يستمتع النجوم الكوريون بتناول بان شيو وتشا كا أثناء أدائهم في هانوي

(دان تري) - تناولت مجموعة من ستة ضيوف، من بينهم الممثل الكوري الشهير إيان، العشاء في مطعم في هانوي. وهناك، استمتع الفنانون بأطباق بان شيو، وتشا كا، وشعرية ثعبان البحر، وأشادوا بها كثيرًا.

زيارة مفاجئة

انتشر مؤخرًا على العديد من منصات التواصل الاجتماعي مقطع فيديو يظهر مشهد مغني الراب DPR Ian وطاقمه وهم يتناولون العشاء في أحد المطاعم في هانوي، ما لفت انتباه الشباب بشكل خاص.

وتظهر الصور في الفيديو النجم الكوري وهو يلتقط الصور مع موظفي المطعم، ويستمتع بسعادة بالعديد من التخصصات النموذجية للعاصمة.

وبحسب البحث فإن المطعم الذي زارته مجموعة النجوم الكوريين هو Quan An Ngon الواقع في شارع Phan Boi Chau (حي Cua Nam، منطقة Hoan Kiem، هانوي ).

التقط مغني الراب DPR Ian صورة بسعادة مع موظفة المطعم (الصورة: مقدمة من الشخصية).

وفي حديثها إلى مراسل صحيفة دان تري ، قالت صاحبة المطعم السيدة فام ثي بيتش هانه، إنها فوجئت تمامًا بمظهر المجموعة الشهيرة من الضيوف.

وصلت مجموعة الضيوف الستة الساعة الخامسة مساءً يوم 23 يونيو، وتناولوا وجبة طعام لمدة ساعة تقريبًا. ورغم شهرتهم، اتسمت المجموعة بالود والأدب مع الموظفين والضيوف المحيطين.

لقد وصلوا فجأةً لدرجة أننا لم نكن نملك الوقت الكافي لتحضير أي شيء مُسبقًا، ومع ذلك قدّمنا الطعام كالمعتاد. كانت زيارةً عفويةً، دون حجز مسبق. لم أعلم إلا لاحقًا، عندما أرسل لي أصدقائي المقطع، أن إيان، رئيس بلدية ديترويت، وطاقمه قد وصلوا للتو إلى المطعم،" قالت السيدة هانه.

رغم أن الوجبة كانت في وقت متأخر من بعد الظهر، إلا أن المجموعة طلبت كميات كبيرة من الطعام، معظمها أطباق هانوي الخاصة. من بين الأطباق: الشعيرية مع الحلزون والموز، وكعكات سمك هانوي، وشعرية ثعبان البحر، ولفائف فو هانوي، وشعرية خاصة مع السلطعون والقواقع، ولفائف اللحم، ولفائف الربيع، وسلطة لحم البقر المجفف.

كعكة السمك هانوي تقدم مع معجون الروبيان (الصورة: ها نام ).

هناك أيضًا بعض التخصصات الإقليمية مثل بانه زيو، وبانه كانه كوا، وبانه هوي نيم نونج كوون بانه ترانج، ولفائف الحبار ها لونج.

وقال صاحب المطعم إن مجموعة الضيوف اختارت في الغالب الأطباق الفيتنامية التي تحظى بشعبية خاصة بين الكوريين في الآونة الأخيرة، مثل بان شيو، وتشا كا، وبون ريو، والسبانخ المقلية مع الثوم.

ظهرت هذه الأطباق في برامج تلفزيون الواقع على قناة KBS، وأوصى بها العديد من المشاهير الكوريين. وقد اكتسبت هذه البرامج شعبية واسعة، حتى أن العديد من الكوريين أقبلوا على تجربتها، ويكاد الجميع يطلبون نفس الأطباق.

خضراوات من الجنوب "تطير" إلى الشمال لتقديمها للرواد الذين يتناولون بان شيو

من المعروف أن بان شيو من أكثر الأطباق التي يعشقها نجوم الفرقة الكورية. وهو أيضًا الطبق الأكثر مبيعًا في المطعم، ويطلبه الزبائن بكثافة.

تشير الأبحاث إلى أن مكونات هذا الطبق وطريقة تحضيره متقنة للغاية. يدهن الطاهي المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت، ثم يسكب خليط الفطائر فوقها. تساعد هذه العملية على جعل الفطيرة مقرمشة دون أن تكون دهنية. تُصنع الحشوة من مكونات مألوفة، مثل الروبيان واللحم وبراعم الفاصوليا، مقلية مسبقًا.

