أسعار المنتجات الزراعية في 12 مارس 2025: استمرار ارتفاع أسعار القهوة بشكل طفيف، واستقرار أسعار الفلفل

DNVN - حافظت أسعار القهوة في المرتفعات الوسطى في ١٢ مارس ٢٠٢٥ على اتجاه تصاعدي طفيف مقارنةً بالجلسة السابقة، حيث تراوحت الزيادة بين ٣٠٠ و٥٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام، ليصل متوسط ​​السعر حاليًا إلى ١٣١,٤٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام. في غضون ذلك، لم تشهد أسعار الفلفل تغيرًا يُذكر مقارنةً بالأمس، باستثناء داك لاك ، التي سجلت انخفاضًا قدره ٥٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام.

أسعار القهوة تستمر في الارتفاع

في قاعة لندن، الساعة الخامسة من صباح يوم 12 مارس 2025، أغلقت أسعار قهوة روبوستا على ارتفاع ملحوظ مقارنةً باليوم السابق، حيث تراوحت الزيادة بين 169 و177 دولارًا أمريكيًا للطن، وتتراوح حاليًا بين 5,198 و5,587 دولارًا أمريكيًا للطن. وتحديدًا، بلغ سعر التسليم في مايو 2025 5,552 دولارًا أمريكيًا للطن؛ و5,513 دولارًا أمريكيًا للطن في يوليو 2025؛ و5,446 دولارًا أمريكيًا للطن في سبتمبر 2025؛ و5,347 دولارًا أمريكيًا للطن في نوفمبر 2025.

وبالمثل، سجل سعر قهوة أرابيكا في بورصة نيويورك صباح يوم 12 مارس/آذار ارتفاعًا، وتراوحت الزيادة مقارنةً بالجلسة السابقة بين 9.35 و9.75 سنتًا للرطل، ليصل السعر إلى حوالي 352.85 و395.50 سنتًا للرطل. منها 393.75 سنتًا للرطل لعقد التسليم في مايو/أيار 2025؛ و384.40 سنتًا للرطل لعقد يوليو/تموز 2025؛ و375.25 سنتًا للرطل لعقد سبتمبر/أيلول 2025؛ و363.50 سنتًا للرطل لعقد ديسمبر/كانون الأول 2025.

في نهاية جلسة التداول، سجل سعر قهوة أرابيكا المُصدّرة من البرازيل ارتفاعًا أيضًا، ليتراوح بين 466.30 و488.25 دولارًا أمريكيًا للطن. وتفصيل الأسعار كالتالي: بلغ سعر تسليم مارس 2025 488.25 دولارًا أمريكيًا للطن؛ و485.05 دولارًا أمريكيًا للطن في مايو 2025؛ واستقر عند 484.00 دولارًا أمريكيًا للطن في يوليو 2025؛ و467.00 دولارًا أمريكيًا للطن في سبتمبر 2025.

أسعار القهوة المحلية

في الساعة الخامسة من صباح يوم 12 مارس 2025، استمرت أسعار شراء القهوة في المرتفعات الوسطى في الارتفاع بشكل طفيف مقارنة بالجلسة السابقة، مع زيادة قدرها 300 - 500 دونج/كجم، ليصل متوسط ​​السعر إلى 131400 دونج/كجم.

وفي كل منطقة، كان السعر المسجل على النحو التالي: وصل سعر داك لاك إلى 131.300 دونج/كجم، ولام دونج 130.500 دونج/كجم، وجيا لاي حاليا عند 131.300 دونج/كجم، وداك نونج هو الأعلى عند 131.500 دونج/كجم.

أدى الارتفاع المستمر في أسعار القهوة إلى صعوبات تواجهها شركات التوزيع نتيجة انخفاض الطلبات. وللتكيف مع هذا الوضع، اضطرت شركات التصنيع إلى تعديل استراتيجياتها، بالتركيز على منتجات عالية الجودة تلبي معايير الاستدامة مع تقليل التأثير على الغابات الطبيعية.

لقد فرضت الزيادة الأخيرة في أسعار المواد الخام، والتي تجاوزت 300%، ضغوطًا على الشركات. ورغم تعديل أسعار التجزئة، إلا أن الزيادة لا تتجاوز 20% فقط لتجنب فقدان العملاء. في الوقت نفسه، لا يزال سوق المستهلكين غير مستعد لقبول السعر الجديد الذي يعكس ارتفاع تكلفة المواد الخام.

وفقاً للسيد ي. بوت ني، المدير العام لشركة إيدي كافيه المساهمة، ارتفع سعر حبوب البن الأخضر من 40,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام إلى 145,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. "هذا دفع العديد من العملاء القدامى إلى البحث عن موردين بأسعار أقل."

