تربية الدجاج في كوانغ نينه بطريقة فاخرة، وتقديم شاي الزهور الصفراء والطب التقليدي لهم، وتحويلهم إلى دجاج متخصص

مقطع فيديو: نموذج لتربية الدجاج الطبي، وترك الدجاج الحر يشرب شاي الزهور الصفراء، وهو دواء تقليدي مصنوع من النباتات الطبية من قبل السيد هوانغ فان هونغ (قرية تان تيان، بلدية دون داك، منطقة با تشي، مقاطعة كوانغ نينه ).

تربية الدجاج الطبي يختفي الفقر من تلقاء نفسه

تعتبر منطقة با تشي منطقة جبلية ذات مناطق جبلية واسعة وهواء نقي، لذا فهي مناسبة جدًا لزراعة أشجار الأخشاب الكبيرة والأشجار المحلية والنباتات الطبية.

وباستغلال ذلك، قامت العديد من الأسر هنا بتطوير نموذج تربية الدجاج باستخدام أساليب الرعي الطبيعية جنبًا إلى جنب مع استخدام الأعلاف المضافة إليها بعض الأعشاب الطبية، وبالتالي الهروب من الفقر.

عائلة السيد هوانغ فان هونغ (قرية تان تيان، بلدية دون داك، منطقة با تشي، مقاطعة كوانغ نينه) هي واحدة من هذه الأسر.

عندما وصلنا، كان السيد هونغ يغلي قدرًا كبيرًا من الأعشاب الطبية لإعداد ماء الشرب للدجاج. لم يكتفِ بغلي الماء الطبي للدجاج، بل مزج أيضًا الأعشاب الطبية المطحونة مع نخالة الأرز ونخالة الذرة... لإعداد طعام الدجاج.

بالإضافة إلى الذهاب إلى الغابة لجمع الأعشاب الطبية، فإن مهمة السيد هونغ من الصباح إلى الليل هي رعاية الدجاج.

السيد هوانغ فان هونغ (قرية تان تيان، بلدية دون داك، مقاطعة با تشي، مقاطعة كوانغ نينه) يغلي الأعشاب الطبية من النباتات الطبية ليشربها دجاجه. وقد دفع ترك دجاجه الذي يربيه بحرية يشرب شاي الزهور الصفراء والأعشاب الطبية البعض إلى تشبيه السيد هونغ بتربية "دجاج فاخر". الصورة: بوي ماي

قال السيد هونغ إن عائلته سبق أن جرّبت تربية السلاحف ذات القشرة الرخوة لتنمية اقتصادها . مع ذلك، تتميز هذه السلاحف بشراهة نموها، إذ لا يتجاوز نموها السنوي 0.5 كجم، ويستغرق بيعها ثلاث سنوات.

وبعد أن أدرك السيد هونغ أن الكفاءة الاقتصادية لتربية السلاحف ذات القشرة الرخوة ليست عالية، بدأ في التحول إلى تربية الدجاج في عام 2018.

في البداية، واجهت عائلته صعوبات جمة بسبب نقص رأس المال والخبرة، فكادت أن تفقد كل شيء في أول موسم لتربية الدجاج بعد وباء. ومع ذلك، واصل تربية الدجاج بعزيمةٍ وتصميمٍ على الثراء في وطنه.

وبفضل الدعم المقدم له من خلال القروض وحضور دورات تدريبية والتعلم بشكل استباقي عن تربية الدجاج، حققت عائلته النجاح في البداية.

بفضل دخله الثابت من تربية الدجاج، زاد السيد هونغ قطيعه تدريجيًا في المواسم التالية. ومع ذلك، ومع ازدياد القطيع، ارتفعت تكلفة تربية الدجاج، وزاد خطر الإصابة بالأمراض، وزادت الحاجة إلى استخدام المزيد من المضادات الحيوية، وزادت جرعاتها بشكل متزايد.

بفضل تربية الدجاج الطبي، نجت عائلة السيد هوانغ فان هونغ من الفقر في قرية تان تيان، بلدية دون داك، مقاطعة با تشي، مقاطعة كوانغ نينه. الصورة: بوي ماي

ومن ثم، انتقل السيد هونغ في عام 2021 من تربية الدجاج بشكل طبيعي إلى تربية الدجاج في اتجاه الرعي الطبيعي واستخدام الأعلاف الممزوجة بالأعشاب الطبية.

بفضل الرعي الطبيعي تحت مظلة الأشجار، وتناول وشرب المكملات العشبية مثل شاي الزهور الصفراء، والبيريلا، والجينسنغ، والهونيسكل، والجينسنغ...، فإن منتجات الدجاج الطبية التي تنتجها عائلة السيد هونغ تحظى بتفضيل المستهلكين.

علاوة على ذلك، تساعد هذه الطريقة أيضًا عائلة السيد هونغ في توفير المال على أعلاف الحيوانات وكذلك الأدوية البيطرية، وخاصة المضادات الحيوية.

