يعد كونغ جياب (من نغي آن ) وشريكه سون ثاتش اثنين من الأعضاء المألوفين للمجموعة الأفريقية الذين يعملون مع Quang Linh Vlogs منذ سنوات عديدة في أنغولا.

بالإضافة إلى دعم السكان المحليين في الزراعة ، يقوم الاثنان أيضًا بطهي الأطباق الفيتنامية النموذجية بانتظام لتقديمها إلى السكان المحليين مثل: الفاصوليا المقلية مع أحشاء الدجاج، وسلطة أذن الخنزير، ولحم الخنزير المشوي، وأرز الدجاج، وشعرية لحم الخنزير المشوية، وما إلى ذلك.

في أحدث فيديو تم نشره على قناتهم على يوتيوب، والتي تضم أكثر من 580 ألف مشترك، ذهب كونغ جياب وسون ثاتش إلى قرية مايالا وقاموا بطهي وجبة فيتنامية تقليدية لتسلية كاهن الرعية ورئيس القرية والمقيم المحلي.

أرز فيتنامي تقليدي 2.png
كونغ جياب (يسار) وزميله سون ثاتش (يمين) يستعرضان مهاراتهما في الطبخ من خلال طهي وجبة فيتنامية تقليدية لتسلية الناس في أنغولا.

وبخبرته في الطبخ، تولى السيد ثاتش مسؤولية الطهي، بينما ساعد كونغ جياب في بعض الأعمال المنزلية وساعد الكاهن في ترتيب الأثاث لإصلاح المنزل.

قدّم السيد ثاتش وجبةً تُحضّر على الطريقة الفيتنامية، وتتضمن أطباقًا مألوفة، مثل التوفو المقلي، والسمك المقلي، ونبات المجد الصباحي المسلوق. جميع الأطباق تُحضّر ببساطة، وتُغمس في صلصة سمك مملحة خاصة.

بعد انتظار طويل، طُهيت الأطباق. وضع كونغ جياب طاولة وكراسي في الفناء الواسع وقدّم الطعام. جلس الأعضاء معًا في جوٍّ دافئ.

كان الجميع متحمسين للأطباق الساخنة والعطرة.

"وصلت وجبة فيتنامية بسيطة إلى قرية جبلية أفريقية"، قدّم كونغ جياب مازحًا. ولم ينسَ أن يسأل الأعضاء عن وجبة اليوم المميزة.

أرز فيتنامي تقليدي 0.gif
لقد أثرت وجبة طعام تحتوي على العديد من الأطباق الفيتنامية المألوفة على الشعوب الأفريقية.

في أول تجربة له مع وجبة فيتنامية تقليدية، قال الكاهن في قرية مايالا إن الأنغوليين عادةً ما يتناولون طبقًا واحدًا فقط، دقيق الذرة، ويُقدمونه في طبق. وأضاف: "إذا كان هناك سمك أو صلصة، فضعوها في الطبق لتناولها معه".

لم يستطع زعيم القرية إلا أن يتأثر لأن "هذه كانت المرة الأولى التي يرى فيها هذا القدر من الطعام على المائدة".

وجبة أرز فيتنامية تقليدية 1.png
لقد تأثر الكاهن الأنغولي (القميص المخطط) ورئيس القرية (القميص الأحمر) بالأجواء العائلية الدافئة التي سادت أثناء تناول الوجبة.

بعد استماعه لقصص القرويين، شارك كونغ جياب بعض المعلومات عن ثقافة الأكل الفيتنامية. فالفيتناميون يعرضون طعامهم دائمًا في أوعية وأطباق، وتتغير قائمة الطعام يوميًا، وتشمل أطباقًا مثل اللحوم والأسماك والخضراوات والحساء.

وقال كونغ جياب: "نادراً ما يضع الناس كل الطعام في طبق ويعطون كل شخص طبقًا، ولكن بدلاً من ذلك يقومون بترتيبه على الطاولة بهذه الطريقة".

أثناء مشاركته، قدم المكونات، وكذلك كيفية الاستمتاع بالطبق حتى يتمكن الشعب الأنغولي من فهم المطبخ الفيتنامي بشكل أفضل.

أرز فيتنامي تقليدي.gif
يستمتع الأفارقة باستخدام عيدان تناول الطعام والاستمتاع بالطعام على الطريقة الفيتنامية.

جلس الأفارقة حول فيتناميين يستمتعون بوجبة تقليدية، ولم يخفوا حماسهم. وعبّروا عن تأثرهم بالأجواء العائلية الدافئة، وهتفوا باستمرار: "لذيذ جدًا".

كانت هذه أشهى وأجمل وجبة تناولتها في حياتي. كانت هذه أول مرة آكل فيها بهذه الطريقة، لذا أردتُ أن أتعلم وأستخدم عيدان الطعام مثل الفيتناميين، كما قال الكاهن.

هذه أول مرة في حياتي أتذوق فيها طعامًا شهيًا كهذا. كان الطعام شهيًا ومُقدّمًا بشكل جميل. سأعود لأخبر رفاقي القرويين عن وجبة اليوم، إنها أشهى وجبة تناولتها في حياتي،" أضاف رئيس القرية.

وشكر الزوجان أيضًا كونغ جياب وسون ثاتش على تخصيص الوقت لطهي الوجبات اللذيذة وخلق جو عائلي دافئ.

الصورة: Cong Giap Vlogs – الحياة في أفريقيا

رغم أن مظهره غير جذاب، يُعتبر قنفذ البحر من الأطباق الشهيرة في كوانغ نينه. يُمكن تحضير سبعة أو ثمانية أطباق شهية منه، ولكن ليس كل من يتناوله يحظى بفرصة الاستمتاع به.