سينامون فان ين: عطر غابة الشمال الغربي وعلامة تجارية وطنية

لقد أصبحت قرفة فان ين، وهي منتج زراعي مشهور في مقاطعة ين باي، منذ فترة طويلة جزءًا لا غنى عنه من الحياة الاقتصادية والثقافية للمجموعات العرقية في الشمال الغربي، وخاصة شعوب داو ومونغ وتاي.

فان ين - الأرض المعروفة بـ"عاصمة القرفة في فيتنام"، حيث تمتد غابات القرفة الخضراء على سفوح التلال، حاملةً معها عبير جبال وغابات الشمال الغربي المميزة. القرفة ليست محصولًا اقتصاديًا فحسب، بل هي أيضًا روح الأرض، وأسلوب الحياة، والهوية الثقافية لمجتمعات داو وتاي ومونغ العرقية التي توحدت لأجيال عديدة.

تضم منطقة فان ين أكثر من 55,000 هكتار من أراضي زراعة القرفة، منها أكثر من 30,000 هكتار مُركزة، وأكثر من 7,000 هكتار حاصلة على شهادة دولية للقرفة العضوية. تضم المنطقة بأكملها ما يقرب من 200 منشأة تُعالج وتُتاجر بمنتجات القرفة، مما يُشكل سلسلة قيمة متواصلة من الزراعة والحصاد إلى المعالجة والاستهلاك. لقد أصبحت قرفة فان ين بمثابة "شريان حياة أخضر" يُسهم بشكل كبير في التنمية الاجتماعية والاقتصادية، ويزيد دخل آلاف الأسر في المناطق الجبلية.

منذ عام ٢٠١٠، مُنحت "كيو فان ين" شهادة تسجيل المؤشر الجغرافي رقم ٠٠٠١٨ من إدارة الملكية الفكرية، وتتولى إدارة هذه الشهادة اللجنة الشعبية لمقاطعة فان ين. يُعد هذا إنجازًا بارزًا يؤكد قيمة وسمعة هذا المنتج المتوطن في منطقة الشمال الغربي. يحظى هذا المؤشر الجغرافي بالحماية ليس فقط بفضل ظروفه الطبيعية الخاصة - مناخ بارد، ورطوبة عالية، وتربة رملية غنية بالمغذيات - بل أيضًا بفضل محتواه المتميز من زيت القرفة العطري، ومعامل الانكسار العالي، ورائحته الغنية، ونكهته اللاذعة الخفيفة النادرة.

تُزوّد ​​فان ين السوق سنويًا بآلاف الأطنان من منتجات القرفة بأشكال متنوعة: لحاء القرفة المجفف، وأوراق القرفة، وخشب القرفة، وزيت القرفة العطري، بالإضافة إلى المشغولات اليدوية والهدايا التذكارية الفاخرة. وقد وصلت العديد من منتجات فان ين من القرفة إلى الأسواق العالمية، حيث تُباع في اليابان وكوريا والصين والهند وأمريكا الشمالية وأوروبا، ليس فقط كمواد خام، بل أيضًا في صورة مشروبات وشاي وزيوت عطرية ومنتجات تزيينية وأغذية وظيفية.

بفضل أشجار القرفة، تتحسن حياة سكان فان ين بشكل متزايد. من أسر زراعية صغيرة، تطورت العديد من العائلات إلى مشاريع صغيرة وتعاونيات تزرع القرفة العضوية المرتبطة بالمعالجة العميقة. المنازل المتينة، والطرق الخرسانية المتعرجة عبر تلال القرفة، والشاحنات المحملة بلحاء القرفة الطازج، دليل على حياة متغيرة. لا توفر القرفة مصدر رزق فحسب، بل تفخر أيضًا بالمعرفة المحلية والتنمية المستدامة لسكان المرتفعات.

مع ذلك، لا تزال رحلة تطوير قرفة فان ين تواجه العديد من التحديات. لا يزال سوق التصدير يعتمد على الطلبات الوسيطة، والأسعار غير مستقرة، وتقنيات المعالجة في العديد من المنشآت لا تزال محدودة، واستخدام المنتجات الثانوية، مثل أوراق القرفة وأغصانها وأخشابها، لا يزال غير فعال. ولا تزال بعض شركات إنتاج زيت القرفة العطري تواجه صعوبات في الاستهلاك بسبب تقلبات السوق، مما يؤدي إلى انخفاض كفاءة الإنتاج عن التوقعات.

للتغلب على هذه الصعوبات، تعمل منطقة فان ين على تعزيز ربط سلسلة قيمة القرفة، بدءًا من الأسر والتعاونيات وشركات المعالجة وصولًا إلى وحدات التوزيع والتصدير. وفي الوقت نفسه، تركز المنطقة على تطوير مجالات إنتاج القرفة العضوية، وتحسين تطبيق العلوم والتكنولوجيا في المعالجة، وتنويع المنتجات (الزيوت العطرية، ومستحضرات التجميل، والحرف اليدوية، وشاي الأعشاب، والتوابل الفاخرة)، وتعزيز الترويج التجاري، والترويج للعلامات التجارية في المعارض والمؤتمرات المحلية والدولية.

ويتمثل اتجاه مستدام آخر في بناء العلامة التجارية "Que Van Yen" المرتبطة بالسياحة البيئية والثقافة الأصلية، وجلب السياح لتجربة رائحة القرفة، وزيارة قرى الحرف اليدوية، والتعرف على عملية المعالجة، والاستمتاع بالمنتجات النموذجية لغابة القرفة في الشمال الغربي.

اليوم، لم تعد قرفة فان ين مجرد محصول، ولا منتجًا زراعيًا فحسب، بل رمز ثقافي لمنطقة الشمال الغربي، وعلامة تجارية وطنية تُرسّخ مكانتها على خريطة المنتجات الزراعية الفيتنامية. كل شريحة قرفة، وكل قطرة زيت عطري، تُجسّد جوهر الطبيعة والذكاء وروح الشعب. كل منتج قرفة يُصدّر هو نكهة من أرض الشمال الغربي وسماءه، تمتد عبر خمس قارات.

بفضل الجهود المتواصلة التي تبذلها الحكومة والشركات والشعب، تغزو Que Van Yen السوق الدولية تدريجيًا، وهي جديرة بأن تكون فخر Yen Bai على وجه الخصوص وفيتنام بشكل عام - علامة تجارية خضراء ومستدامة ذات هوية وطنية قوية.

مركز الاتصالات العلمية والتكنولوجية

المصدر: https://mst.gov.vn/que-van-yen-huong-rung-tay-bac-va-thuong-hieu-quoc-gia-19725101409552309.htm