اكتشف المزيد من الأخبار الجيدة غير المتوقعة لمحبي الشاي

وقد اكتشف بحث جديد نُشر للتو في المجلة الأكاديمية Food and Function ، فائدة أخرى غير متوقعة لكوب الشاي الصباحي، وفقًا لموقع العلوم Scitech Daily .

قالت الدكتورة كاتارينا رينديرو، الباحثة الرئيسية في الدراسة، والأستاذة المساعدة في علوم التغذية بجامعة برمنغهام: "عند الشعور بالتوتر، يميل الناس إلى تناول وجبات خفيفة من الأطعمة الدهنية. وقد أظهرت أبحاثنا السابقة أن الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن تُضعف وظائف الأوعية الدموية وتُقلل من إمداد الدماغ بالأكسجين. لذلك، أردنا معرفة ما إذا كانت إضافة أطعمة غنية بالفلافانول، مثل الشاي الأخضر، إلى وجبة غنية بالدهون يُمكن أن تُخفف من آثار التوتر.

Phát hiện thêm tin vui bất ngờ cho người thích uống trà- Ảnh 1. — قد يحمي الشاي الأخضر الغني بالفلافانول والكاكاو الجهاز القلبي الوعائي من الإجهاد حتى بعد اتباع نظام غذائي غني بالدهون

أعطى الباحثون مجموعة من الشباب البالغين الأصحاء وجبة إفطار مكونة من اثنين من الكرواسون مع الزبدة، و1.5 شريحة من الجبن، ومشروب يحتوي إما على نسبة عالية من الفلافانول أو محتوى منخفض من الفلافانول.

بعد تناول الطعام، استراح المشاركون قبل إجراء اختبار رياضيات مرهق، والذي تم تصميمه لزيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم، على غرار التوتر في الحياة اليومية، كما يوضح رينديرو.

طُلب من المشاركين الإجابة على أكبر عدد ممكن من الأسئلة خلال ثماني دقائق. وفي الوقت نفسه، قام الباحثون بقياس تدفق الدم، ومستويات الأكسجين في الدماغ، وتقييم خطر الإصابة بأمراض القلب.

وتوصلت النتائج إلى أن تناول طعام عالي الدهون مع مشروب منخفض الفلافانول أثناء التوتر يؤدي إلى انخفاض وظائف الأوعية الدموية، ويستمر هذا لمدة تصل إلى 90 دقيقة بعد انتهاء التوتر.

وعلى العكس من ذلك، كانت المشروبات الغنية بالفلافانول فعالة في منع تدهور وظيفة الأوعية الدموية بعد الإجهاد.

Phát hiện thêm tin vui bất ngờ cho người thích uống trà- Ảnh 2. — يمكن للأطعمة الغنية بالدهون أن تؤثر على وظيفة الأوعية الدموية وتقلل من إمدادات الأكسجين إلى الدماغ.

وعلى وجه التحديد، أظهرت النتائج عند اختبارها بعد مرور 30 و90 دقيقة من فترة التوتر أن المشروب الغني بالفلافانول أدى إلى زيادة كبيرة في توسع الأوعية الدموية الناجم عن تدفق الدم، مقارنة بالمشروب الغني بالفلافانول.

توصل باحثون إلى أن الشاي الأخضر الغني بالفلافانول يمكن أن يحمي الجهاز القلبي الوعائي من الإجهاد حتى بعد تناول الدهون.

حول الفلافانول

وتقول روزاليند باينهام، المؤلفة المشاركة في الدراسة، إن الفلافانول متوفر بكثرة في الشاي والكاكاو الخام والتوت، كما أنه يوجد أيضًا في العديد من الفواكه والخضروات والمكسرات.

تقول الخبيرة روزاليند باينهام إن الفلافانول مفيد جدًا للصحة، وخاصة في تنظيم ضغط الدم وحماية صحة القلب والأوعية الدموية.

توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية بأن يستهلك البالغون 400 - 600 ملغ من الفلافانول يوميًا، وفقًا لموقع Scitech Daily.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm