أطباق تيت تساعد على "الإنقاذ" بعد الأطعمة الشهية

GĐXH - بعد تيت، الأطباق اللذيذة والمرضية والبسيطة والمريحة هي بالتأكيد ما يبحث عنه الكثير من الناس.

تيت نجوين دان هو الوقت الذي تجتمع فيه العائلات الفيتنامية وتلتقي، وتتبادل التهاني والمحبة في الانتقال بين العام الماضي والعام الجديد. لذلك، يُعدّ تحضير وجبات عائلية وأطباق شهية لتيت من أولويات الأمهات أيضًا.

لا تُجسّد وجبة تيت الرخاء والسعادة فحسب، بل تُعبّر أيضًا عن تمنياتنا بعام جديد زاهر ومزدهر. لذلك، يجب إعداد أطباق تيت بعناية، وأن تكون كاملة، ومتنوعة، من الأطباق التقليدية إلى الحديثة.

بعد عيد رأس السنة، يبحث الكثيرون عن أطباق شهية ومشبعة وبسيطة وسهلة التحضير. (صورة: نجوين فيت ها)

ومع ذلك، بعد تيت، سوف يشعر العديد من الناس بالملل من الأطباق الغنية مثل لفائف الربيع المقلية، واللحوم المطهية، ولحم الخنزير، وبان تشونغ، ... بدلاً من الأطباق البسيطة، ولكن اصنع وجبة متنوعة تحبها عائلتك أكثر.

لفهم طبيعة الطبخ المنزلي، نقدم لكم أدناه بعض الوجبات العائلية الشهية من إعداد الأم الفاضلة نجوين ثي تويت تشينه. نأمل أن يُسهّل هذا المقال على القراء البحث عن أطباق تُخفف عنهم الملل بعد يوم عمل شاق.

أطباق تيت اللذيذة تساعد على التخلص من الملل بشكل فعال، يجب على الأمهات الجيدات الرجوع إليها على الفور

أطباق لذيذة لـ Tet 1

- لحم بقري مقلي مع الفطر

- سلطة سجق

- عظام مطبوخة مع الخضار

- لحم خنزير

- لحم مسلوق

- خضار مسلوقة

- الفراولة

في صينية وجبة عطلة تيت، ينبغي على الطهاة المنزليين تحضير سلطات الخضار المختلطة للمساعدة في جعل الأطباق الموجودة على الصينية أكثر انسجاما.

أطباق لذيذة لـ Tet 2

- لحم خنزير مدخن

- تارو مقلي

- خضار مسلوقة

- مرق العظام مع الخضار

- بطيخ

- لحم بقري مقلي مع البصل

بدلاً من الاضطرار إلى إعداد الكثير من الأطباق المقلية، يمكن للأمهات الجيدات استبدال الأطباق المقلية باللحم المدخن.

أطباق لذيذة لـ Tet 3

- نيم تشوا

- كعكة تشونغ

- Nem thinh

سلطة الأذن الحلوة والحامضة

- شعرية مقلية مشكلة

- لفائف الملفوف المسلوق مع الخضار

- لحم خنزير

- بطيخ

إن رأس السنة القمرية الجديدة هو المناسبة التي يرغب فيها الجميع بالعودة إلى منازلهم للالتقاء بأسرهم، والتجمع مع الأقارب لتناول الوجبات، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يعملون بعيداً.

أطباق لذيذة لعيد تيت 4

أقدام دجاج مطهوة على البخار مع البصل

- لفائف الربيع المقلية

- خضار مسلوقة

روبيان مطهو على البخار

- لحم خنزير على شكل زهرة

- الفراولة

إن وجبة تيت ليست مجرد مناسبة لتجمع أفراد الأسرة معًا.

أطباق لذيذة لـ Tet 5

- لحم هلامي

رقبة خنزير مشوية

- تدليك أقدام الدجاج جيدًا

- لفائف الربيع المقلية

- ملفوف مسلوق

- الفراولة

تتمتع الوجبات بقيم روحية وإنسانية عميقة بالنسبة للشعب الفيتنامي.

أطباق لذيذة لـ Tet 6

- لفائف الربيع المقلية

- أرز الباندان اللزج

- زهرة مرة

روبيان مطهو على البخار

- لحم خنزير مطهو ببطء

- كعكات أكياس النقود

بعد عام من القلق بشأن العمل والدراسة، تأتي وجبة تيت لتكون الوقت المناسب ليقترب الجميع من بعضهم البعض.

أطباق لذيذة لـ Tet 7

- حساء القرع المر

- لفائف البيض

روبيان مطهو على البخار

- لحم خنزير مطهو ببطء

- لفائف الربيع المقلية

- أرز الباندان اللزج

- زلابية السمك

- شاي زهرة الأريكا

لا تعد وجبة تيت مجرد وجبة عائلية بسيطة، بل إنها أيضًا فرصة للجميع لمشاركة أفراح وأحزان وصعوبات العام الماضي وإرسال أفضل التمنيات لبعضهم البعض للعام الجديد.

أطباق لذيذة لـ Tet 8

- دجاج مملح

- لحم خنزير مدخن

- خضار مسلوقة

- لحم هلامي

- بطيخ

إن عيد تيت ليس مجرد مناسبة لتجمع العائلات معًا، بل هو أيضًا فرصة للأطفال والأحفاد لتقديم الأرز وتذكر أجدادهم وأسلافهم ... مما يدل على الأخلاق الوطنية المتمثلة في "عندما تشرب الماء، تذكر مصدره".

أطباق لذيذة لـ Tet 9

- لفائف الربيع المقلية

- براعم الخيزران المجففة المقلية

- خضار مسلوقة

- لحم خنزير مطهو ببطء

- لفائف الربيع المشوية

قد تختلف وليمة العائلة في كل منطقة ولكنها لا يمكن أن تخلو من الأطباق التقليدية مثل بان تشونغ، وبان تيت، والدجاج المسلوق، والأرز اللزج، وحساء براعم الخيزران...

أطباق لذيذة لـ Tet 10

- سلطة صدور الدجاج الحلوة والحامضة

- فاصوليا مسلوقة

- كيمتشي الخيار المخلل

- كلى مقلية مع الخضار

- لفائف الروبيان ولحم الخنزير

يمكننا أن نرى أنه مهما كانت الحياة فقيرة، فإن كل شخص وكل عائلة تحاول إعداد وجبة كاملة لرأس السنة القمرية الجديدة للصلاة من أجل عام جديد من الرخاء والسعادة واللقاء.

فيما يلي اقتراحات لوجبات عائلية شهية بمناسبة عيد تيت. مع أن الحياة أصبحت أكثر انشغالًا، إلا أن الكثير من العائلات لا تملك الوقت الكافي، ومع ذلك يبذل الجميع قصارى جهدهم لإعداد طبق تيت مميز يُخلّد ذكرى أجدادهم. ويبدو أن أطباق تيت التقليدية لا غنى عنها في وجبات معظم العائلات الفيتنامية.

نأمل من خلال المقال أعلاه أن يكون لدى القراء المزيد من الأفكار لإكمال وجبة العائلة بأطباق تيت اللذيذة لجميع أفراد الأسرة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-don-gian-ma-ngon-cuu-canh-sau-nhung-cao-luong-my-vi-ngay-tet-172250126221653117.htm