فيناميلك تطلق منتجات تعتمد على التكنولوجيا الجديدة

يتم إنتاج حليب Vinamilk Green Farm الطازج من مكونات من مزرعة صديقة للبيئة وتساعد تقنية الفراغ المزدوج في الحفاظ على النكهات الطبيعية.

أعلنت شركة فيناميلك عن خط جديد من منتجات الحليب الطازج في حدث "الاستمتاع بالتجربة - السفر بالطعم مع مزرعة فيناميلك الخضراء" في الفترة من 15 إلى 17 ديسمبر في هانوي ومدينة هوشي منه.

أهم ما يميز حليب Vinamilk Green Farm الطازج هو أن الشركة طبقت لأول مرة تقنية الفراغ المزدوج في الإنتاج، مع مواد خام نقية من نظام مزرعة صديق للبيئة، للحفاظ على النكهة الطبيعية للمنتج.

يستمتع الزوار بمساحة فنية متعددة الحواس في مزرعة فيناميلك الخضراء. الصورة: تونغ دينه

صرح ممثل الشركة بأن تقنية التفريغ المزدوج تُعدّ ابتكارًا رائدًا في صناعة تصنيع الألبان، إذ حلّ مشكلة الحفاظ على القيمة الغذائية والنكهة الطازجة للحليب. وتُعدّ جذور الأكسجين الحرة أحد العوامل التي تُؤثر بشكل كبير على تجانس الحليب ونكهته. وبفضل عملية مُغلقة من المزرعة إلى عبوات الحليب الجاهزة، تُساعد تقنية التفريغ المزدوج على التخلص من 50% من جذور الأكسجين الحرة في الحليب، بالإضافة إلى حفظ الحليب باردًا عند 4 درجات مئوية أثناء المعالجة. وبفضل ذلك، تحتفظ منتجات فيناميلك جرين فارم برائحتها الدهنية الطبيعية، ونكهة العشب والزهور، وطعمها الحلو المُناسب للنكهة الفيتنامية.

وبالإضافة إلى التحسينات في تكنولوجيا الإنتاج، يستخدم الحليب الطازج الجديد أيضًا مواد خام من أنظمة زراعية صديقة للبيئة.

صرحت السيدة بوي ثي هونغ، المديرة التنفيذية للموارد البشرية والإدارة والعلاقات الخارجية في شركة فيناميلك، بأن جهود الشركة تهدف إلى الاستثمار المبكر في التنمية المستدامة. وأضافت: "مع المنتج الجديد، تقترب الشركة تدريجيًا من مستقبل أخضر، محققةً بذلك هدفها المتمثل في الارتقاء بجودة حياة كل أسرة فيتنامية".

مع الرغبة في توفير الفرص لجميع المستخدمين الفيتناميين للوصول إلى واستخدام منتجات ذات جودة دولية، على الرغم من إنتاجها باستخدام تكنولوجيا متقدمة، لا تزال Vinamilk Green Farm تصل إلى المستهلكين بسعر مناسب.

صرح أحد ممثلي شركة فيناميلك قائلاً: "يستحق المستهلكون دائمًا أفضل تجربة للمنتجات. لذلك، نعمل باستمرار على ابتكار وتطوير التقنيات لتعزيز قيمة المنتج، مع تحسين تجربة المستخدم في الاستمتاع بحليب عالي الجودة". يُباع المنتج حاليًا في جميع أنحاء شبكة توزيع فيناميلك في جميع أنحاء البلاد.

تحافظ منتجات فيناميلك جرين فارم على نكهتها الدهنية الطبيعية، ولمسة من العشب والزهور، وطعمها الحلو، وهي من المنتجات التي يفضلها المستهلكون. الصورة: في نام

خلال الحدث الذي أقيم في دار الأوبرا في هانوي ومتنزه لام سون سكوير (مدينة هو تشي منه)، تمكن الحضور من تجربة أكواب الحليب البارد وسط رائحة الزهور والعشب؛ واكتشاف رحلة فيناميلك لإنشاء حليب طازج معبأ في عبوات مفرغة من الهواء من مزرعة جرين فارم؛ والانغماس في مساحة عرض متعددة الحواس.

قالت باو نغوك، وهي طالبة في جامعة النقل، إنها تحب حقًا نكهة الحليب الجديدة منخفضة السكر من فيناميلك لأنها عطرة وغنية وليست حلوة للغاية.

قالت السيدة لي ثي خويه (من مقاطعة لونغ بيان، هانوي)، التي زارت المنطقة مبكرًا، إن عائلتها تثق بحليب فيناميلك منذ زمن طويل، لذلك عندما رأت إطلاق العلامة التجارية لمنتج جديد، اشترته لتجربته. وأضافت: "يتميز الحليب بنكهة باردة ودسمية مميزة لحليب البقر، وليس بنكهات مميزة، لذا فهو سهل الشرب".

يتذوق الناس أكوابًا من الحليب البارد وسط عبير الزهور والعشب في فعالية "تجربة ممتعة - رحلة إلى براعم التذوق مع مزرعة فيناميلك الخضراء". تصوير: في نام

في الآونة الأخيرة، ومع الطموح للوصول إلى الصفر الصافي، ركز نظام المزرعة البيئية Vinamilk Green Farm على الممارسات الزراعية المستدامة، وتطبيق الاقتصاد الدائري للحد من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري وتوفير الموارد الطبيعية.

على وجه التحديد، طبّقت مزارع فيناميلك تقنية الغاز الحيوي لتحويل النفايات إلى طاقة متجددة وأسمدة عضوية لتحسين التربة وخصوبتها. في عام ٢٠٢٢، أعادت مزرعة فيناميلك الخضراء تدوير ٢١٦ ألف طن من المياه. حتى الآن، تُعادل الموارد المتجددة في مزرعة فيناميلك الخضراء حجم المياه اللازم لـ ٨٦ مسبحًا أولمبيًا، وتعادل كمية الكربون المُحيّدة فيها ٣٠ ألف ملعب كرة قدم مُغطاة بالأشجار.

التركيز على المواد الخام والإبداع في المعالجة ساعد Vinamilk Green Farm في أن تصبح أول علامة تجارية للحليب في العالم تفوز في وقت واحد بثلاث جوائز مرموقة للسلامة والنقاء (Clean Label) والنكهة والجودة (Monde Selection) والطعم الفائق (Superior Taste) - 3 نجوم.

شهادة مشروع العلامة النظيفة الأمريكية هي جائزة سلامة ونقاء للمنتجات التي تجتاز أكثر من 400 معيار صارم لبقايا المضادات الحيوية، والمركبات البلاستيكية غير المرغوب فيها، والمعادن الثقيلة، وبقايا المبيدات الحشرية، وغيرها من المواد الكيميائية الضارة، مع حد أدنى مقبول يقل 125 مرة عن لوائح سلامة الأغذية العادية. أما جائزة "موند سيليكشن" و"الطعم المتميز"، فهما تُعرفان باسم "ميشلان" في صناعة الأغذية والمشروبات.

نجوين فونغ

مصدر