إنتاج خضراوات آمنة في سلسلة، تعاونية في فو تو تكسب 15 مليار دونج سنويًا

منطقة إنتاج خضراوات آمنة وفقًا لمعايير VietGAP في تعاونية تو زا للخضراوات الآمنة في منطقة لام ثاو، مقاطعة فو ثو . تصوير: هوان نجوين

"نقطة تحول تاريخية" جلب الخضراوات الآمنة إلى المتاجر الكبرى

في صباح أحد أيام أكتوبر، في منطقة تو زا الآمنة لإنتاج الخضراوات (بلدة تو زا، مقاطعة لام ثاو، مقاطعة فو ثو)، كانت حقول الخضراوات خضراء يانعة، تمتد على مد البصر. تحت أشعة الشمس الساطعة والريح اللطيفة، بدت أرض تو زا في غاية الجمال كلوحة فنية ريفية نابضة بالحياة.

وبينما كان يصافحنا بحرارة ويبتسم لنا بمرح للترحيب بنا، قال مدير تعاونية الخضروات الآمنة تو كزا نجوين فان نجيا بسعادة: "في هذا الوقت بالذات، يقوم الأعضاء بحصاد الخضراوات الورقية، والسبانخ المائية، والبطاطا الحلوة، والملفوف، والسبانخ المالبارية، والباذنجان، والطماطم، والشبت، والكزبرة، والخس...، سيبدو كل هذا جميلاً بالتأكيد في الصورة".

بعد تقديم ورشة عمل معالجة الخضروات، كان مدير تعاونية الخضروات الآمنة Tu Xa مشغولاً بالاستماع إلى المكالمات الهاتفية من العملاء لإغلاق طلبيات الخضروات.

أكد مدير تعاونية تو زا للخضراوات الآمنة، نجوين فان نجيا، أن التعاونية تولي أهمية خاصة لكل مرحلة من مراحل الإنتاج. الصورة: هوان نجوين.

في منطقة المعالجة، تُفرز حزم الخضراوات، التي لا تزال متألقة بالندى والخضرة الطازجة، بأيدي المزارعين السريعة، لتكتمل المراحل النهائية من التعبئة والتغليف ووضع العلامات والتحميل في الصناديق للشحن. تتم جميع المراحل بسلاسة واحترافية، مما يخلق جوًا من الحيوية والحماس في العمل.

خلال اصطحابنا لرؤية الحقل المتخصص لإنتاج الخضروات الآمنة، قال السيد نجيا إنه في الماضي، كانت هذه الأرض تحتوي فقط على مساحة صغيرة لزراعة الخضروات، وكانت غالبية الحقول المنخفضة مخصصة لزراعة الأرز.

الأرض خصبة، والناس يعملون بجد، لكن الحرث والتسوية مرتين سنويًا لا يكفيان إلا لتوفير الطعام، مما يُهدر الموارد... بينما يفتقر السوق إلى الخضراوات والدرنات والفواكه النظيفة والآمنة. لذلك، في عام ٢٠١٥، عزمتُ على جمع رأس مالي، مع ٢٦ أسرة زراعية من أقارب وأفراد عائلات في البلدية، لتأسيس تعاونية تو كسا للخضراوات الآمنة لإنتاج خضراوات نظيفة معًا في سلسلة متصلة - قال السيد نغيا.

في حديثه عن الصعوبات التي واجهت عملية إنتاج خضراوات آمنة، قال السيد نغيا إن تحديد مسار إنتاج خضراوات نظيفة وفقًا لمعايير VietGAP التي تتضمن أكثر من 20 معيارًا شكّل تحديًا كبيرًا لأعضاء التعاونية، الذين اعتادوا على الزراعة التقليدية، والتي كانت تعتمد بشكل كبير على أحوال الطقس، ولم يحسبوا احتياجات السوق الاستهلاكية. إضافةً إلى ذلك، كانت التعاونية عند تأسيسها تفتقر إلى كل شيء، فعدد أعضائها قليل، ورأس مالها محدود، وخبرتها معدومة في إنتاج خضراوات آمنة، بينما كانت مساحة أرض الإنتاج أقل من 3 هكتارات فقط...

أجواء عمل نابضة بالحياة في منطقة تجهيز الخضراوات التعاونية "تو زا" الآمنة. تصوير: هوان نجوين.

"تكمن الصعوبة الأكبر في إنتاج منتجات خضراوات نظيفة. لإنتاج خضراوات نظيفة، علينا إنفاق المزيد على الاستثمار الإنتاجي، وبالتالي يكون سعر المنتجات النهائية أعلى من سعر الخضراوات العادية. ولكن إذا كان السعر مرتفعًا، يصعب بيعها، ولا تُباع الخضراوات النظيفة، كما أن التعاونية تعمل بشكل سيء للغاية، وفي بعض الأحيان ظننا أننا مضطرون للاستسلام" - قال السيد نغيا.

