يستمتع الناس بتذوق المأكولات اللاوية المميزة في قلب مدينة هوشي منه

استقطبت نحو 100 كشك تعرض المنتجات والتخصصات اللاوسية النموذجية عددًا كبيرًا من الزوار في مهرجان لاوس - السياحة - الثقافة - الترويج التجاري في فيتنام 2024.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — يستمتع رواد المطعم بالمأكولات اللاوية المميزة في حديقة Le Van Tam مساء يوم 27 ديسمبر - الصورة: NHAT XUAN

افتُتح المهرجان مساء 27 ديسمبر ويستمر حتى 31 ديسمبر 2024 في حديقة لي فان تام (الحي الأول، مدينة هو تشي منه). في ليلة الافتتاح، استقبلت حديقة لي فان تام عددًا كبيرًا من الزوار لاستكشاف المطبخ اللاوسي ومأكولاته المميزة.

أفاد المنظمون أن الفعالية شهدت مشاركة ما يقرب من 100 جناح من شركات لاوسية وفيتنامية. وستقدم الأجنحة اللاوية العديد من الأطباق المحلية المميزة، مثل لحم البقر المجفف، ولحم الخنزير المجفف، والدجاج المصنّع، وصلصات التغميس التقليدية، والفواكه والخضراوات المجففة. ومن بين الأطباق المميزة، التي جذبت انتباه الزوار بشكل خاص، لحم الخنزير المجفف، وجلد الخنزير، وسجق لاو، وأرز لاو اللزج.

بعد تذوق حصة من الأرز اللزج، قالت السيدة دونغ ثي نغييم (65 عامًا): "الأرز اللزج عطري ولذيذ للغاية. عند غمسه في صلصة حارة قليلاً وتقديمه مع لحم الخنزير المفروم، يكون مذاقه فريدًا من نوعه".

وقالت السيدة نجيم إن هذه هي المرة الأولى التي تستمتع فيها بالمأكولات اللاوية الخاصة وتخطط لشراء المزيد من لحم البقر المجفف ولحم الخنزير المجفف كهدايا لعائلتها.

وبالمثل، اختارت السيدة نغوك هان (من مقاطعة بينه ثانه) شراء كيس من التمر الهندي اللاوسي المجفف بسعر 100,000 دونج للكيلوغرام. وعلقت قائلةً: "يتميز التمر الهندي اللاوسي المجفف بطعم غريب، فهو ليس بحلاوة التمر الهندي التايلاندي، ولكنه عطري جدًا، ومناسب للتناول كوجبة خفيفة أو كهدية."

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — ابنة السيدة كيت - صاحبة كشك يبيع السلع المجففة اللاوية - مشغولة بخدمة العملاء بلهجة فيتنامية مكسورة - الصورة: نهات شوان

السيدة كيت، صاحبة كشك لبيع المنتجات المجففة اللاوية، كانت مشغولة بخدمة الزبائن، لكنها لم تنسَ أن تُعرّفهم قائلةً: "نُقدّم إلى المعرض منتجات محلية مميزة، مثل النقانق، ولحم البقر المجفف، ولحم الخنزير المجفف، والأرز، والأرز اللزج، والدجاج المشوي. ومن بين هذه المنتجات، يُعدّ الأرز اللاوي والأرز اللزج اللاوي من أكثر المنتجات التي يُفضّلها الزبائن".

وفي كلمته في حفل الافتتاح، أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية لمدينة هوشي منه نجوين فان دونج أن العلاقة الخاصة بين فيتنام ولاوس ليست علاقة جيرة فحسب، بل هي أيضًا علاقة وثيقة ومخلصة قائمة منذ أجيال.

وأضاف أن البلدين حققا تقدمًا ملحوظًا في التعاون السياحي والثقافي. وتحتل فيتنام حاليًا المرتبة الثانية من حيث عدد السياح الوافدين إلى لاوس، بينما تُعدّ لاوس من بين أكبر 15 سوقًا سياحيًا لفيتنام.

في مدينة هو تشي منه، أولت اهتمامًا خاصًا للعلاقات مع المناطق اللاوسية. وقد أقامت المدينة علاقات صداقة مع أربع مناطق رئيسية في لاوس: العاصمة فيينتيان، ومقاطعة تشامباساك، ومقاطعة سافاناكيت، ومقاطعة هوا فان. ولا تقتصر فعاليات مثل هذا المهرجان السياحي والثقافي على تعزيز العلاقات الودية فحسب، بل تعزز أيضًا التعاون الاقتصادي والثقافي والسياحي الثنائي.

وفقًا للمنظمين، يُنظم المهرجان، بالإضافة إلى المنطقة التجارية، مساحة عرض تُبرز علاقات الصداقة الفيتنامية اللاوسية، ويعرض أزياءً تقليديةً أبدعها طلاب لاوس، ويُعرّف بزخارف الناغا، وهي تراث ثقافي غير مادي مُدرج من قِبل اليونسكو. كما تجذب المنطقة التي تعرض المنتجات الفيتنامية اللاوسية التقليدية، والأنشطة الشعبية الفيتنامية، مثل صناعة التماثيل وفن الخط، اهتمامًا كبيرًا.