Kinh nghiệm ăn uống tại Hàn Quốc: Những điều du khách Việt cần biết

Ẩm thực luôn là một phần quan trọng trong hành trình khám phá văn hóa của mỗi quốc gia. Đối với những ai lần đầu đặt chân đến xứ sở kim chi, việc đi ăn ở Hàn Quốc cần lưu ý gì không chỉ nằm ở việc chọn món ngon, mà còn là cách ứng xử, cách gọi món và thậm chí cả cách dùng đũa. Kinh nghiệm ăn uống ở Hàn Quốc mang trong mình những nguyên tắc tế nhị, những thói quen tưởng như nhỏ nhặt nhưng lại thể hiện rất rõ sự coi trọng tinh thần cộng đồng và nét lịch sự đặc trưng của người Hàn.

Việt Nam•10/07/2025

Vì vậy, nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Hàn Quốc trong thời gian tới, đừng chỉ nghĩ đến chuyện “ăn gì ngon”, mà hãy dành chút thời gian tìm hiểu kinh nghiệm ăn uống ở Hàn Quốc để có một trải nghiệm trọn vẹn, tự nhiên và không bị “bỡ ngỡ”.

1. Văn hóa ăn kèm banchan – Đặc sản miễn phí trong mỗi bữa ăn

Những đĩa banchan đa dạng – “Đặc sản miễn phí” không thể thiếu trong bữa ăn Hàn Quốc. (Ảnh: Asianinspirations)

Một trong những điểm đặc trưng rõ ràng nhất trong văn hóa ăn uống Hàn Quốc chính là các món ăn kèm hay còn gọi là banchan. Khi bạn gọi bất kỳ món chính nào, dù là cơm, canh, hay thịt nướng, thì ngay sau đó, bàn ăn sẽ nhanh chóng được phủ kín bởi hàng loạt dĩa nhỏ gồm kimchi, giá đỗ trộn, rong biển khô, khoai tây rim, củ cải ngâm... Điều thú vị là phần lớn banchan được phục vụ miễn phí và bạn có thể xin thêm nếu ăn hết.

Đối với người Hàn, banchan không chỉ là món phụ, mà là linh hồn của cả bàn ăn. Hiểu được điều này sẽ giúp bạn cảm nhận rõ hơn tinh thần “cộng đồng” vốn là cốt lõi trong kinh nghiệm ăn uống ở Hàn Quốc.

2. Ăn uống là để kết nối – Đừng ăn một mình nếu có thể

Người Hàn thường ăn theo nhóm để chia sẻ món ăn và gắn kết tình cảm. Đây là một nét đặc trưng trong văn hóa ăn uống Hàn Quốc. (Ảnh: Korea Joongang Daily)

Một đặc trưng khác của văn hóa ăn uống Hàn Quốc là tính kết nối. Người Hàn thường đi ăn theo nhóm, cùng nhau nướng thịt, cùng nhâm nhi ly soju hay cùng chia sẻ một nồi lẩu sôi sùng sục. Đây không chỉ là hoạt động ăn uống mà là khoảnh khắc gắn kết, sẻ chia sau một ngày làm việc.

Vì vậy, nếu bạn có cơ hội đi ăn cùng người bản xứ, hãy đừng ngại hòa mình vào văn hóa ấy. Bạn sẽ thấy, việc cùng nhau gắp thịt, gói rau, cụng ly và nói “geonbae!” (cạn ly) sẽ khiến bữa ăn trở nên đậm chất Hàn Quốc hơn bao giờ hết.

3. Đi ăn ở Hàn Quốc cần lưu ý gì về cách gọi món?

Hầu hết trong các quán ăn, menu thường chỉ có tiếng Hàn. Bạn nên học vài câu đơn giản để gọi món dễ dàng hơn. (Ảnh: Backpackerlee)

Một trong những kinh nghiệm ăn uống ở Hàn Quốc được nhiều du khách Việt chia sẻ là cảm giác “bối rối” khi bước vào quán ăn: Không có menu tiếng Anh, nhân viên không nói tiếng Anh, và không biết phải gọi món ra sao.

Để tránh lúng túng, bạn có thể chuẩn bị vài câu cơ bản như:

“메뉴 주세요” (menu juseyo) – Cho tôi xem thực đơn
“이거 뭐예요?” (igeo mwoyeyo?) – Cái này là gì vậy?
“추천해 주세요” (chucheonhae juseyo) – Bạn có thể gợi ý món ngon không?

Ngoài ra, hãy nhớ rằng nhiều quán tại Hàn phục vụ món ăn theo phần lớn (dành cho 2 người trở lên), đặc biệt là lẩu, BBQ. Vì vậy, nếu đi một mình, bạn nên chọn những món đơn giản như gimbap, mì lạnh, tokbokki hoặc cơm trộn bibimbap.

