يستمتع الناس بتذوق المأكولات اللاوية المميزة في قلب مدينة هوشي منه

استقطبت نحو 100 كشك تعرض المنتجات والتخصصات اللاوسية النموذجية عددًا كبيرًا من الزوار في مهرجان لاوس - فيتنام للسياحة - الثقافة - الترويج التجاري 2024.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — يستمتع رواد المطعم بالمأكولات اللاوية المميزة في حديقة Le Van Tam مساء يوم 27 ديسمبر - الصورة: NHAT XUAN

افتُتح المهرجان مساء 27 ديسمبر ويستمر حتى 31 ديسمبر 2024 في حديقة لي فان تام (الحي الأول، مدينة هو تشي منه). في ليلة الافتتاح، استقبلت حديقة لي فان تام عددًا كبيرًا من الزوار لاستكشاف المطبخ اللاوسي ومأكولاته المميزة.

أفاد المنظمون أن الفعالية ستضم ما يقارب 100 جناح من شركات لاوسية وفيتنامية. وستقدم الأجنحة اللاوية العديد من الأطباق المحلية المميزة، مثل لحم البقر المجفف، ولحم الخنزير المجفف، والدجاج المصنّع، والصلصات التقليدية، والفواكه والخضراوات المجففة. وقد جذبت الأطباق التقليدية، مثل لحم الخنزير المجفف، وجلد الخنزير، وسجق لاو، وأرز لاو اللزج، اهتمام الزوار بشكل خاص.

بعد تذوق حصة من الأرز اللزج، قالت السيدة دونغ ثي نغييم (65 عامًا): "الأرز اللزج عطري للغاية، طري ولذيذ. عند غمسه في صلصة حارة قليلاً وتقديمه مع لحم الخنزير المفروم، يكون مذاقه فريدًا من نوعه".

وقالت السيدة نغييم إن هذه هي المرة الأولى التي تستمتع فيها بالمأكولات اللاوية الخاصة وتخطط لشراء المزيد من لحم البقر المجفف ولحم الخنزير المجفف كهدايا لعائلتها.

وبالمثل، اختارت السيدة نغوك هان (التي تعيش في مقاطعة بينه ثانه) شراء كيس من التمر الهندي اللاوسي المجفف بسعر 100,000 دونج للكيلوغرام. وعلقت قائلةً: "يتميز التمر الهندي اللاوسي المجفف بطعم غريب، فهو ليس بحلاوة التمر الهندي التايلاندي، ولكنه عطري للغاية، ومناسب للأكل كوجبة خفيفة أو كهدية".

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — ابنة السيدة كيت - صاحبة كشك يبيع السلع المجففة اللاوية - مشغولة بخدمة العملاء بلكنة فيتنامية مكسورة - الصورة: نهات شوان

كانت السيدة كيت، صاحبة كشك لبيع المنتجات المجففة اللاوية، مشغولة بخدمة الزبائن، لكنها لم تنسَ أن تُعرّفهم قائلةً: "نُقدّم إلى المعرض أطباقنا المحلية المميزة، مثل النقانق الصينية، ولحم البقر المجفف، ولحم الخنزير المجفف، والأرز، والأرز اللزج، والدجاج المشوي. ومن بين هذه المنتجات، يُعدّ الأرز اللاوي والأرز اللزج اللاوي من أكثر المنتجات التي يُفضّلها الزبائن".

وفي كلمته في حفل الافتتاح، أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية لمدينة هوشي منه نجوين فان دونج أن العلاقة الخاصة بين فيتنام ولاوس ليست علاقة جيرة فحسب، بل هي أيضًا علاقة وثيقة ومخلصة لأجيال.

وأضاف أن التعاون السياحي والثقافي بين البلدين حقق تقدمًا ملحوظًا. وتحتل فيتنام حاليًا المرتبة الثانية من حيث عدد السياح الوافدين إلى لاوس، بينما تُعدّ لاوس من بين أهم 15 سوقًا سياحيًا لفيتنام.

لطالما أولت مدينة هو تشي منه اهتمامًا خاصًا بالعلاقات مع المناطق اللاوسية. وقد أقامت المدينة علاقات صداقة مع أربع مناطق رئيسية في لاوس: العاصمة فيينتيان، ومقاطعة تشامباساك، ومقاطعة سافاناكيت، ومقاطعة هوا فان. ولا تقتصر فعاليات مثل هذا المهرجان السياحي والثقافي على تعزيز العلاقات الودية فحسب، بل تعزز أيضًا التعاون الاقتصادي والثقافي والسياحي الثنائي.

وفقًا للمنظمين، يُنظم المهرجان، بالإضافة إلى المنطقة التجارية، مساحة عرض تُبرز الصداقة الفيتنامية اللاوسية، ويعرض أزياءً تقليديةً أبدعها طلاب لاويون، ويُعرّف بزخارف الناغا، وهي تراث ثقافي غير مادي مُعترف به من قِبل اليونسكو. كما تجذب المنطقة التي تعرض المنتجات الفيتنامية اللاوسية التقليدية، والأنشطة الشعبية الفيتنامية، مثل صناعة التماثيل الصغيرة وفن الخط، اهتمامًا كبيرًا.