اضطرت الشركة إلى التحول إلى قطاع المنتجات الفاخرة، مُعطيةً الأولوية للجودة على منافسة الأسعار. مع ذلك، ظلّ المشترون مترددين، وكثيرًا ما اضطروا إلى خفض أسعارهم. انخفض حجم المبيعات الشهرية بنسبة 5-10%، وتحوّل العملاء من الطلب بالطن إلى الشراء بكميات صغيرة تتراوح بين بضع عشرات ومئات الكيلوجرامات. كما اضطرت الشركة إلى بذل الكثير من الوقت لشرح تغييرات الأسعار.

استجابةً لذلك، توسّعت الشركة في أسواق جديدة وخفّضت تكاليف التشغيل. وعُدّلت آلية التوظيف من دوام كامل إلى دوام جزئي، وطُبّقت التكنولوجيا لتقليل العمل اليدوي. كما خُفّضت تكاليف الإعلان والترويج بنسبة 10-15%، مع التركيز على الإنتاج والمبيعات للحفاظ على الإيرادات.

أسعار الفلفل تبقى مستقرة

في الساعة الخامسة من صباح يوم ١٢ مارس ٢٠٢٥، لم تشهد أسعار الفلفل المحلية تغيرًا يُذكر مقارنةً بأسعار أمس، حيث استقرت في معظم المناطق، باستثناء داك لاك، التي سجلت انخفاضًا طفيفًا قدره ٥٠٠ دونج للكيلوغرام. ويبلغ متوسط ​​سعر الشراء على مستوى البلاد حاليًا ١٥٧,٩٠٠ دونج للكيلوغرام.

على وجه التحديد، في جيا لاي ، استمر سعر الفلفل في الاستقرار عند 157 ألف دونج/كجم، دون تغيير عن اليوم السابق.

علاوة على ذلك، ظلت أسعار الفلفل في با ريا - فونج تاو وبينه فوك مستقرة أيضًا، حيث يتم شراؤها حاليًا بسعر 157 ألف دونج/كجم.

في داك لاك وحدها، انخفضت أسعار الفلفل انخفاضًا طفيفًا بمقدار 500 دونج فيتنامي للكيلوغرام، لتصل حاليًا إلى 158,500 دونج فيتنامي للكيلوغرام. في الوقت نفسه، انخفضت أسعار الفلفل في داك نونغ أيضًا بمقدار 800 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ليصل سعر الشراء إلى 158,500 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

تحديث سوق الفلفل العالمي

وفقًا لبيانات الجماعة الدولية للفلفل (IPC) الصادرة في الساعة الخامسة من صباح يوم 12 مارس 2025، ظلّ السوق العالمي مستقرًا دون تقلبات كبيرة مقارنةً بالأمس. ومع ذلك، شهدت أسعار الفلفل في إندونيسيا تباينًا في أسعار أنواعه.

على وجه التحديد، انخفض سعر فلفل لامبونج الأسود الإندونيسي بمقدار 112 دولارًا أمريكيًا للطن ليصل إلى 7,264 دولارًا أمريكيًا للطن. في المقابل، ارتفع سعر فلفل مونتك الأبيض قليلاً بمقدار 9 دولارات أمريكية للطن ليصل إلى 10,251 دولارًا أمريكيًا للطن.

استقرت أسعار الفلفل الماليزي بعد الزيادة السابقة، مع بقاء سعر الفلفل الأسود ASTA عند 9800 دولار للطن، بينما وصل سعر الفلفل الأبيض ASTA إلى 12300 دولار للطن.

سجل السوق البرازيلي ارتفاعًا طفيفًا بعد فترة طويلة من استقرار الأسعار. ويُباع الفلفل حاليًا بسعر 6,900 دولار أمريكي للطن.

يواصل سعر تصدير الفلفل من فيتنام ارتفاعه الطفيف. يبلغ سعر الفلفل الأسود (500 غرام/لتر) حاليًا 7000 دولار أمريكي للطن، و550 غرام/لتر 7200 دولار أمريكي للطن، والفلفل الأبيض 10000 دولار أمريكي للطن.

توقعات سوق الفلفل

يتعرض سوق الفلفل العالمي لضغوط هبوطية نتيجة زيادة المعروض من الحصاد الجديد، في حين لم يُظهر الطلب العالمي بعدُ أي انتعاش قوي. ومع ذلك، لا يزال المزارعون والموزعون يميلون إلى الاحتفاظ بمخزونهم بدلاً من بيعه، مما يُسبب انخفاضًا كبيرًا في أحجام التداول.

ورغم وفرة المعروض، فمن المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج الفلفل العالمي في عام 2025 إلى 434 ألف طن، مما سيساهم في الحد من انخفاض الأسعار في الفترة المقبلة.

وبحسب وزارة الزراعة والبيئة، صدرت فيتنام 28 ألف طن من الفلفل في فبراير/شباط 2025، وبلغ حجم مبيعاتها 188.7 مليار دولار.

لان لي (ت/ح)

المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-12-3-2025-ca-phe-tiep-tuc-nhich-nhe-ho-tieu-giu-gia-on-dinh/20250312110625704