4. Cách dùng đũa, cách uống rượu – Những chi tiết nhỏ nhưng rất “Hàn”

Rót rượu bằng hai tay và quay mặt đi khi uống là nét lịch sự được người Hàn rất coi trọng. (Ảnh: Sưu tầm)

Một điều thú vị trong văn hóa ăn uống Hàn Quốc là cách cầm đũa và cách rót rượu. khác hẳn đũa gỗ thường thấy ở Việt Nam, người Hàn dùng đũa kim loại. Lúc đầu có thể hơi trơn tay, nhưng khi quen rồi bạn sẽ thấy rất tiện lợi và sạch sẽ.

Về rượu, nếu bạn uống cùng người lớn tuổi hoặc sếp, hãy nhớ quay mặt đi khi nhấp rượu và dùng hai tay để rót hoặc nhận ly. Những hành động này tưởng như nhỏ nhặt nhưng lại thể hiện sự tôn trọng, đây cũng là điều rất được xem trọng trong khi ăn uống ở Hàn Quốc.

5. Giá cả và cách tiết kiệm khi ăn uống tại Hàn

Từ các món đường phố đến quán ăn bình dân, chi phí ăn uống ở Hàn Quốc phù hợp với nhiều túi tiền du khách. (Ảnh: Sưu tầm)

Một nỗi băn khoăn thường gặp của du khách là đi ăn ở Hàn Quốc cần lưu ý gì về chi phí? Tin vui là Hàn Quốc có nhiều mức giá phù hợp với ngân sách khác nhau:

Món ăn đường phố: tokbokki, gimbap, bánh cá, hotteok... giá từ 2.000 – 5.000 won
Quán ăn bình dân: cơm trộn, canh kimchi, mì cay... từ 6.000 – 10.000 won
BBQ hoặc lẩu: từ 12.000 – 25.000 won/người
Quán nhậu/izakaya: tùy món, có thể từ 20.000 won trở lên

Để tiết kiệm, bạn nên ưu tiên ăn tại chợ truyền thống như Gwangjang, Namdaemun, hoặc thử các chuỗi ăn nhanh Hàn Quốc (Lotteria, Isaac Toast, BHC Chicken...). Ngoài ra, nhiều cửa hàng tiện lợi như CU, GS25 cũng có cơm hộp, mì, trứng cuộn... đủ no cho một bữa nhẹ chỉ từ 3.000 won.

(*) Lưu ý, các mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, vì tùy từng khu vực, từng địa điểm ăn uống sẽ có mức giá khác nhau.

6. Những điều nên và không nên khi ăn uống ở Hàn Quốc

Cách cầm đũa, ứng xử trên bàn ăn thể hiện sự tôn trọng và hiểu biết về văn hóa Hàn Quốc. (Ảnh: Sưu tầm)

Không chỉ có kinh nghiệm ăn uống ở Hàn Quốc, bạn cũng nên nắm những điều “tế nhị” trong văn hóa để tránh gây khó xử:

Nên:

Dùng hai tay khi nhận đồ ăn hoặc rượu từ người lớn tuổi
Chờ người lớn bắt đầu ăn trước
Ăn sạch sẽ, gọn gàng, không để dư quá nhiều

Không nên:

Cắm đũa vào bát cơm (gợi liên tưởng đến tang lễ)
Gõ đũa vào bát hay húp nước canh quá ồn ào
Dùng tay trần để bốc thức ăn chung nếu không có găng tay hoặc muỗng

Chỉ cần để ý một chút, bạn sẽ dễ dàng hòa nhập với văn hóa ăn uống Hàn Quốc một cách tự nhiên và được lòng người bản địa hơn rất nhiều.

Hành trình ẩm thực không chỉ là những món ngon trên bàn ăn mà còn là cách ta bước vào đời sống và tâm hồn của một dân tộc. Khi hiểu được kinh nghiệm ăn uống ở Hàn Quốc, từ cách gọi món, cầm đũa, đến cách ứng xử trong bữa ăn, bạn sẽ thấy bản thân như đang thực sự sống trong nhịp điệu đời thường của người Hàn.

Và nếu có ai đó từng hỏi bạn đi ăn ở Hàn Quốc cần lưu ý gì, bạn chắc chắn đã có đủ "hành trang" không chỉ để ăn ngon, mà còn để ăn đúng cách và ăn đầy cảm xúc. Đó mới là cách thưởng thức văn hóa ăn uống Hàn Quốc một cách trọn vẹn nhất.

Hy vọng một số kinh nghiệm ăn uống tại Hàn Quốc trong bài viết này sẽ hữu ích với bạn, và giúp bạn có một chuyến du lịch Hàn Quốc trọn vẹn hơn.