صناعة الأرز في فيتنام في عام 2023: عندما يكون الوقت مناسبًا، والمكان مناسبًا، والناس في وئام

أجرى السيد نجوين نهو كونج - مدير إدارة إنتاج المحاصيل ( وزارة الزراعة والتنمية الريفية ) مقابلة مع مراسلي صحيفة الصناعة والتجارة حول هذه القضية.

مع اقتراب نهاية عام ٢٠٢٣، سجّل قطاع الأرز أرقامًا قياسية في الإنتاج وأسعار البيع. المزارعون متحمسون لحصاد جيد وأسعار جيدة. هل يمكنك مشاركة هذا؟

يُعد إنتاج الأرز في عام ٢٠٢٣ عامًا يتميز بحصاد وفير وأسعار جيدة. وتُقدر المساحة المزروعة بـ ٧٫١ مليون هكتار، بإنتاج ٤٫٣ مليون طن.

صادرات الأرز في عام 2023 تسجل أرقاما قياسية عديدة

وعلى وجه الخصوص، بعد أن حظرت الهند صادرات الأرز، إلى جانب التعليمات الوثيقة من الحكومة والوزارات والإدارات والقطاعات في اغتنام الفرص السوقية وضمان الأمن الغذائي، وجهت وزارة الزراعة والتنمية الريفية أيضًا إلى زيادة مساحة الزراعة إلى 60 ألف هكتار من أرز الخريف والشتاء، لذلك تم الحفاظ على أنشطة تصدير الأرز.

ويمكن القول إن صناعة الأرز استفادت هذا العام من الفرص السوقية، وحولتها إلى دخل لمزارعي الأرز وأرباح لشركات إنتاج الأرز والتجارة والتصدير.

من المتوقع أن تصل صادرات الأرز في عام ٢٠٢٣ إلى ما يقارب ٨ ملايين طن، بقيمة تتجاوز ٤ مليارات دولار أمريكي. وهذا رقم قياسي.

للحفاظ على زخم صادرات الأرز في العام المقبل، ما هو العامل المهم برأيك؟

النتائج المُحققة في عام ٢٠٢٣ ليست سوى البداية. المهم هو الحفاظ على سلسلة الأرز وتطويرها لضمان دخل مستقر للأفراد والشركات على المدى الطويل.

بتاريخ 16 يناير 2021 أصدرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية القرار رقم 555/QD-BNN-TT الموافقة على "مشروع إعادة هيكلة صناعة الأرز في فيتنام حتى عامي 2025 و2030".

في 27 نوفمبر 2023، وقع رئيس الوزراء القرار رقم 1490/QD-TTg بالموافقة على مشروع "التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات المرتبطة بالنمو الأخضر في دلتا ميكونج بحلول عام 2030".

السيد نجوين نهو كونغ - مدير إدارة إنتاج المحاصيل (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) (تصوير نجوين هانه)

تُعدّ دلتا ميكونغ المنطقة الرئيسية لإنتاج الأرز في البلاد. وهي المنطقة التي تتمتع بأكبر قدر من المزايا في إنتاج الأرز في بلدنا، حيث تُساهم بأكثر من 50% من إنتاج الأرز في البلاد و90% من صادراته. ويستهدف إنتاج الأرز في دلتا ميكونغ سوق التصدير والسوق المحلية في قطاع الأرز عالي الجودة.

إن إطلاق المشروع ليس سوى البداية. ويتطلب تنفيذه مشاركة فعّالة من وزارة الزراعة والتنمية الريفية، والوزارات والمحليات والجمعيات والقطاعات الصناعية الأخرى.

عند تنفيذ المشروع، ستصبح دلتا ميكونغ منطقة تصدير متخصصة، مما يعزز سلسلة قيمة الأرز. بالإضافة إلى صادرات الأرز، سنستفيد أيضًا من القيم المتعددة لسلسلة القيمة هذه.

على سبيل المثال، سيتم استغلال القش بطريقة دائرية، مع تجنب الحرق والدفن. وفي الوقت نفسه، سيتم تشجيع الشركات على الاستثمار في هذه الصناعة. وسيكون هذا هو المحور الرئيسي لتعزيز سلسلة قيمة الأرز.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن تطبيق العمليات التقنية من شأنه أن يساعد على خفض تكاليف المدخلات، وزيادة القدرة التنافسية، وتوفير المواد، والتكيف مع تغير المناخ، وخفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري.

وعلى وجه الخصوص، فإن مشروع تبادل الكربون التجريبي، بالإضافة إلى قياس مساهمة صناعة إنتاج الأرز في الحد من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، يخلق أيضًا مصدرًا معينًا للدخل للشركات والأفراد المشاركين.

