لماذا توقفت عملية تصدير جراد البحر؟

منذ أكثر من ثلاثة أشهر، يعاني مزارعو الكركند في جميع أنحاء البلاد من ندرة الإنتاج وانخفاض الأسعار بشكل غير مسبوق. هل يعود ذلك إلى تعديل الصين لقوانينها وإدراج الكركند ضمن قائمة الأنواع المحظور صيدها واستخدامها وتداولها وبيعها؟

انخفاض حاد في أسعار جراد البحر

على الرغم من أن بينه ثوان ليست مقاطعة أو مدينة ذات مساحة كبيرة لتربية الكركند في البلاد، إلا أنها واحدة من المقاطعات والمدن الساحلية التسع في المنطقة الوسطى التي اختارتها وزارة الزراعة والتنمية الريفية لتنفيذ مشروع "تطوير إنتاج وتصدير الكركند بحلول عام 2025". ووفقًا لهذا المشروع، حددت الوزارة هدفًا يتمثل في أن يصل إجمالي إنتاج تربية الكركند بحلول عام 2025 إلى 3000 طن، وأن يصل حجم الصادرات إلى 200 مليون دولار أمريكي، وأن يتم تدريجيًا تشكيل مناطق رئيسية لإنتاج وتصدير الكركند... تُعد منطقة جزيرة فو كوي منطقة بيئية متنوعة ذات إمكانات كبيرة لتربية الأحياء المائية واستغلال المنتجات المائية، وخاصة المأكولات البحرية عالية القيمة مثل الكركند. وتُعتبر هذه المنطقة المنطقة التي تضم أكبر عدد من أسر تربية الكركند في المقاطعة. وحتى الآن، تضم المنطقة 72 منشأة لتربية المأكولات البحرية، بمساحة تزيد عن 14000 متر مربع؛ منها 61 أسرة تربي الأقفاص بمساحة 9,301 متر مربع، و11 سدًا بمساحة 5,183.9 متر مربع. أهم أنواع الأسماك التي تُزرع هي الهامور، والكوبيا، والكركند... ويبلغ متوسط ​​الإنتاج السنوي من الأسماك حوالي 100 طن. في السنوات الأخيرة، انخفض عدد الأسر التي تربي الكركند تدريجيًا بسبب عدم استقرار الأسعار والإنتاج.

تُعتبر فو كوي المنطقة التي تضم أكبر عدد من الأسر التي تربي جراد البحر في المقاطعة. الصورة: ن. لان

وفقًا لمزارعي الكركند هنا، في الشهرين الماضيين، لم يأتِ التجار للشراء، واضطر المزارعون إلى الاستمرار في تحمل نفقات كبيرة للحفاظ على الروبيان في الأقفاص مثل الطعام والعمالة... يقترب موسم الأمطار والعاصفة، لذلك إذا لم يتمكنوا من البيع في الوقت المناسب، فسوف يتكبد المزارعون خسائر فادحة. ومثل مقاطعتي فو ين وخان هوا ، فمن سبتمبر حتى الآن، وصل مزارعي أقفاص الكركند في منطقة فو كوي - إحدى المناطق الزراعية الرئيسية في المقاطعة - إلى طريق مسدود عندما انخفض سعر الكركند إلى النصف فقط. من 2.2 - 2.4 مليون دونج/كجم في سبتمبر، ولأكثر من شهرين الآن، انخفض سعر الكركند في مقاطعات جنوب الوسط، بما في ذلك فو كوي، أيضًا إلى 1 - 1.1 مليون دونج/كجم فقط للنوع 1 والنوع 2، حتى أن بعض الأنواع لا تتجاوز 700000 - 800000 دونج/كجم. وهو سعر يعتقد مزارعو الكركند أنه سيتسبب في خسائر فادحة.

تربية الأحياء المائية في أقفاص في فو كوي. تصوير: ن. لان

مع استماعهم للوضع، يدرك المزارعون أيضًا أن السبب الرئيسي هو تعليق الصين مؤقتًا استيراد الكركند الشوكي. ففي عام ٢٠٢١، عدّلت الصين قانون حماية الحياة البرية، الذي ينص على إدراج الكركند الشوكي ضمن قائمة الأنواع التي تتطلب حماية من المستوى الثاني (ساري المفعول اعتبارًا من ١ فبراير ٢٠٢١). وفي مايو ٢٠٢٣، واصلت الصين تعديل القانون، الذي يحظر صيد الكركند الشوكي واستخدامه والاتجار به.