تأثير مزدوج من "تربية الدجاج الفاخرة"

منذ أن بدأتُ بتربية الدجاج الطبي، لاحظتُ أن الدجاج يتمتع بصحة أفضل بكثير، ولم يعد يعاني من براز أبيض أو أخضر، أو إمساك، أو داء الكوكسيديا، أو طفيليات ذات رؤوس سوداء... بعد 6-7 أشهر من التربية الحرة مع المكملات الطبية، أصبح لحم الدجاج لذيذًا جدًا، وذو جودة دهنية، وقشرة صفراء جميلة، ومقرمشًا جدًا - قال السيد هونغ.

أشار السيد هونغ إلى وجود العديد من الأدوية الفيتنامية التقليدية التي تُعالج الدجاج. جميع الأعشاب الطبية معروفة، مثل شاي الزهور الصفراء الذي يُعزز المناعة، ويُقاوم البكتيريا، ويُنعش الجسم؛ والبريلا التي تُقي من الإنفلونزا وفيروسات الجهاز التنفسي والربو؛ وسام كاو الذي يُعزز المناعة؛ وعشبة الليمون التي تُدعم وتُحفز الجهاز الهضمي، وتمنع الانتفاخ، وتُقلل البلغم...

دجاجات السيد هوانغ فان هونغ المميزة (قرية تان تيان، بلدية دون داك، مقاطعة با تشي، مقاطعة كوانغ نينه) تُربى طبيعيًا وتُغذى بالأعشاب الطبية، مما يجعلها تتمتع بصحة جيدة. الصورة: بوي مي.

لزيادة مناعة الدجاج، أقوم يوميًا بغلي ماء الأعشاب الطبية لإعداد دواء يشربه الدجاج. ولذلك، غالبًا ما أستخدم أعشابًا طبية تحتوي على مضادات حيوية طبيعية، مثل الفلفل الحار البري، وكرات الأرز، وشاي الزهور الصفراء، والجينسنغ، والحشرات... وحسب التقديرات، تحتاج كل 1000 دجاجة إلى شرب حوالي 40-50 لترًا من الماء العشبي يوميًا.

وبحسب السيد هونغ، فإن الدجاج الصناعي يحتاج إلى تربية لمدة 3 أشهر و10 أيام فقط قبل أن يتم بيعه، في حين أن الدجاج الطبي يحتاج إلى تربية لمدة 6-7 أشهر قبل أن يتم بيعه.

علاوة على ذلك، فإن سعر الدجاج الطبي أعلى أيضًا من سعر الدجاج التقليدي، مع سعر بيع مستقر يبلغ حوالي 140 ألف دونج/كجم من الدجاج و160 ألف دونج/كجم من الدجاج المخصي.

"بمجرد عدم الحاجة لإعطاء الدجاج أدوية، وفرت عائلتي مبلغًا كبيرًا من المال. والأمر الأكثر متعة هو أن تربية الدجاج الطبي لا تتطلب القلق بشأن الإنتاج، ولا داعي لطرح الدجاج في السوق مثل سلالات الدجاج الصناعية الأخرى"، قال السيد هونغ بحماس.

في الوقت الحالي، يتطور نموذج تربية الدجاج الطبي لعائلة السيد هونغ بشكل جيد مع حجم قطيع يبلغ حوالي 6000 طائر، ومساحة حظيرة إجمالية تبلغ 2500 متر مربع.

تكسب عائلته سنويًا ما بين ٢٠٠ و٣٠٠ مليون دونج من تربية الدجاج الطبي. ولزيادة قيمة الدجاج الطبي، تعاون السيد هونغ مع الأسر المحلية لتأسيس جمعية تعاونية لتربية الدجاج الطبي في قرية تان تيان.

أعرب السيد هونغ عن رغبته في الحصول على دعم للحصول على قروض تفضيلية لتوسيع نطاق أعماله. ورغم أن منتجات الدجاج الطبية التي تنتجها عائلته تحظى بشعبية كبيرة، إلا أن معظم زبائنه من الزبائن الدائمين.

ولذلك، يأمل أن تدعم السلطات المحلية والدوائر والمنظمات الترويج لمنتجات الدجاج الطبية وكذلك دعم إنتاج المنتج.

قال نائب رئيس جمعية المزارعين في منطقة با تشي بمقاطعة كوانج نينه السيد تريو فان دونج إن السيد هوانج فان هونج هو أحد الأسر الزراعية النموذجية في بلدية دون داك.

لدعم السيد هوانغ فان هونغ في تطوير نموذجه الاقتصادي، قامت جمعية المزارعين في منطقة با تشي بخلق الظروف للسيد هونغ للحصول على القروض من خلال صندوق دعم المزارعين، وتسهيل مشاركته في جلسات التدريب ونقل التكنولوجيا...

خلال هذه العملية، استخدم السيد هوانغ فان هونغ القرض بفعالية، وطوّر نموذجًا ناجحًا، وحسّن حياة أسرته.

المصدر: https://danviet.vn/raising-chicken-in-quang-ninh-in-a-luxurious-way-to-grow-a-golden-tea-of-flowers-and-herbs-of-the-day-of-dan-giau-len-202409042329014.htm