أطعمة يجب تجنب تناولها على الإفطار في أيام العطلات

إن تناول وجبة الإفطار مع الأطعمة الدهنية والحارة والسكرية والتي تفتقر إلى البروتين يمكن أن يسبب بسهولة اضطرابات في الجهاز الهضمي وعدم وجود طاقة كافية للجسم للقيام بوظائفه والاستمتاع خلال العطلات.

لوجبة الإفطار دورٌ هامٌ في تغذية وصحة الجميع. وخلال العطلات، حيث الأنشطة الترفيهية المتنوعة، يُمكن لوجبة إفطار متوازنة أن تُوفر طاقةً طويلة الأمد، وتُحافظ على القوة البدنية طوال اليوم.

قالت الدكتورة تران ثي ترا فونج، من مركز نيوتري هوم للتغذية، إن الأطعمة التالية غالبًا ما لا تكون مناسبة لتناول الإفطار، ويمكن أن تسبب بسهولة مشاكل في الجهاز الهضمي، وانخفاض الطاقة، والتعب، وزيادة خطر الإصابة بأمراض خطيرة.

تحتوي الأطعمة الدهنية ، مثل المقلية، على كميات كبيرة من الدهون، لكنها لا توفر العناصر الغذائية الكافية للجسم. تُفكك عملية القلي التركيب الكيميائي للدهون، مما يُصعّب على الجسم امتصاصها، ويُثقل المعدة، ويُسبب اضطرابات هضمية. كما أن الأطعمة الغنية بالدهون تُشعر الشخص بالشبع سريعًا، ولا تكفيه لوجبة الإفطار.

يمكن للأطعمة الحارة التي تحتوي على الكثير من الفلفل والفلفل الحار أن تهيج البطانة الداخلية للمريء، مما يؤدي إلى إتلاف المعدة، مما يسبب أعراضًا مثل آلام البطن أو عدم الراحة، وحرقة المعدة، والانتفاخ، وعسر الهضم، والإسهال.

غالبًا ما تكون الحلويات غنية بالسكر والدهون، لكنها تفتقر إلى البروتين والألياف، مما يُشعر الناس بالشبع سريعًا، ويشعرون بالجوع سريعًا أيضًا. يعتقد الكثيرون أن كعكة وكوبًا من الحليب يكفيان لوجبة الإفطار. إلا أن هذه العادة غير مناسبة للوجبة الأولى من اليوم لأنها غير متوازنة غذائيًا. الأطعمة الغنية بالسكر، مثل الكعك، غنية بالدهون المشبعة، مما يزيد العبء على الكبد ويسهل تراكم الدهون الزائدة. قد تحتوي الكعكة الواحدة على ما يصل إلى 680 سعرة حرارية و40 غرامًا من الدهون، وهي غير مناسبة لمن يرغبون في اتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن.

نقص البروتين في وجبة الإفطار يُصعّب على الجسم التحكم في مستوى السكر في الدم، ويُشعر بالجوع سريعًا، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب والضعف وقلة التركيز. زيادة كمية البروتين في وجبة الإفطار بنسبة 15-30% تُساعد الشخص على استهلاك 441 سعرة حرارية أقل يوميًا، مما يُقلل من الدهون. نقص البروتين على المدى الطويل يزيد من خطر ضعف العضلات، ونقص المناعة، والأرق، واضطرابات الدورة الشهرية.

أشارت الدكتورة ترا فونغ إلى ضرورة تنويع أطعمة الإفطار خلال العطلات. فتناول حصة مناسبة عادةً ما يضمن الحصول على كمية كافية ومتوازنة من البروتين والدهون والألياف والفيتامينات والمعادن. لا تفوّت وجبة الإفطار، وتجنب تناول الطعام وأنت جائع جدًا أو ممتلئ جدًا، فهذا يضرّ بصحتك.

ترونغ جيانج

يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

رابط المصدر: https://vnexpress.net/nhung-mon-nen-tranh-an-sang-vao-dip-le-4740312.html