وفقًا للسيد نجيا، في خضمّ أصعب فترةٍ تواجه إنتاج الخضراوات النظيفة، وفي عام ٢٠١٧، ومن خلال البحث والتعرّف على برنامج "مرافقة ودعم وترويج الإنتاج الزراعي الفيتنامي" الذي تُنفّذه شركة VinEco، تواصل السيد نجيا مع ١٠٠٠ تعاونيةٍ وأسرةٍ منتجةٍ لتوفير منتجاتٍ زراعيةٍ نظيفةٍ وآمنةٍ للسوق. وقد سجّل السيد نجيا على الفور للمشاركة في البرنامج.

من دواعي سرور تعاونية تو زا للخضراوات الآمنة، أنه بالمقارنة مع المعايير، لدينا أساس متين من حيث الحجم والمساحة واتجاه إنتاج الخضراوات الآمن... بما يلبي الشروط المحددة. ومن هنا، نتعاون رسميًا مع شركة فين إيكو لإنتاج خضراوات آمنة. من خلال هذا التعاون، تدعم فين إيكو التعاونية ماليًا، وتُكمل إجراءات الحصول على شهادة فيت جاب، وتُرشد أعضاء التعاونية في عملية إنتاج الخضراوات الآمن، وتشتري المنتجات وتستهلكها... هذه نقطة تحول تاريخية في أنشطة تعاونيتنا، حيث تم حل أصعب وأصعب مشكلة إنتاج الخضراوات النظيفة.

حاليًا، تُزوّد ​​جمعية تو زا التعاونية للخضراوات الآمنة السوق بما يتراوح بين 6 و7 أطنان من المنتجات المتنوعة يوميًا. الصورة: هوان نجوين

تعاونية إنتاج الخضراوات الآمنة "ترتدي ثوبًا جديدًا" للوطن

بهدف تشكيل منطقة زراعة خضراوات آمنة ومستدامة على نطاق واسع، ركزت تعاونية Tu Xa للخضراوات الآمنة على جهود أعضائها واستفادت من جميع موارد الدعم من الحكومة المحلية لتشغيل محطة ضخ مياه نظيفة ذات سعة كبيرة، متخصصة في الري لإنتاج خضراوات نظيفة.

في الوقت نفسه، ولضمان جودة خضراوات آمنة في جميع مناطق الإنتاج، وتوفير العمالة للأعضاء، ركزت التعاونية على الاستثمار في بناء بنية تحتية متزامنة، وتطبيق أحدث العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج. وبناءً على ذلك، أنشأت التعاونية نظامًا مروريًا خرسانيًا أنيقًا ونظيفًا داخل الحقول، يسمح للدراجات النارية بالدخول والخروج من أطرافها مباشرةً؛ ونظام ورش عمل للمعالجة الأولية، مما يضمن سلامة الغذاء؛ ونظام ري حديث بمياه نظيفة يسقي منطقة إنتاج الخضراوات بالكامل بالتساوي. بالإضافة إلى ذلك، يوجد نظام شبكي متعدد الأغراض يلبي بمرونة خطة إنتاج خضراوات نظيفة على مدار العام، سواءً في موسم الزراعة الرئيسي أو خارجه...

يتراوح متوسط ​​دخل أعضاء تعاونية تو زا للخضراوات الآمنة بين 15 و17 مليون دونج فيتنامي شهريًا، وعادةً ما يصل دخل بعض الأسر إلى 50 مليون دونج فيتنامي شهريًا. الصورة: هوان نجوين

إلى جانب تطبيق التقدم العلمي في الإنتاج، يشارك جميع أعضاء التعاونية بانتظام في دورات تدريبية متقدمة حول معرفة نظافة الأغذية وسلامتها، ويتم تدريبهم على الإنتاج النظيف وحماية البيئة، وما إلى ذلك.

من مزارعين كانوا يزرعون الخضراوات فقط لبيعها بالتجزئة في الأسواق التقليدية، غيّر أعضاء تعاونية تو زا للخضراوات الآمنة نظرتهم بشكل واضح، وأصبحوا أكثر شغفًا بالإنتاج الزراعي الأخضر. ومن هنا، أصبحوا أكثر وعيًا بأن الاستثمار الدقيق والزراعة المخططة والالتزام الصارم بمتطلبات سلامة الغذاء هي "المفتاح" لزيادة القيمة، وتعزيز علامة التعاونية التجارية للخضراوات النظيفة في السوق" - قال السيد نغيا بفرح.

قالت السيدة نجوين ثي هاو (عضوة في تعاونية تو كسا للخضراوات الآمنة): "إن أهم ما يميز الانضمام إلى تعاونية إنتاج خضراوات آمنة هو أنها تتكيف مع الإنتاج النظيف، متبعةً سلسلة الإنتاج؛ فجميع المنتجات مضمونة بسعر ثابت، بغض النظر عن ارتفاع السوق أو انخفاضه. تكسب عائلتي سنويًا ما يصل إلى 200 مليون دونج من الخضراوات النظيفة. بالإضافة إلى ذلك، لا يستخدم جميع المزارعين المبيدات الحشرية الكيميائية إطلاقًا، ما يجعل التربة والمياه والبيئة نظيفة ومنعشة للغاية".

