بناء العلامة التجارية

على الرغم من أنه لم يتلقَّ تدريبًا رسميًا في التكنولوجيا الحيوية، إلا أن السيد فام فان توان (مواليد عام ١٩٨١)، مدير تعاونية نام دونغ الزراعية عالية التقنية في بلدية ين كي، جرّب بجرأة زراعة الكورديسيبس. بروح من الاستكشاف والتعلم، تغلّب السيد توان على العديد من الصعوبات لينجح، ويبني علامة تجارية، ويحسّن القدرة التنافسية لمنتجات الكورديسيبس التي تتوافق مع معايير OCOP.

لطالما عُرف فطر الكورديسيبس بقدرته على تعزيز المناعة، ودعم علاج الأمراض المزمنة، وتحسين الصحة. إلا أن هذا الفطر الطبيعي نادرٌ وغالي الثمن، مما يحدّ من إمكانية الحصول عليه. إدراكًا منه لإمكانات الكورديسيبس ورغبته في تقريب هذا المنتج من المجتمع، بدأ السيد فام فان توان في عام ٢٠٢٠ رحلته في البحث عن الكورديسيبس الاصطناعي وإنتاجه في مسقط رأسه.

في المراحل الأولى من الإنتاج، بدءًا من إيجاد مصادر بذور مؤهلة، والتحكم في ظروف النمو، وصولًا إلى ضمان محتوى المكونات الفعالة الثمينة لفطر الكورديسيبس... كل ذلك يتطلب معرفة مهنية ومثابرة. ولتحقيق ذلك، التحق السيد توان بدورات تدريبية، ودرس في معاهد بحثية، وتعلم من النماذج الناجحة في فو ثو ومقاطعات أخرى. وبعد العديد من التجارب الفاشلة، أتقن تدريجيًا عملية الزراعة المغلقة، مستخدمًا التقنيات الحديثة لإنتاج منتجات عالية الجودة من فطر الكورديسيبس. في عام ٢٠٢٢، سجّلت منشأة إنتاج فطر الكورديسيبس "نام دونغ" التابعة له للمشاركة في تقييم منتج "نام دونغ" التابع لـ OCOP، وحصلت على شهادة مطابقة لمعايير الثلاث نجوم.

تنفذ التعاونية الزراعية عالية التقنية نام دونغ، في بلدية ين كي، خطوات الإنتاج لضمان السلامة والجودة، وتلبية معايير منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم.

مع النجاحات الأولية، أسس في عام 2024 تعاونية نام دونج الزراعية عالية التقنية مع 7 أعضاء. بتكلفة إجمالية تبلغ حوالي 1.5 مليار دونج، بنى السيد توان مصنعًا بمساحة 400 متر مربع ^، واستثمر في معدات حديثة مثل: حاضنات ميكروبيولوجية، ومعقمات، ومجففات تجميد، وأنظمة معدات غرف التربية. تم تجهيز نظام مصنع التعاونية بتقنية معالجة الهواء الحديثة، مما يضمن بيئة معقمة، وتحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة والرطوبة لتحقيق النمو الأمثل للفطريات، مما يضمن جودة المنتج المتسقة. تضمن المواد الخام التي تشتريها التعاونية من المزارعين المحليين الجودة ووضوح المنشأ. بفضل تطبيق التكنولوجيا العالية في الإنتاج، لا تزداد الإنتاجية فحسب، بل تضمن أيضًا سلامة المنتج، وتحافظ على القيمة الغذائية، وتجلب ثقة المستهلكين.

حتى الآن، بنت التعاونية شبكة توزيع واسعة تمتد من الشمال إلى الجنوب عبر وكلاء ومتاجر أغذية وظيفية ومتاجر سوبر ماركت. في المتوسط، تُزوّد التعاونية السوق شهريًا بحوالي 70 كيلوغرامًا من فطر الكورديسيبس، بعد خصم النفقات، محققةً أرباحًا سنوية تُقارب 800 مليون دونج. وتُكمل التعاونية ملف تطوير منتجات إضافية من "دات تو كورديسيبس" للحصول على شهادة مطابقة لمعايير OCOP في المستقبل القريب. وصرح السيد فام فان توان، مدير التعاونية: "مع إمكانات السوق الكبيرة، ستواصل التعاونية توسيع نطاق إنتاج المصنع، وتحسين الجودة، وبناء علامة تجارية قوية من "دات تو كورديسيبس"، بهدف الوصول إلى السوق العالمية. سنشارك بفعالية في المعارض والفعاليات، وسنُروّج لقنوات البيع الإلكترونية عبر المواقع الإلكترونية وشبكات التواصل الاجتماعي، مما يُساعد على وصول المنتجات إلى المزيد من العملاء".

إن مسيرة تعاونية نام دونغ الزراعية عالية التقنية لا تُعدّ خطوةً مُجديةً في ظلّ سوقٍ يتطلب جودةً عاليةً وإمكانيةَ تتبّعٍ متزايدة، بل تُبيّن أيضاً فعاليةَ عمليةِ التحوّلِ من الإنتاجِ على نطاقٍ صغيرٍ إلى توسيعِ نطاقِ الإنتاجِ المُركّزِ والآمن. انطلاقاً من رغبتهِ في الثراء، ابتكرَ السيدُ توان منتجاتٍ قيّمةً لحمايةِ صحةِ المجتمع، مُساهماً في ترسيخِ مكانةِ منتجاتِ فو ثو الزراعية في السوق.

ثانه نجا

المصدر: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm