أيام العمل الأولى المثيرة
تم إطلاق شارع Ho Xang Thoi Food Street في نهاية أغسطس 2023، وتم تشغيله تجريبيًا من الساعة 6:00 مساءً في اليوم السابق حتى الساعة 6:00 صباحًا في اليوم التالي، مما يجلب نسيمًا جديدًا ويخلق ظروفًا مواتية لرجال الأعمال والسياح .
بعد السماح لها بالعمل حتى السادسة صباحًا من اليوم التالي، رأت السيدة ماي دوين (من منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو ) في ذلك فرصةً لتأسيس مشروع تجاري وتحقيق دخل إضافي. قالت السيدة دوين: "بعد أيام قليلة من حفل الافتتاح، قررتُ الاستثمار في شراء طاولات وكراسي وآلات لفتح مقهى صغير على جانب الطريق لكسب دخل إضافي".
وفقًا للسيدة دوين، فإن توسيع ساعات العمل حسّن الإيرادات في الأيام الأولى. وأضافت: "في اليوم الأول، ربحتُ بضع مئات الآلاف، ثم ارتفع تدريجيًا إلى مليون دونج، وفي أيام العطلات، زادت أرباحي. أستطيع البيع طوال الليل، لذا عندما لا يكون هناك زبائن، أُغلق المتجر، ما يُسهّل العمل، فلا داعي للاستعجال في تجهيز المتجر مبكرًا".
قالت السيدة ثانه ثوي (من مقاطعة نينه كيو، مدينة كان ثو): "قبل السماح بتمديد ساعات العمل، كانت معظم المتاجر تُغلق أبوابها بحلول الساعة الثامنة مساءً، وكان عدد المارة قليلًا. لكن لاحقًا، جلبت ساعات العمل المُمتدة المزيد من الزبائن. فإذا كان الربح سابقًا حوالي مليون دونج فيتنامي يوميًا، فقد ارتفع لاحقًا إلى 1.4 مليون دونج، وفي أيام العطلات، كان لا يزال مليوني دونج."
توقف البيع ليلا بسبب قلة الزبائن
وبحسب بعض الشركات في شارع هو شانغ ثوي للأطعمة، فإنه على الرغم من تشغيله منذ أكثر من نصف عام، إلا أن عدد العملاء الذين يخرجون لتناول الطعام والشراب في الليل لا يزال ضئيلاً، مما تسبب في صعوبات للشركات.
قالت السيدة نجوين ثي ثانه (من منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو): "كان أول يوم أو يومين من العمل صاخبًا للغاية، ولكن بعد ذلك، حوالي الساعة التاسعة مساءً، أصبح المتجر هادئًا للغاية، ولم يمرّ منه سوى عدد قليل من الناس. مع عدم خروج الناس وتناول الطعام، لم يكن متجري قادرًا على الاستمرار. في البداية، كنت أحقق ربحًا يتراوح بين 400,000 و500,000 دونج فيتنامي يوميًا، ثم انخفض إلى بضع عشرات الآلاف، وأحيانًا إلى 100,000 دونج فيتنامي."
مع قلة الزبائن ليلاً، انتقلت السيدة ثانه الآن إلى البيع صباحاً ومساءً، لكنها توقفت عن البيع ليلاً لانخفاض الإيرادات. قالت السيدة ثانه: "مع أنني أعيش في منطقة شارع الطعام، إلا أنني أستطيع البيع طوال الليل، ولكن عندما يكون هناك عدد قليل من الزبائن، عليّ أن أتقبل ذلك. الآن، أبيع فقط صباحاً ومساءً وفقاً لساعات عمل الناس، لذا فإن الإيرادات جيدة".
بعد أقل من شهر من افتتاح متجره، أغلق السيد فان آنه توان (من منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو) متجره على عجل بسبب ضعف المبيعات. قال السيد توان: "كان المتجر بعيدًا عن المركز، وإضاءة الشوارع ضعيفة، وعدد السياح قليل جدًا. لم يكن الوضع متفائلًا، فتوقفت عن البيع خوفًا من خسارة المال إذا واصلت العمل. بعد قرابة شهر من الافتتاح، وصلت إلى نقطة التعادل ولم أحقق أي ربح".
وفقًا للسيد توان، على الرغم من تمديد ساعات العمل، لا يزال عدد زوار شارع الطعام منخفضًا لعدم ملاءمته لاحتياجات الترفيه للسكان والسياح. وأضاف السيد توان: "ربما لعدم وقوعه على طريق رئيسي، يخشى الكثيرون الدخول، ولا توجد أماكن للعب أو تزيين تُضفي على المكان جمالًا جذابًا للسياح. عندما افتُتح، كان يعج بالحركة والزحام، أما الآن فهو مهجور، وتقل حركة الناس ليلًا بسبب الصعوبات".
تعد منطقة Ho Xang Thoi للطهي، الواقعة في شارع De Tham - Huynh Cuong ومنطقة Ho Xang Thoi، أحد نموذجين للتنمية الاقتصادية الليلية للمناطق، المدرجين في مشروع "التنمية الاقتصادية الليلية في مدينة Can Tho (مشروع تجريبي في منطقة Ninh Kieu)" للجنة الشعبية لمنطقة Ninh Kieu الذي تم إطلاقه مساء يوم 31 أغسطس 2023، مما يسمح للشركات في منطقة الطهي بالتوسع من الساعة 6:00 مساءً إلى الساعة 6:00 صباحًا.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)