منطقة إنتاج الخضراوات الآمنة التابعة لتعاونية تو زا للخضراوات الآمنة، من الأعلى. تصوير: هوان نجوين

بالتزامن مع عملية التطوير، شهد الأعضاء المنتسبون لتعاونية تو زا للخضراوات الآمنة توسعًا مستمرًا. من 26 أسرة عضوًا تأسست عام 2015 بمساحة أرض تبلغ حوالي 3 هكتارات، توسعت الآن لتشمل أكثر من 150 عضوًا، بمساحة تزيد عن 20 هكتارًا؛ وزادت الطاقة الإنتاجية للخضراوات من أكثر من 100 طن إلى أكثر من 1000 طن؛ وارتفع معدل الاستهلاك من قنطارين يوميًا إلى 6 أطنان يوميًا.

حاليًا، تتوفر جميع أنواع خضراوات وفواكه التعاونية في معظم محلات السوبر ماركت الكبرى والعديد من المطابخ الجماعية للوحدات والوكالات في جميع أنحاء مقاطعة فو ثو. لدى تعاونية تو زا للخضراوات الآمنة خمسة منتجات خضراوات آمنة حاصلة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم (الهليون، الكرفس، سبانخ مالابار، السبانخ، والبطيخ).

تُباع منتجات خضراوات تعاونية تو زا للخضراوات الآمنة من قِبل العديد من الشركات ذات العلامات التجارية الشهيرة، بما في ذلك وين مارت، وبيج سي، وكوب مارت، وسمارت، وأكثر من 30 سلسلة متاجر أغذية صحية، بإنتاج يزيد عن 1000 طن من مختلف الأنواع، بإيرادات تبلغ حوالي 15 مليار دونج سنويًا. يتراوح متوسط ​​دخل الأعضاء بين 15 و17 مليون دونج شهريًا، وعادةً ما يصل دخل بعض الأسر إلى 50 مليون دونج شهريًا. كما تُوفر تعاونية تو زا للخضراوات الآمنة فرص عمل مستقرة لحوالي 40 عاملًا محليًا براتب شهري يبلغ حوالي 10 ملايين دونج للفرد.

تنتج تعاونية تو زا للخضراوات الآمنة ما يقارب 60 نوعًا من الخضراوات والدرنات والفواكه على مدار العام. وقد حازت خمسة منتجات منها على نجمة OCOP. الصورة: هوان نجوين

وبفضل مصدر دخل ثابت، ساعد ذلك على تحسين الحياة المادية والروحية للشعب، وساهم بشكل فعال في بناء نموذج جديد من المجتمعات الريفية، فضلاً عن بناء منطقة ريفية متقدمة على الطراز الجديد في المنطقة...

في الفترة المقبلة، ستواصل التعاونية تطبيق خطة إنتاج الخضراوات النظيفة لتلبية زيادة الاستهلاك خلال رأس السنة القمرية الجديدة؛ والبحث عن أصناف جديدة من المحاصيل وإدخالها لتنويع منتجات الخضراوات. وتهدف إلى إنشاء منطقة معالجة عميقة لتوفير مصدر احتياطي للسلع، وتلبية الطلب المتزايد في السوق بمرونة. ومن ثم، زيادة قيمة المنتجات الزراعية المنتجة بشكل متزايد، وزيادة دخل السكان - هذا ما أشار إليه السيد نغيا.

قال نائب رئيس جمعية مزارعي فو تو، لي ثي كوينه، إنه حتى الآن، وبعد مرور ما يقرب من 10 سنوات على إنشائها، أكدت تعاونية تو كسا للخضروات الآمنة نفسها كمجموعة حساسة، وتفهم بدقة اتجاهات السوق لإنتاج الخضراوات النظيفة.

على وجه الخصوص، ساهمت أنشطة تعاونية تو زا للخضراوات الآمنة في تعزيز روابط الإنتاج ضمن سلسلة القيمة، مما ساهم ليس فقط في تعزيز ثقة المزارعين في الإنتاج، بل أيضاً في الانتقال إلى إنتاج زراعي أخضر ومستدام من منتجات زراعية نظيفة. وبفضل تعزيز دور الاقتصاد الجماعي، اكتسبت المناطق الريفية هنا طابعاً جديداً، حيث أصبحت منطقة متخصصة وفقاً لمعايير فيت جاب، مما يضمن مياه ري نظيفة، ويحولها إلى منطقة نموذجية لإنتاج الخضراوات الآمنة في فو تو بشكل خاص، وفي جميع أنحاء البلاد بشكل عام - أكدت السيدة كوينه.

صفحة متخصصة بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية

المصدر: https://danviet.vn/san-xuat-rau-an-toan-theo-chuoi-mot-htx-o-phu-tho-thu-15-ty-dong-nam-20241011115445239.htm