ورق أرز أن نجاي وشعرية أرز أن نهات هما من التراث الثقافي غير المادي الوطني.

في صباح يوم 24 يونيو، عقدت اللجنة الشعبية لمقاطعة با ريا - فونج تاو حفلًا للإعلان عن قرار إدراج الحرف التقليدية لصناعة ورق الأرز آن نجاي وصناعة الشعرية الأرزية آن نهات في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.

Báo điện tử VOV•26/06/2025

مهنة صناعة ورق الأرز في آن نجاي، التابعة لبلدية آن نجاي، مقاطعة لونغ دين (حاليًا بلدية تام آن، مقاطعة لونغ دات)، حرفة تقليدية توارثتها الأجيال جيلًا بعد جيل. في عام ٢٠١٣، اعترفت اللجنة الشعبية الإقليمية بمهنة صناعة ورق الأرز في آن نجاي كحرفة تقليدية.

كعكة أرز أن نجاي وكعكة أرز أن نهات هما من التراث الثقافي غير المادي الوطني، الصورة 1

ورق الأرز نجاي هو حرفة تقليدية قديمة العهد.

وبفضل هذا القرار، سيتمكن الناس من الوصول بشكل أكبر إلى التكنولوجيا والآلات، وتحسين جودة المنتجات وتوسيع السوق.

في الوقت الحالي، تضم قرية ورق الأرز آن نجاي أكثر من 130 أسرة مشاركة، مع العديد من أنواع ورق الأرز المختلفة مثل ورق الأرز الملفوف بالربيع (كبير، صغير)، وورق أرز الفلفل الحار، وورق أرز المشوي، وورق أرز الموز...

ولمزيد من التطوير، تهدف القرية الحرفية إلى تطبيق العلوم والتكنولوجيا ، وميكنة الإنتاج، وبناء مناطق السياحة المجتمعية، وتسجيل منتجات OCOP.

كعكة أرز أن نجاي وكعكة أرز أن نهات هما من التراث الثقافي غير المادي الوطني، الصورة 2

هناك أكثر من 130 أسرة تنتج ورق الأرز باستخدام الطرق التقليدية.

تعود مهنة صناعة شعرية أرز آن نهات إلى بلدية آن نهات، مقاطعة لونغ دين (حاليًا بلدية تام آن، مقاطعة لونغ دات)، وقد ظهرت في أواخر القرن السابع عشر وأوائل القرن الثامن عشر، ومنها انبثقت قرية الحرف التقليدية. لشعرية أرز آن نهات أسرارها الطهوية الخاصة، مما ساهم في خلق علامة تجارية مميزة لأكثر من 60 عامًا.

في الآونة الأخيرة، استمرت حرفة صناعة شعرية الأرز آن نهات وورق أرز آن نجاي في بلدية تام آن، مقاطعة لونغ دات، للحفاظ على هذه الحرفة التقليدية. كما يُسهم إنتاج شعرية الأرز وورق الأرز يدويًا، باستخدام التقنيات الحديثة، في التنمية المستدامة للقرى الحرفية.

قالت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة با ريا - فونج تاو إن حرفة صناعة الشعرية الأرزية آن نهات وحرفة صناعة ورق الأرز آن نجاي تم إدراجهما في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة، وهو ما يشكل قوة دافعة كبيرة في الحفاظ على قيمة التراث الثقافي المحلي وتعزيزها.

كعكة أرز أن نجاي وكعكة أرز أن نهات هما من التراث الثقافي غير المادي الوطني، الصورة 3

أسر من قريتين حرفيتين تقليديتين تحصلان على القرار

وتحتاج القطاعات والمستويات من المحافظة إلى القاعدة الشعبية إلى إدارة وحفظ وتعزيز قيمة التراث بشكل فعال، وتطوير الجولات والطرق السياحية، والترويج لمنتجات قرية الحرف التقليدية للسياح لزيارتها وتجربتها؛ ومساعدة الأسر على الحصول على المزيد من الدخل، والحفاظ على حرفة صنع ورق الأرز وتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية.

المصدر: https://vov.vn/van-hoa/banh-trang-an-ngai-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1209661.vov