اكتشف المزيد من الفوائد المذهلة لمسحوق الكركم

[إعلان 1]

فيما يلي، تشاركنا ماري إيف براون، أخصائية التغذية التي تعمل في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز (الولايات المتحدة الأمريكية)، الفوائد الصحية لمسحوق الكركم.

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 1. — أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى حليب اللوز أو حليب البقر

مضاد قوي للالتهابات

قد يساعد الكركمين، المكون النشط في الكركم، على مكافحة الالتهابات في الجسم. يعتقد العلماء أن الالتهاب المزمن منخفض المستوى قد يؤدي إلى عدد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان ومتلازمة التمثيل الغذائي (وهي مزيج من ارتفاع الكوليسترول والسكري والسمنة) ومرض الزهايمر وأمراض تنكسية أخرى. ولذلك، يُعد الالتهاب المزمن مهمًا في الوقاية من هذه الحالات والمساعدة في علاجها.

تعزيز الصحة العقلية

يساعد الكركمين على زيادة مستويات هرمون BDNF في الدماغ، مما يزيد من نمو الخلايا العصبية الجديدة وقد يساعد في مكافحة أمراض مثل الاكتئاب والزهايمر.

أظهرت دراسة أجريت على 60 شخصًا يعانون من الاكتئاب أن الكركمين كان فعالًا مثل مضاد الاكتئاب بروزاك في تقليل الأعراض.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

قد يساعد الكركمين في عكس العديد من الخطوات في عملية الإصابة بأمراض القلب من خلال تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية.

أظهرت دراسة أجريت على 121 شخصًا خضعوا لجراحة مجازة الشريان التاجي أن تناول 4 جرامات من الكركمين يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 65%، وفقًا لموقع Healthline .

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 2. — الكركمين الموجود في الكركم أكثر فعالية من الأدوية المضادة لالتهاب المفاصل

الوقاية من السرطان

لقد وجد أن الكركمين يؤثر على نمو وتطور السرطان.

أظهرت الدراسات أن الكركمين قد يساعد في محاربة الخلايا السرطانية، وتقليل نمو الأوعية الدموية الجديدة في الأورام، وتقليل النقائل.

هناك أيضًا أدلة تشير إلى أن الكركمين يمكن أن يمنع السرطان في المقام الأول، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون والمستقيم.

وفي دراسة استمرت 30 يومًا على 44 رجلاً يعانون من آفات في القولون يمكن أن تتحول إلى سرطان، أدى تناول 4 جرامات من الكركمين يوميًا إلى تقليل عدد هذه الآفات بنسبة 40%، وفقًا لموقع Healthline .

مضاد قوي بشكل استثنائي لالتهاب المفاصل

الكركمين هو مركب قوي مضاد للالتهابات، لذلك قد يساعد في علاج التهاب المفاصل.

تشير الدراسات التي أجريت على الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي إلى أن الكركمين أكثر فعالية من الأدوية المضادة للالتهابات.

كيفية اختيار مسحوق الكركم الجيد

يقول أفانتي ديسباندي، خبير التغذية وعالم الأغذية الرائد في الهند، إن اختيار الكركم ذي اللون الأصفر الغامق للحصول على نسبة عالية من الكركمين يُنصح به. يحتوي هذا النوع على 7% من الكركمين مقارنةً بـ 3% في الأنواع الأخرى، مما يجعله أفضل للصحة، وفقًا لصحيفة هندوستان تايمز .

كيفية خلط مسحوق الكركم

أضف نصف ملعقة صغيرة إلى كوب من الماء واشربه على معدة فارغة. مزج الكركم مع الفلفل الأسود يزيد امتصاص الكركمين بشكل ملحوظ.

الكركمين قابل للذوبان في الدهون أيضًا. لذلك، يُفضّل مزج الكركم مع الدهون بطريقتين:

الطريقة الأولى: إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى حليب اللوز أو حليب البقر

الطريقة الثانية: قومي بخلط نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم في زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، واشربيه مع الماء على معدة فارغة، وفقًا لصحيفة هندوستان تايمز .

وينصح براون باستخدام مسحوق الكركم النقي بدلاً من تناول المكملات الغذائية.

[إعلان 2]
رابط المصدر