يقوم المزارعون في بلدية نغي آن الحدودية بتربية الخنازير السوداء باستخدام الخضروات البرية فقط

وادي هووي خانج، منطقة تربية مواشي مركزة تضم ١٦ أسرة في قرية بوك، بلدية نام جياي. تصوير: شوان هوانغ

وبعد 30 دقيقة من المشي، ومع كوادر بلدية نام جياي، وعبور الجداول والخلجان والتلال، وصلنا إلى وادي هوي خانج، الواقع في الغابة العميقة - وهو المكان الذي اختارته العديد من الأسر في قرية بوك كمنطقة لتربية الماشية بشكل مكثف.

عند مقابلة السيدة نجان ثي تام التي تعتني بالعشرات من الخنازير السوداء، من المعروف أنها وزوجها يعيشان في قرية بوك، لكنهما يربيان الخنازير هنا منذ عام 2018. في ذلك الوقت، بنى الزوجان منزلًا مؤقتًا صغيرًا على ركائز وربيا خنزيرتين للتكاثر. وبفضل اجتهادهما، قام الزوجان بتربية وإنتاج الخنازير بجد. من قطيع التربية، باعت عائلة السيدة تام الخنازير الصغيرة واستمرت في تدوير الاستثمار الخاص في قطيع الخنازير. في السنوات الأخيرة، بالإضافة إلى بيع الخنازير من أجل اللحوم، احتفظت الحظيرة دائمًا بقطيع من حوالي 20 خنزيرًا، ويتم توفير العملاء الذين يحتاجون إلى الخنازير من أجل اللحوم أو خنازير التربية على الفور. في عام 2023 وحده، باعت السيدة تام وزوجها عددًا قليلاً من الخنازير، وكسبوا 17 مليون دونج؛ ومن المتوقع أنه في نهاية العام، يكون الطلب على لحم الخنزير لعيد تيت مرتفعًا، لذلك سيستمرون في البيع، وكسب عشرات الملايين من دونج أكثر.

تُربي السيدة نغان ثي تام الخنازير السوداء والأبقار في وادي هووي خانج منذ خمس سنوات، وتجني مئات الملايين من الدونغ سنويًا. الصورة: شوان هوانغ

لا يشترط شراء مصدر غذاء الخنازير، فكله يُجمع من القلقاس وأشجار الموز... في الغابة ويُطهى مع الذرة. أحمل يوميًا حمولتين من الطعام من المنزل إلى هنا، يصل وزن كل حمولة إلى 50 كجم، وهو ما يكفي لإطعام الخنازير. بالإضافة إلى تربية الخنازير، تُربي الأسرة أيضًا الجاموس والأبقار. من عجل أنثى واحد فقط، تضاعف قطيع الأبقار لدى الأسرة إلى 7 أبقار، واستثمرت مؤخرًا في تربية جاموسة أخرى، حسبما ذكرت السيدة نغان ثي تام.

بفضل رغبتهما في تحسين حياتهما، تمكنت تام وزوجها من الهروب من الفقر منذ سنوات عديدة وتمكنا من تربية وتعليم طفليهما.

أصبحت أسعار الخنازير السوداء المحلية مرتفعة. الصورة: شوان هوانغ

عند ملاحظة هذا الوادي، هناك أيضًا العديد من المنازل الصغيرة المبنية على ركائز، أسفل المنازل وحولها أماكن لحفظ وإطلاق الخنازير والجاموس والأبقار... وهذا أيضًا هو المكان الذي تعيش فيه وتربي الماشية للأسر في قرية بوك مثل الأسر: ها فان سون، ها ثي ثونج، ها فان كيو، نجان فان نام... لقد أتينا إلى هنا بنفس الهدف المتمثل في تنمية الثروة الحيوانية، حتى يدرك الجميع مسؤولية حماية ودعم بعضهم البعض عند الضرورة.

صرحت السيدة لو ثي تيان، نائبة رئيس اللجنة الشعبية لبلدية نام جياي، بأنه على مدى سنوات طويلة، استثمرت عشرات الأسر في البلدة في تربية الخنازير السوداء والجاموس والأبقار المحلية في منطقتين مركزتين للتكاثر في قرية بوك. تضم كل منطقة 8 أسر، ولكل أسرة عشرات الخنازير والعديد من الجاموس والأبقار. ولأن مناطق التكاثر المركزة بعيدة عن المناطق السكنية، فإن الأمراض قليلة؛ بالإضافة إلى ذلك، يعتمد الناس على مصادر الغذاء المتاحة في الوادي، لذلك، على الرغم من أن الخنازير تنمو ببطء، إلا أن جودتها مضمونة وسعرها منخفض.

لتوفير مصدر غذاء للخنازير، يذهب سكان قرية بوك يوميًا لجمع القلقاس من ضفاف النهر، وتقطيعه إلى قطع صغيرة، وطهيه مع الأرز. الصورة: شوان هوانغ

قالت السيدة لو ثي تيان: "لا يستخدم المستثمرون في تربية الخنازير السوداء الأعلاف الصناعية، بل يستخدمون الخضراوات والأعشاب الطبيعية، مما يضمن جودة اللحوم. عادةً، يُباع الخنازير التي يقل وزنها عن 15 كجم للرأس بسعر 120,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ والخنازير التي يزن رأسها 30 كجم بسعر 100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ والخنازير التي يزيد وزن رأسها عن 30 كجم بسعر يتراوح بين 80,000 و90,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، إلا أن العرض لا يكفي لتلبية طلب السوق".

وفقًا لتقييم جمعية مزارعي مقاطعة كيو فونغ، يُعدّ استثمار الأسر في قرية بوك، التابعة لبلدية نام جياي، في تربية الخنازير السوداء في مناطق مُركّزة خيارًا جيدًا. من بين الأسر الست عشرة التي تُربّي الخنازير، تمكّنت مُعظمها من النجاة من الفقر، وتُمثّل نماذج فعّالة للتنمية الاقتصادية الأسرية، ويجب تكرارها.

مصدر: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-bien-gioi-nghe-an-nuoi-lon-den-chi-bang-rau-rung-post276399.html