أسعار الخنازير تستمر في الارتفاع، أعلى من الصين وتايلاند

يبلغ متوسط سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد 66,600 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويختلف هذا السعر اختلافًا كبيرًا عن أسعار دول أخرى في المنطقة، إذ يزيد بمقدار 13,000 إلى 14,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام عن أسعار الصين وتايلاند وكمبوديا.

استمر سوق الخنازير الحية في الارتفاع في جميع المناطق الثلاث في 24 ديسمبر. ووفقًا لمسح، تراوح سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد بين 63,000 و69,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. في الشمال، ارتفع سعر الخنازير الحية بمقدار 1,000 دونج فيتنامي في فينه فوك، وفو ثو، وهاي دونغ، وهونغ ين، ونام دينه ، ليصل جميعها إلى 69,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وهو الأعلى في البلاد.

ملخص أسعار لحم الخنزير ليوم 24 ديسمبر. المصدر: Enova Feed.

قال السيد نجوين نجوك سون - نائب الرئيس الدائم لجمعية تربية الحيوانات في فيتنام - إنه عادةً في أيام العطلات، خلال عطلة رأس السنة القمرية (تيت)، سيرتفع سعر الخنازير الحية بنسبة 10-15% مقارنةً بأسعارها الاعتيادية. وقد يتجاوز سعر الخنازير الحية 70,000 دونج للكيلوغرام قرب رأس السنة القمرية. وسيساعد هذا الارتفاع الحاد في أسعار الخنازير الحية، إلى جانب انخفاض تكاليف الإنتاج، المزارعين على تحقيق أرباح كبيرة بنهاية العام، حيث سيصل ربح بيع الخنزير إلى 1.5-1.9 مليون دونج.

وفقًا لجمعية دونغ ناي للثروة الحيوانية، يتردد العديد من المزارعين في جميع أنحاء البلاد في تجديد مخزونهم خوفًا من الأمراض. وقد أدى ذلك إلى انخفاض وفرة المعروض اليومي من الخنازير الحية مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، مما أدى إلى ارتفاع حاد في الأسعار. وقد يؤدي انخفاض المعروض إلى ارتفاع سعر الخنازير الحية إلى ذروة جديدة في الأسابيع المقبلة، ليصل إلى 71,000 دونج للكيلوغرام.

في الوقت الحالي، تزود دونج ناي السوق بنحو 6000 خنزير يوميًا، ومن المتوقع أن يرتفع هذا الرقم من 8000 إلى 10000 خنزير يوميًا بالقرب من تيت.

صرح السيد فونغ دوك تيان، نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية ، قائلاً: "ارتفع إجمالي قطيع الخنازير في البلاد حتى نوفمبر من هذا العام بنسبة 3.5% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. وقد ساهم ارتفاع أسعار الخنازير الحية في دعم الشركات الكبيرة والمزارع والأسر الصغيرة على استعادة وتوسيع قطعانها".

من المتوقع أن ينخفض الإنتاج العالمي من لحم الخنازير في عام 2025. الصورة التوضيحية: IT.

ويتوقع العديد من الخبراء أن يظل سعر الخنازير الحية في فيتنام مرتفعا في أوائل عام 2025. ويرجع السبب الرئيسي إلى انخفاض القطعان على مستوى العالم، وخاصة في البلدان التي تربي وتعالج كميات كبيرة من الخنازير مثل الصين ودول الاتحاد الأوروبي، في حين من المرجح أن تزيد فيتنام الإنتاج.

وعلى وجه التحديد، في تقرير الثروة الحيوانية والدواجن لعام 2025، تتوقع وزارة الزراعة الأميركية أن ينخفض إنتاج لحم الخنزير العالمي في العام المقبل إلى 115.1 مليون طن، مع انخفاضات حادة في الصين والاتحاد الأوروبي.

من المتوقع أن ينخفض إنتاج لحم الخنزير في الصين بنسبة 2% إلى 55.5 مليون طن بسبب انخفاض أعداد الخنازير والطلب عليها. لحم خنزير كما يواجه الاتحاد الأوروبي انخفاضًا في الإنتاج بنسبة 2%، ليصل إلى 20.9 مليون طن، بسبب انخفاض أسعار الخنازير وعوامل أخرى تؤثر سلبًا على قطاع الثروة الحيوانية.

في غضون ذلك، من المتوقع أن تزيد دول مثل الولايات المتحدة وفيتنام والبرازيل إنتاجها بحلول عام 2025. ومن المتوقع أن يرتفع إنتاج لحم الخنزير في فيتنام بنسبة 3% ليصل إلى 3.8 مليون طن بفضل توسيع قطعان الماشية ومكافحة حمى الخنازير الأفريقية. ومن المتوقع أيضًا أن يزيد إنتاج البرازيل بنسبة 1% ليصل إلى 4.6 مليون طن بفضل قوة الصادرات وانخفاض تكاليف المدخلات.

قد يؤدي انخفاض الإنتاج في الأسواق العالمية الرئيسية إلى تقلبات في أسعار لحوم الخنزير، لا سيما مع استمرار نمو الطلب على الصادرات. ومن المتوقع أن ترتفع صادرات لحوم الخنزير العالمية بنسبة 1% بحلول عام 2025.

مصدر