منطقة داي لوك تشدد الرقابة على مسالخ الماشية والدواجن

منتجات حيوانية تحمل ختم مراقبة الذبح. الصورة: هـ. لين

من أجل السيطرة الصارمة على مسالخ الماشية والدواجن الصغيرة والعفوية، أصدرت اللجنة الشعبية لمنطقة داي لوك خطة لتنظيم إدارة المسالخ الصغيرة والسيطرة على الذبح المركزي للحيوانات في المنطقة للفترة 2024-2026. كما أوقفت المنطقة رسميًا المسالخ الصغيرة التي لا تضمن شروط النظافة البيطرية اعتبارًا من 1 يناير 2025.

وبحسب نائب رئيس اللجنة الشعبية بالمنطقة، السيد هو نغوك مان، فإن القطاع الزراعي بالمنطقة ينسق مع المحليات للتركيز على تنفيذ الحلول للقضاء على المسالخ الصغيرة العفوية التي لا تستوفي الشروط.

تعزيز وتوحيد اللجنة التوجيهية لمراقبة الذبح، وتوزيع المسؤوليات على الأعضاء، والتفتيش بشكل جدي ومراجعة وإغلاق ومعاقبة المسالخ والمجازر المخالفة لقواعد النظافة البيطرية بشكل حاسم.

أشار السيد ترونغ كام، رئيس مجلس الإدارة ومدير تعاونية أي نغيا، إلى أن مسلخ منطقة داي لوك سي، الذي تديره التعاونية، ظل يعمل بانتظام لسنوات عديدة، إلا أن إمدادات المواد الخام اللازمة للتشغيل محدودة، وتبلغ طاقة الذبح حوالي 100 رأس ماشية يوميًا. ولا يزال ذبح الأهالي وصغار التجار على نطاق ضيق في المناطق السكنية، دون مراعاة معايير النظافة والسلامة الغذائية، والنظافة البيطرية، أمرًا شائعًا.

قال السيد كام: "إن سياسة المنطقة في مراقبة الذبح سليمة للغاية للحد من الأوبئة والتلوث البيئي الناتج عن أنشطة الذبح. وتعمل مسالخ التعاونية بانتظام على تفقّدها وختمها. كما تبذل التعاونية جهودًا لتطوير مسالخها لتلبية احتياجات ذبح المواشي والدواجن للمواطنين وصغار التجار، لأن التعاونية مشروع تجاري".

قال السيد نجوين فان كوانج - مدير المركز التقني الزراعي في منطقة داي لوك، إنه اعتبارًا من 1 يناير 2025 فصاعدًا، وجهت لجنة الشعب بالمنطقة بإنشاء فرق تفتيش متعددة التخصصات لتنظيم عمليات التفتيش والفحوصات للأسر التي تذبح وتتاجر وتبيع المنتجات الحيوانية في الأسواق.

كما وجهت اللجنة الشعبية بالمنطقة الإدارات والهيئات المعنية بتوعية المواطنين بشأن استخدام منتجات لحوم الحيوانات التي تحمل علامات مراقبة الذبح. كما عزز المركز الفني الزراعي بالمنطقة حملات التوعية والتثقيف بين المواطنين وأصحاب مزارع لحوم البقر والضأن والماعز حول ضمان سلامة الغذاء والنظافة والسلامة البيطرية، وغيرها.

وفقًا للسيد هو نغوك مان، لوقف تجارة الذهب والماس الخام الصغيرة، يجب تعزيز عمليات التفتيش والفحص في هذه الأسواق، ومعالجة المنشآت التي لا تستوفي الشروط. ويجب على فرق التفتيش المشتركة بين القطاعات في البلديات/البلدات والمناطق تعزيز الرقابة على الأسواق.

يجب التعامل فورًا مع التجار الذين يبيعون اللحوم دون علامات التفتيش. تُركز المنطقة على تطوير ثلاثة مسالخ مركزية في ثلاث مناطق (أ، ب، ج) من المنطقة، حيث خُصص لكل منشأة 300 مليون دونج لضمان خدمة أعمال الذبح المركزي.

المصدر: https://baoquangnam.vn/huyen-dai-loc-siet-chat-kiem-soat-co-so-giet-mo-gia-suc-gia-cam-3147165.html