وبالإضافة إلى ذلك، يتعين على الدولة الاستثمار بشكل منهجي في البنية التحتية والري والخدمات اللوجستية وما إلى ذلك، وبالتالي تحسين سلسلة قيمة الأرز، وزيادة الدخل للأفراد والشركات، وخفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، وخلق استقرار مستدام للعوامل في السلسلة بأكملها.

أسعار الأرز ترتفع، وصرّح مزارعو الأرز في دونغ ثاب بأنهم سيتحولون من زراعة الأرز اللزج إلى زراعة الأرز غير اللزج. هل أنتم قلقون بشأن هذا؟

يجب أن يستند بناء هيكل أصناف الأرز إلى طلب السوق، وليس إلى خطة إنتاج جامدة. لكي تنتقل صادرات الأرز إلى شريحة السوق عالية القيمة، من الضروري وجود أصناف أرز عطرية وعالية الجودة تناسب أذواق كل سوق (طويل الحبة أو دائري الحبة). أما بالنسبة للأرز المُستهلك محليًا، فمن الضروري الترويج للأصناف المحلية المتخصصة، والأرز الدبق المحلي.

فيما يتعلق بالسوق، ووفقًا لتوقعات المنظمات الدولية، قد لا تكون أسعار الأرز مرتفعة كما كانت في عام ٢٠٢٣، لكنها قد تبقى مرتفعة في ٢٠٢٤-٢٠٢٥. لذا، فإن تعديل المزارعين لأنواع الأرز المماثلة أمر طبيعي أيضًا.

بالنسبة للأرز، نحصده كل ثلاثة أشهر. لذلك، بناءً على طلب السوق، سنجري تغييرات على أنواع الأرز، سواءً كان مُصنّعًا أو معطرًا أو خاصًا أو دبقًا. بناءً على ذلك، ستنسق إدارة إنتاج المحاصيل مع المناطق المحلية لتعديل هيكل أصناف الأرز بما يتناسب معها بسرعة، بما يضمن مواءمتها لمتطلبات السوق.

من المتوقع أن تستمر الهند في فرض حظر على صادرات الأرز، ومن المتوقع أن يكون إمدادات الأرز في كمبوديا قليلة في الربع الأول من عام 2024. كيف سيؤثر هذا على صادرات الأرز في فيتنام، سيدي؟

تصدر فيتنام 6.5 - 8 مليون طن سنويًا، لتحتل المرتبة الثانية أو الثالثة بين أكبر الدول المصدرة للأرز في العالم.

تُمثل الهند 40% من صادرات الأرز العالمية. أي خطوة من جانبها سيكون لها تأثير إيجابي أو سلبي على سوق الأرز الفيتنامي.

بالنسبة لكمبوديا، فإن حجم صادرات الأرز في هذا السوق يبلغ حوالي مليون طن فقط، وهي أيضًا واحدة من الدول المصدرة للأرز، وتعديل خطة التصدير في كمبوديا سيكون له تأثير، لكن تأثيرها لن يكون كبيرًا مثل الهند وفيتنام وتايلاند.

ما هي توقعاتكم لحجم صادرات الأرز وإنتاجه في عام 2024؟

تم تعديل خطة إنتاج الأرز لعام 2024 قليلاً، وسنقوم بزراعة 7.1 هكتار فقط من الأرز، وقد انخفضت المساحة قليلاً ولكن فيتنام تسعى جاهدة لحصاد أكثر من 43 مليون طن من الأرز.

ونحن نتأثر أيضًا بظاهرة النينيو في هذا المحصول الشتوي والربيعي، ولكن لدينا الخبرة ونحن نشطون للغاية في الاستجابة للحد من الأضرار.

لدينا نظام ريّ ممتاز، بالإضافة إلى أصنافٍ ممتازة وعالية الجودة وقصيرة الأجل. وقد نسّق وزير الزراعة والتنمية الريفية مع المحليات لتعديل موسم زراعة المحاصيل الشتوية والربيعية للحدّ من آثار ظاهرة النينيو على إنتاج الأرز.

ومن المتوقع أن تظل أسعار تصدير الأرز في السوق العالمية مرتفعة في عامي 2024 و2025، وهو ما يصب في صالح إنتاج الأرز في فيتنام.

في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن تصل صادرات الأرز إلى حوالي ٨ ملايين طن. وفي عام ٢٠٢٤، إذا كانت الظروف مواتية، وتم ضمان خطة الإنتاج، وحُدِّدت آثار ظاهرة النينيو، ولم تحدث أوبئة واسعة النطاق أو كوارث طبيعية، فسنحقق أيضًا رقم تصدير يتراوح بين ٧.٥ و٨ ملايين طن من الأرز.

شكرًا لك!

رابط المصدر: https://congthuong.vn/nganh-lua-gao-viet-nam-2023-khi-thien-thoi-dia-loi-nhan-hoa-294659.html