زيادة الصادرات الرسمية

وفقًا لقسم الإشراف على الحجر الصحي للحيوانات والنباتات (الإدارة العامة للجمارك في الصين)، فإن طريقة تحديد جراد البحر الشوكي المستزرع هي أنه لا يتم صيده مباشرة من البحر ويجب أن يكون لديه دليل واضح على عملية التربية؛ لا تستخدم مصادر بذور برية (يجب أن تكون البذور من الجيل F2). فيما يتعلق بإجراءات استيراد جراد البحر الشوكي المستزرع إلى الصين، يجب على المستوردين الصينيين التقدم بطلب للحصول على ترخيص لحماية الحياة البرية من إدارة الثروة السمكية (وزارة الزراعة في الصين). تظل إجراءات التخليص الجمركي للشحنات وعمليات تفتيش سلامة الأغذية كما هي دون تغيير عن ذي قبل. يجب على مرافق التعبئة والتغليف ومرافق تربية جراد البحر الشوكي للتصدير تسجيل قائمة بمعلومات محددة عن منشأة تربية جراد البحر. أعلنت إدارة الإشراف على الحجر الصحي للحيوانات والنباتات أنها سترسل نموذج تسجيل جديد إلى الجانب الفيتنامي لمراجعة وتسجيل مرافق التعبئة والتغليف ومرافق تربية جراد البحر الشوكي المصدرة إلى الصين. بعد تلقي قائمة التسجيل من الجانب الفيتنامي، سيقوم الجانب الصيني بتنظيم التفتيش عبر الإنترنت/المباشر لمرافق التربية ونشر قائمة المرافق الفيتنامية المسموح لها بالتصدير إلى الصين على الموقع الإلكتروني للإدارة العامة للجمارك الصينية.

تُعتبر فو كوي المنطقة التي تضم أكبر عدد من مزارعي جراد البحر في المقاطعة. الصورة: ن. لان

في ظل الوضع الراهن، أرسلت وزارة الثروة السمكية وثيقةً إلى وزارة الزراعة والتنمية الريفية في المحافظات/المدن التابعة مباشرةً للحكومة المركزية التي تُربي الكركند، موجهةً الوحدات الوظيفية المعنية بتنفيذ عدد من البنود. وتشمل هذه البنود: التنفيذ الصارم لتوجيهات وزارة الزراعة والتنمية الريفية بشأن إدارة سلالات الكركند، وتوجيهات وزارة الثروة السمكية بشأن تعزيز إدارة سلالات الكركند ومراقبة جودتها. كما تُراقب معلومات السوق عن كثب لإرشاد الناس لاختيار مواقع الاستزراع (مثل تقليل استزراع الكركند الشوكي، وزيادة استزراع الكركند الأخضر)، والحصاد في موعدين مناسبين. كما تُنظم عملية إنشاء سلسلة ربط لمنتجات الكركند عالية الجودة والآمنة، مع ضمان إمكانية تتبع المنشأ.

القضية الأساسية هي زيادة الصادرات الرسمية والحد من مخاطر الإنتاج. الصورة: ن. لان

يتضح مؤخرًا أن تربية الكركند واجهت العديد من التحديات والمخاطر، حيث واجه الإنتاج صعوباتٍ جمة نتيجةً للاعتماد المفرط على الصادرات غير الرسمية. تُصدَّر معظم الكركند التجاري في المقاطعة طازجًا وكاملًا إلى السوق الصينية. ومع ذلك، تُصدَّر كميات كبيرة منه عبر طرق غير رسمية، مما يُؤدي إلى عدم استقرار إيرادات التصدير وأسعاره. إضافةً إلى ذلك، هناك حالةٌ من عدم التزام الناس بتعليمات الجهة الإدارية، بل يتنافسون على تربيتها تلقائيًا، مما يُؤدي إلى عدم استيفاء المنتجات لمعايير التصدير الرسمية إلى الأسواق المتطلبة.

تُقيّد الصين حاليًا استيراد المنتجات الزراعية والغابات والسمكية عبر قنوات غير رسمية، بما في ذلك الكركند. لذا، تكمن القضية الأساسية في زيادة الصادرات الرسمية. في الواقع، يُصدّر ما يصل إلى 90% من الكركند الفيتنامي عبر قنوات غير رسمية، ما يُعرّضه غالبًا لمخاطر الإنتاج. لذلك، يهدف مشروع "تطوير إنتاج وتصدير الكركند حتى عام 2025" إلى تطوير تربية وتصدير الكركند بطريقة مستدامة وفعالة، مع ضمان الجودة وتلبية متطلبات الاستهلاك المحلي والتصدير. كما يهدف إلى ضمان حصول جميع مناطق تربية الكركند المُركّزة ومرافق التعبئة والمعالجة الأولية والمعالجة وحفظ الكركند للتصدير على رموز، مما يضمن إمكانية التتبع ويتوافق مع لوائح السوق.

يُحدد المشروع المذكور أعلاه مهمة بنه ثوان لتطوير تربية الكركند في أقفاص في جزيرة فو كوي، بحجم أقفاص يبلغ 2700 متر مكعب، وبإنتاج سنوي يبلغ 120 طنًا. لذلك، تحتاج المحليات إلى مراجعة وتعديل خطط تطوير إنتاج الكركند، سواءً في مناطق إنتاج البذور أو المزارع التجارية. كما ينبغي إعادة تنظيم تربية الكركند وفقًا لسلسلة القيمة، وبناء نموذج لربط مرافق الإنتاج الصغيرة بالتعاونيات والجمعيات المهنية، مع ربطها بالشركات التي تُورّد المواد الخام وتستهلك المنتجات. كما ينبغي تشجيع إنشاء جمعية لمزارعي ومصنعي ومصدري الكركند الفيتناميين.

مصدر: https://baobinhthuan.com.vn/vi-sao-xuat-khau-tom-hum-bi-ach-tac-114818.html