بان شيو هو أحد الأطباق التي يحبها النجوم الكوريون أكثر من غيرها (الصورة: QAN).

من العناصر التي تُضفي على الطبق نكهةً مميزةً هي الخردل الأخضر، وهو خضارٌ استورده المطعم بعنايةٍ بالغة من الجنوب إلى العاصمة ليُقدّمه للذواقة. إنه خردلٌ أخضرٌ حارٌ يُستخدم خصيصًا لبان زيو، بدون طعمٍ مُرٍّ، ولكنه لا يزال يحتفظ بنكهةٍ لاذعةٍ خفيفة. عند تناوله، يكفي أن يُلفّ الخردل الأخضر بقطعةٍ من الكعكة المقرمشة ذات الحشوة الغنية، ثم يُغمّس في صلصة السمك الحلوة والحامضة لإكمال النكهة.

سعر حصة الكعكة ١٧٥,٠٠٠ دونج. إذا تناولتها بكمية قليلة، فستكفي شخصين أو ثلاثة.

الطبق الثاني في قائمة الطعام، والذي يعشقه مغني الراب دي بي آر إيان، هو كعكة السمك من هانوي. تُصنع هذه الكعكة من سمك السلور الطازج من نهر دا. تُغمس كعكات السمك التقليدية عادةً في معجون الروبيان، ولكن ليس كل الزبائن يستطيعون تناول هذا النوع من الصلصة. مع ذلك، كشف صاحب المطعم أن الضيوف الكوريين كانوا متحمسين للاستمتاع بكعكات السمك مع معجون الروبيان.

في السابق، استقبل هذا المرفق التجاري زعماء العالم والسفارات والنجوم العالميين لتناول العشاء عدة مرات (الصورة: PH).

كما هو الحال في العديد من المرات الأخرى التي يستقبل فيها موظفو المطعم ضيوفًا من كبار الشخصيات، لا يزالون يحافظون على موقف الخدمة الاحترافي، ويضمنون خصوصية الضيوف، ولا يقومون بالتصوير أو التقاط الصور بشكل تعسفي.

بلغت فاتورة الوجبة المخصصة لمجموعة من 6 أشخاص والتي تضمنت 17 طبقًا من أنواع مختلفة 2.89 مليون دونج.

كان إيان مدير العلاقات العامة ودودًا للغاية، ودعا موظفة لالتقاط صورة معه. سجّل فريقه جميع الصور ومقاطع الفيديو للوجبة. كما فوجئنا بالتأثير الكبير للفيديو، حسبما ذكرت السيدة هانه.

من المعروف أن هذه ليست المرة الأولى التي يستقبل فيها المطعم ضيوفًا من كبار الشخصيات. فقد سبق أن استضاف هذا المطعم قادةً عالميين وسفارات ونجومًا عالميين لتناول العشاء مرات عديدة.

تضم قائمة المطعم حاليًا أكثر من 200 طبق، معظمها أطباق فيتنامية، من التقليدية إلى المعاصرة. يتم اختيار المكونات بناءً على معايير صارمة نسبيًا، تضمن سلامة الطعام ونضارته، وتمنع استخدام الأطعمة المجمدة التي تحتوي على مواد حافظة.

يتراوح سعر كل طبق هنا من 60 ألف إلى 500 ألف دونج، وهو مناسب للعديد من شرائح العملاء.

الاسم الحقيقي لـ DPR Ian هو Christian Yu، ولد في عام 1990 في أستراليا لعائلة كورية وهو مغني راب ومنتج ومخرج موهوب.

وهو حاليًا نجم مشهور في الأسواق العالمية والكورية.

في هذه الرحلة إلى فيتنام، ظهر إيان في عرضٍ غنائيٍّ مع النجم الكوري جي-دراغون. وقد أصبح محط أنظار مجتمع الموسيقى الفيتنامي الشاب بأدائه الشغوف الذي لا يقلّ عن أداء "ملك الكيبوب" جي-دراغون.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/sao-han-quoc-thich-thu-an-banh-xeo-cha-ca-khi-den-ha-noi-bieu-dien-20250625225525502.htm