لا توفر البيض المسلوق البروتين عالي الجودة فحسب، بل تساعد أيضًا في التحكم في الوزن وحماية القلب ودعم الهضم الفعال، وفقًا لموقع HealthShots الصحي (الهند).
قيمة غذائية متميزة
بالمقارنة مع البيض المقلي، فإن البيض المسلوق يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير لأنه لا يتم استخدام الزيت أو الزبدة في عملية التحضير.
تحافظ البيضة المسلوقة على قشرتها سليمة أثناء الطهي، مما يساعد على الحفاظ على العناصر الغذائية دون إضافة أي دهون.
بالمقارنة مع البيض المقلي، فإن البيض المسلوق يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير.
الصورة: الذكاء الاصطناعي
وبحسب الدكتورة جيني كالرا، رئيسة قسم التغذية في مستشفى أكاش للرعاية الصحية (الهند)، فإن البيض المسلوق يعد مصدرًا "نظيفًا" للبروتين، مما يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ودعم الحفاظ على الوزن بشكل فعال.
عادةً ما تكون البيضة المسلوقة أقل في السعرات الحرارية من البيضة المقلية لأنها لا تستخدم زيتًا أو زبدة أو حليبًا.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض المسلوق على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامينات ب2، ب12، د، والحديد، والسيلينيوم. هذه العناصر الغذائية ضرورية لعمل الجهاز المناعي، والدماغ، وإنتاج الدم.
دعم القلب والأوعية الدموية
يُعدّ تناول كميات أقل من الدهون المشبعة وتجنب الدهون الضارة الموجودة في الأطعمة المقلية أمرًا بالغ الأهمية لصحة القلب. يساعد البيض المسلوق على تقليل كمية الدهون الضارة التي تدخل الجسم، ما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
البيض المسلوق يساعد على التحكم بالوزن
بالإضافة إلى ذلك، يُساعد البيض المسلوق على التحكم في الوزن. فهو غني بالبروتين، مما يُشعرك بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يُجنّبك تناول الوجبات الخفيفة أو إضافة طعام غير ضروري. على العكس، غالبًا ما يحتوي البيض المقلي على الكثير من الزيت، مما يُشعر الجسم بالجوع بسرعة، وقد يدفعك لتناول كميات أكبر من اللازم.
مفيد للجهاز الهضمي
البيض المسلوق خالي من الدهون وخفيف على المعدة ومناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي.
كما يتم امتصاص البروتين الموجود في البيض المسلوق بسهولة، مما يدعم تعافي العضلات والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
المصدر: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm
تعليق (0)