بطاطا الغابة تا كو!

في كل عام، مع حلول موسم الجفاف، يكون اليام، المعروف أيضًا باسم هواي سون، سون دوك، عشبة طبية طبيعية ثمينة تُزرع في محمية تا كو الطبيعية (BTTN Ta Cu) بمنطقة هام ثوان نام، جاهزًا للحصاد ويحظى بإقبال كبير من الناس. والفرق هو أن سون دوك يُزرع هذا العام تجريبيًا تحت مظلة الغابة، على أمل توسيع نطاقه ليشمل الأسر المتعاقدة لحماية الغابة، مما يُمكّن الناس من زيادة دخلهم في المستقبل.

الأعشاب الطبية الثمينة

ينمو اليام طبيعيًا في العديد من المقاطعات الجبلية في بلدنا، من لاي تشاو، ها جيانج ، هوا بينه، كوانغ تري، إلى لام دونج، بينه فوك... في بينه ثوان، تبلغ نسبة الغطاء الحرجي 43%. بفضل الخصائص البيئية، تنمو تحت مظلة غابات المقاطعة العديد من النباتات الطبية الثمينة بشكل طبيعي، مثل الزرزور تام فان، مات نهان، تنين الدم، واليام...

لرؤية هذه العشبة الطبية الثمينة بأم أعيننا، اتبعنا حراس الغابات إلى المنطقة الفرعية 300، بلدية ثوان كوي، الخاضعة لإدارة محمية تا كو الطبيعية. في هذه المنطقة، تنتشر العديد من كروم اليام الطبيعية، في مرحلة ذبول الأوراق ونمو الدرنات. سيقانها طويلة وصغيرة، تنمو وتلتف حول جذوع أشجار أخرى. درنات اليام لها حواف تشبه بذور السمسم. أوراق نبات اليام سهمية الشكل، طويلة الساق، مدببة، خضراء اللون، وعروقها شبكية الشكل. تحت الأرض، توجد درنة يتراوح قطرها بين 7 و10 سم وطولها بين 30 و65 سم تقريبًا. القشرة الخارجية لدرنات اليام بنية اللون وخشنة، ولها جذور ثانوية عديدة، أما الجزء الداخلي من الدرنة فهو راتنجي وعديم الرائحة.

في معرض تقديمه لنا، قال السيد هو ثانه توين، نائب مدير مجلس إدارة محمية تا كو الطبيعية، إن اليام هو الجزء المستخدم كدواء، وموسم الحصاد يكون في فصل الشتاء، بدءًا من أكتوبر إلى مارس من العام التالي، لأن هذا هو الوقت الذي يتمتع فيه اليام بأفضل جودة. في هذا الوقت، غالبًا ما يذهب السكان المحليون إلى الغابة لحفر اليام، ويبيعونه في السوق بشعبية كبيرة، حيث يتراوح سعره المحلي بين 50,000 و60,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. في الوقت نفسه، يكلف اليام في با ريا - فونج تاو حوالي 30,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام على الرغم من أن درناته كبيرة وطويلة. عندما يصل اليام في تا كو إلى مدينة هو تشي منه ، يكلف با ريا - فونج تاو ما بين 100,000 و200,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، مما يدل على إمكانات كبيرة. وبحسب السيد توين، بسبب المناخ والتربة المحددة، فإن البطاطا في منطقة غابة تا كو، على الرغم من صغر حجمها، لذيذة ولها خصائص طبية عالية، لذلك يتم البحث عنها بكميات كبيرة، وليس بما يكفي لتلبية الطلب في السوق.

وفي معرض شرحه لسبب وجود الكثير من البطاطا الطبيعية في غابة تا كو كل عام في هذا الوقت، قال رئيس مجلس إدارة منطقة المحمية إنه في كل مرة يقوم الناس بحفر البطاطا عند القاعدة، فإنهم يزيلون جزءًا من الجذر بحجم طرف الإصبع، ويغطونه بالتربة حتى يتمكن البطاطا من الاستمرار في النمو ويتم حصاده في العام التالي.

