وفقًا للإحصاءات الأولية الصادرة عن جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، استوردت فيتنام في سبتمبر 2024 216 طنًا من القرفة بقيمة 0.5 مليون دولار أمريكي، بانخفاض قدره 14.6% مقارنة بالشهر السابق. وكانت إندونيسيا المورد الرئيسي للقرفة إلى فيتنام في سبتمبر 2024 بواقع 107 أطنان، بحصة سوقية بلغت نحو 50%.
بلغت واردات القرفة إلى فيتنام 3448 طنًا في الأشهر التسعة الأولى من العام، بمبيعات بلغت 8.3 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 74% في الحجم و76% في القيمة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
من ناحية أخرى، من حيث التصدير، بعد 9 أشهر من عام 2024، صدرت فيتنام 69350 طنًا من القرفة، بإجمالي مبيعات تصديرية تجاوزت 194.2 مليون دولار أمريكي، بزيادة 2.7٪ في الحجم ولكن بانخفاض 2.8٪ في القيمة مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. المصدر الرئيسي هو Prosi Thang Long بـ 9999 طنًا، وهو ما يمثل 14.4٪ من حصة السوق.
 |
| تعد إندونيسيا أكبر سوق لاستيراد القرفة في فيتنام. الصورة: خانه لينه |
القرفة نبات خشبي وسهل العناية به، وتبلغ مساحة زراعة القرفة في فيتنام ما يصل إلى 180 ألف هكتار في المقاطعات الجبلية الشمالية والساحل الشمالي الأوسط.
تُقدَّر احتياطيات فيتنام من لحاء القرفة بما يتراوح بين 900 ألف و1200 ألف طن، بمتوسط حصاد يتراوح بين 70 ألف و80 ألف طن سنويًا. كما تُعدّ فيتنام المصدر الأول للقرفة عالميًا، بمبيعات تجاوزت 292 مليون دولار أمريكي في عام 2022.
في عام 2023، شكل إنتاج صادرات القرفة الفيتنامية حوالي 34.4% من حصة سوق التصدير العالمية مع أسواق استهلاكية رئيسية مثل الهند والصين وبنغلاديش والولايات المتحدة وغيرها. في عام 2023، صدرت فيتنام ما يقرب من 90 ألف طن من القرفة، بإجمالي مبيعات تصدير تجاوزت 260 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 14.6% في الإنتاج ولكن بانخفاض قدره 10.7% في القيمة مقارنة بعام 2022.
وفقًا لجمعية VPSA، تُزرع القرفة بشكل رئيسي في فيتنام والصين وإندونيسيا بصنف كاسيا، وفي مدغشقر وسريلانكا بصنف سيلان. تُشكل زراعة القرفة حاليًا مصدر رزق لمئات الآلاف من أسر الأقليات العرقية في المقاطعات النائية، وتُساهم في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للعديد من المناطق.
وقالت جمعية فيتنام الشعبية للمنتجات الغذائية إن إمكانات مناطق المواد الخام للقرفة في بلدنا كبيرة جدًا بسبب الظروف المناخية والتربة المناسبة، وخاصة في المقاطعات الجبلية الشمالية مثل ين باي ولاو كاي وبعض الأماكن مثل ثانه هوا ونغي آن وكوانج نينه وكوانج نام... لا يزال الطلب العالمي على التوابل مرتفعًا، ليس فقط في صناعة الأغذية، بل يستمر أيضًا في البحث والتطوير للتطبيق في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل والأغذية الوظيفية... يوجد في فيتنام العشرات من الشركات التي تستثمر في خطوط معالجة القرفة الحديثة، وتنتج القرفة المطحونة ومسحوق القرفة لتلبية متطلبات السوق.
حاليًا، تُصدّر فيتنام القرفة إلى ما يقرب من 100 دولة حول العالم، مُستحوذةً على 95% من حصة السوق الهندية، و36.5% في السوق الأمريكية، و35% في السوق الأوروبية. وقد هيمنت منتجاتنا من القرفة على معظم الأسواق الرئيسية في العالم، إلا أن نسبة تصدير القرفة المُصنّعة لا تتجاوز 18.6%، حيث بلغت 18,659 طنًا، يُصدّر منها 70% إلى الولايات المتحدة، بينما تُشكّل نسبة التصدير إلى أوروبا 12% فقط.
لذلك، في المستقبل، تحتاج صناعة القرفة الفيتنامية إلى مواصلة تحسين جودة ما بعد الحصاد والمعالجة لزيادة الصادرات إلى الأسواق المتطلبة في أوروبا والولايات المتحدة وغيرها.
تعليق (0)