منح وتكريم عينات القهوة المميزة في عام 2025

في فترة ما بعد الظهر من يوم 27 أبريل، في مدينة بون ما ثوت، عقدت اللجنة المنظمة لمسابقة القهوة المتخصصة في فيتنام 2025 - كأس فيتنام المذهل 2025 حفل الإعلان وتوزيع الجوائز للوحدات ذات المنتجات التي تلبي معايير جودة القهوة المتخصصة الدولية.

قام المنظمون بتقديم الزهور ورسائل الشكر للرعاة.

وحضر الفعالية نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان، وسفيرة السياحة الفيتنامية 2024 دينه ثي هوا، وممثلو الوحدات والإدارات والفروع ذات الصلة، إلى جانب عدد كبير من المزارعين والتعاونيات ومؤسسات إنتاج وتجارة القهوة المحلية.

كرمت اللجنة المنظمة الوحدات المشاركة في مسابقة القهوة المختصة على مدى 5 سنوات.

تلقت مسابقة القهوة المتخصصة في فيتنام لعام 2025 149 عينة قهوة مسجلة للمسابقة من 70 وحدة (منظمات وأفراد) من 9 مقاطعات ومدن بما في ذلك: داك لاك، لام دونج، داك نونج، جيا لاي، كون توم، كوانج تري، سون لا، مدينة هوشي منه وهانوي . بلغ إجمالي إنتاج العينات المقدمة للمسابقة 245 طنًا (بما في ذلك 173 طنًا من روبوستا و72 طنًا من أرابيكا). بعد جولات عديدة من التقييم الدقيق، حددت المسابقة 139 عينة استوفت معايير التخصص (92 عينة من قهوة روبوستا و47 عينة من أرابيكا)، أي ما يعادل معدل 93.3٪، ليصل إلى أعلى مستوى في تاريخ مسابقات القهوة المتخصصة في فيتنام التي أقيمت.

قام المنظمون بتوزيع جوائز على أفضل 3 منتجات من قهوة روبوستا.

وخصص المنظمون جوائز للوحدات التي حققت أعلى 4 درجات في القهوة العربية.

اختارت اللجنة المنظمة 43 عينة قهوة من أصل 139 عينة حاصلة على أعلى الدرجات (منها 24 عينة من قهوة روبوستا و19 عينة من قهوة أرابيكا) للتنافس على أفضل 10 عينات من قهوة روبوستا وأرابيكا في الجولة النهائية من المسابقة. بعد الجولة النهائية من التقييم، اختارت اللجنة المنظمة أفضل 3 عينات من قهوة روبوستا المتخصصة، وأفضل 4 عينات من قهوة عربية حاصلة على أعلى الدرجات، لتوزيع الجوائز.

وتحدث في البرنامج نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان.

على وجه التحديد: بالنسبة لقهوة روبوستا، مُنحت الجائزة الأولى لمزرعة آن كوفي، بحصولها على 86.46 نقطة (مقاطعة لام دونغ)؛ وحصلت مزرعة تينه على الجائزة الثانية، بحصولها على 86.33 نقطة (مقاطعة داك لاك )؛ وحصلت شركة سوكافينا فيتنام المحدودة على الجائزة الثالثة، بحصولها على 85.49 نقطة (مقاطعة لام دونغ). أما بالنسبة لقهوة أرابيكا، فقد مُنحت الجائزة الأولى لوحدتين بنفس النتيجة وهي 84.79 نقطة، وهما: شركة بون كوفي المحدودة (باستخدام نموذج طريقة تخمير الفاكهة) وشركة 8Ro للإنتاج والتجارة والخدمات؛ وحصلت وحدتا كووك لوك - دا لات ناتشورال المحدودة على الجائزة الثالثة، بحصولها على 84.67 نقطة (مقاطعة لام دونغ) ومزرعة لي دوك بينه، بحصولها على 84.67 نقطة (مقاطعة كوانغ تري). بالإضافة إلى ذلك، منحت اللجنة المنظمة أيضًا الجائزة الأكثر تفضيلاً لعينة قهوة روبوستا من شركة Bui Coffee Supply (مقاطعة لام دونج) وعينة أرابيكا لمنشأة إنتاج القهوة BANA'A (مقاطعة كون توم).

وفي كلمته خلال الحفل، أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان: هذه هي السنة السابعة على التوالي التي تقام فيها المسابقة بهدف البحث عن عينات القهوة ذات الجودة المتميزة وتقييمها والترويج لها، والتي تلبي المعايير الدولية للقهوة المتخصصة.

تكريم الوحدات بعينات القهوة التي فازت بجوائز عالية في مسابقة القهوة المتخصصة في فيتنام 2025.

أصبحت المسابقة محور سلسلة من الأنشطة الرامية إلى تعزيز صناعة القهوة المتخصصة المحلية، بدءًا من البحث والتدريب والترويج، وصولًا إلى الترويج التجاري المحلي والدولي. كما تُمثل المسابقة إنجازًا هامًا يُظهر أن القهوة الفيتنامية تُواكب التوجه العالمي، وتضمن تدريجيًا الكم والجودة، مُلبيةً بذلك متطلبات الاستهلاك الصارمة في السوق العالمية.

اللجنة المنظمة تعرض عينات من القهوة المميزة في عام 2025

وتتوقع اللجنة الشعبية الإقليمية لداك لاك أن تواصل جمعية القهوة المتخصصة في فيتنام دورها الرائد في ربط المجتمع، والمساهمة في التنفيذ الناجح لمشروع تطوير القهوة المتخصصة في فيتنام للفترة 2021 - 2030.

المصدر: https://daklak.gov.vn/-/trao-giai-va-vinh-danh-nhung-mau-ca-phe-ac-san-nam-2025