أربع مدارس أخرى في مدينة ثو دوك تتوقف عن تقديم الوجبات

مدينة هوشي منه أوقفت أربع مدارس في مدينة ثو دوك مؤقتًا تقديم وجبات الطعام الداخلية بعد أن اكتشف أولياء الأمور في مدرسة فو هو الابتدائية دجاجًا فاسدًا لدى مورد الطعام.

في صباح يوم 28 أكتوبر/تشرين الأول، صرحت السيدة نجوين ثي ثو هين، نائبة رئيس إدارة التعليم والتدريب في مدينة ثو دوك، بأن أربع مدارس توقفت عن تقديم وجبات الطعام الداخلية اعتبارًا من 30 أكتوبر/تشرين الأول، وهي مدرسة ترونغ ثانه الابتدائية، ومدرسة ترونغ ثانه الثانوية، ومدرسة فوك ثانه الابتدائية، ومدرسة لونغ ثانه ماي الابتدائية. وتستخدم جميع المدارس الأربع وجبات طعام صناعية تُقدمها شركة تقع في حي لونغ ثانه ماي بمدينة ثو دوك.

وفقًا للسيدة هين، قبل اتخاذ قرار تعليق وجبات الطعام الداخلية مؤقتًا، تشاورت المدارس مع أولياء الأمور. وأثناء البحث عن جهة جديدة لتقديم الوجبات، يمكن لأولياء الأمور استلام أبنائهم عند الظهر أو السماح للطلاب بإحضار غداءهم إلى المدرسة. ويقدر عدد الطلاب المتأثرين بهذا القرار بـ 4000 طالب.

تم اكتشاف دجاج فاسد وفاسد من قبل الوالدين في ثلاجة مورد المواد الغذائية صباح يوم 25 أكتوبر. الصورة: مقدمة من الوالدين

تم اتخاذ هذا الإجراء بعد أن اكتشف أولياء أمور مدرسة فو هوو الابتدائية لحوم دجاج فاسدة ومسودة وعظام في ثلاجة مورد الأغذية المذكور أعلاه في 25 أكتوبر. وفي منطقة التوابل والسلع الجافة، كانت هناك أيضًا بعض علب صلصة الفلفل الحار التي كانت مكشوفة ورائحتها كريهة وكان تاريخ انتهاء صلاحيتها غير معروف.

أوضحت وحدة التموين أن لحم الدجاج وعظامه تُعتبر نفايات بعد المعالجة، ولا ينبغي استخدامها في طهي الطعام للطلاب. إلا أن أولياء الأمور أفادوا بأن تخزين لحم الدجاج وعظامه الفاسدة مع أطعمة أخرى أمر غير مقبول ومضر بالصحة الغذائية.

اجتمعت مدرسة فو هوو الابتدائية وأولياء الأمور واتفقوا على تعليق عقد توريد الوجبات مع هذه الوحدة، وإيقاف تنظيم وجبات الطعام الداخلية مؤقتًا من 26 أكتوبر حتى يتم العثور على شريك آخر.

منذ بداية العام الدراسي، حظيت جودة وجبات الطلاب باهتمام أولياء الأمور. في مدينة هو تشي منه، اشتكى أولياء أمور روضة فوك لونغ بي (مدينة ثو دوك) من ارتفاع أسعار الطعام الذي تشتريه المدرسة، مما أثار قلقهم بشأن حصص أطفالهم الغذائية. في هانوي ، اتُهمت مدرسة ين نغيا الثانوية بتقديم غداء هزيل، أو إصابة العديد من طلاب مدرسة ثانه كونغ بي الابتدائية بالتهابات معوية بعد تناول وجباتهم.

حاليًا، يُنظّم عمل المقاصف المدرسية وفقًا للوائح وزارة التربية والتعليم، ووزارة الصحة ، والإدارات والفروع المحلية. وحسب ظروفها، يُمكن للمدارس تنظيم مطابخها الخاصة أو استئجار وحدات تموين خارجية لتوصيل الوجبات.

على وجه الخصوص، يجب ترتيب منطقة المطبخ شبه الداخلي وفقًا لمبدأ الاتجاه الواحد، حيث تُقسّم ثلاث مناطق منفصلة: استلام الطعام، وتحضيره، ومعالجته، وطهيه. يجب أن تحمل الأطعمة والمواد الخام شهادة سلامة ونظافة غذائية، وأن تخضع لفحص الجودة والنضارة ودرجة الحرارة. يجب الاحتفاظ بعينات من الطعام المطبوخ لمدة ٢٤ ساعة في المطبخ لتتبع أسباب أي حادث.

في حال الاستعانة بمصادر خارجية، يجب أن تحصل الوحدات المتعاقدة على شهادة سلامة غذائية لتوفير الطعام للطلاب. يخضع نقل الطعام وتخزين العينات للرقابة بشكل مماثل للطهي في المدرسة.

لي نجوين

رابط المصدر: https://vnexpress.net/them-bon-truong-o-tp-thu-duc-dung-an-ban-tru-4670174.html