*السيد ترونغ دينه سي (جالسًا) يتحقق من نتائج نموذج زراعة البطاطا.*

تطوير وتوسيع إمكانات الموارد الطبية

وفقًا للسيد ترونغ دينه سي - نائب رئيس إدارة حماية الغابات الإقليمية، بناءً على إمكانات ومزايا الغابة، تم تكليف إدارة حماية الغابات الإقليمية في عام 2023 من قبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية بتنفيذ مهمة بناء نماذج لزراعة النباتات الطبية تحت مظلة الغابة.

الهدف هو إنشاء سلسلة قيمة، وفتح آفاق جديدة، والمساهمة في تحويل أصناف المحاصيل إلى إنتاج سلعي، وزيادة القيمة الاقتصادية للسكان الذين يعيشون بالقرب من الغابات. وبناءً على ذلك، نسقت الوحدة مع مالكي الغابات لتنفيذ أربعة نماذج لزراعة النباتات الطبية، بما في ذلك زراعة ورعاية 0.1 هكتار من اليام تحت مظلة الغابة الطبيعية في المنطقة الفرعية 300، بلدية ثوان كوي، التابعة لمجلس إدارة محمية تا كو الطبيعية.

*أبلغ السيد هو ثانه توين (أقصى اليسار) إدارة حماية الغابات الإقليمية بنتائج النموذج.*

بصفته الوحدة التي تنفذ النموذج بشكل مباشر، قال السيد هو ثانه توين إنه لفترة طويلة، استغل الناس البطاطا الطبيعية، والآن بدأت الوحدة في تجربة زراعة البطاطا تحت مظلة الغابات في منطقة الحفظ. في هذا الوقت، أنتجت النباتات درنات، على الرغم من أن المحصول ليس مرتفعًا، إلا أنها لا تزال تنمو بقوة مقارنة بالعام الماضي. يمكن أن يزن كل درنة من 3 إلى 4 أونصات وستكون أكبر إذا تم الاعتناء بها جيدًا. مع مساحة 0.1 هكتار من النموذج (المصمم مع الكروم على شبكة)، قدر السيد توين أن العائد الحالي يبلغ حوالي 200-300 كجم، إذا نمت إلى العائد المطلوب، يمكن أن يصل إلى طن واحد أو أكثر. كما أدرك السيد توين أن إمكانات البطاطا في منطقة الحفظ كبيرة جدًا. تتميز المنطقة بخصائص خاصة من حيث التغذية والتربة، وبالتالي فإن جودة البطاطا أفضل وسعر البيع أعلى من الأماكن الأخرى.

والأهم من ذلك، ووفقًا لمسح أجراه مجلس إدارة محمية تا كو الطبيعية، تبلغ مساحة الغابات المناسبة لزراعة اليام في المحمية حوالي 2000 هكتار. وهذا يتيح فرصًا للأفراد للتعاقد مع شركات حماية الغابات لتكرار هذا النموذج وزيادة دخلهم. من ناحية أخرى، خلال عملية زراعة اليام والعناية به، سيتمكن الأفراد من إدارة الغابة وحمايتها بشكل أفضل وأكثر مسؤولية.

على الرغم من النجاحات الأولية، ووفقًا لرئيس مجلس إدارة محمية تا كو الطبيعية، لا يزال تطوير نموذج زراعة اليام تحت مظلة الغابة يواجه صعوبات جمة من حيث التكاليف الأولية. تأمل الوحدة في توسيع مساحة زراعة اليام لتشمل 45-50 أسرة متعاقدة لحماية الغابة في المنطقة، ومواصلة توسيع نطاق الزراعة لتشمل أسرًا أخرى.

صرحت إدارة حماية الغابات بالولاية بأن الوحدة ستُجري مُلخصًا أوليًا، وستُقدم مقترحات إلى إدارة الزراعة والتنمية الريفية بالولاية بشأن آلية وسياسة استهلاك هذا المنتج ودعمه. وستُوسّع الوحدة نطاق زراعة البطاطا الصينية في جبل تا كو، مما يُنمّي اقتصاد السكان الذين يعيشون بالقرب من الغابة.

وفقًا للطب التقليدي، يتميز اليام الصيني بطعم حلو وخصائص محايدة. من أهم فوائده: تغذية الطحال والمعدة، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، وتغذية الكلى، وتغذية الرئتين، وعلاج السعال والربو، وعلاج داء السكري...

مصدر