6000 هكتار من جوز الهند العضوي المرتبط بالمعالجة العميقة للتصدير

تهدف شركة ترا فينه إلى تطوير منطقة مواد جوز الهند العضوية بمساحة 8000 هكتار بحلول عام 2025، منها 6000 هكتار معتمدة للمعالجة العميقة والتصدير.

فوائد عديدة لزراعة جوز الهند العضوية

على الرغم من أن مقاطعة ترا فينه هي المقاطعة التي تضم ثاني أكبر مساحة لزراعة جوز الهند في البلاد بإنتاج يزيد عن 400 مليون ثمرة سنويًا، إلا أن جودة المنتج ليست عالية بشكل عام.

وفقًا للسيد لي كوك دانه، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية بينه فو، مقاطعة كانغ لونغ (ترا فينه)، لا يزال معظم المزارعين المحليين يعتمدون على زراعة جوز الهند بالطرق التقليدية على نطاق محدود ومتفرق، دون أي تواصل. في الآونة الأخيرة، دأبت المنطقة على حشد الأهالي للمشاركة في الجمعيات التعاونية (THT) والجمعيات التعاونية (HTX) للترابط وبناء سلسلة إنتاج جوز الهند العضوي.

أجرى مزارعو ترا فينه تغييرات عديدة في إنتاج جوز الهند، ليصبح عضويًا ومستدامًا وعالي القيمة. الصورة: هو ثاو.

وبناءً على ذلك، تعاونت حتى الآن 372 أسرة في بلدية بينه فو مع تعاونية فان هونغ الزراعية (بلدية بينه فو) لزراعة 288 هكتارًا من جوز الهند العضوي المعتمد وفقًا للمعايير الأوروبية. وتُورد هذه التعاونية سنويًا حوالي 400 طن من جوز الهند إلى السوق المحلية، وتتعاون في إنتاج وتوريد المنتجات لعدد من شركات التصدير.

ترافق جمعية فان هونج الزراعية التعاونية دائمًا مزارعي جوز الهند بهدف زيادة دخل المزارعين من خلال إنتاج المنتجات التي تلبي المعايير العضوية للتصدير.

قال السيد نجوين هو سو، مدير تعاونية فان هونغ الزراعية: "للحصول على شهادة عضوية وفقًا للمعايير الأوروبية، يجب على مزارعي جوز الهند اتباع عملية زراعة موحدة. يُحظر استخدام الأسمدة أو المواد الكيميائية، كما يُحظر عليهم رعي الماشية أو الدواجن في حدائق جوز الهند. يجب ضمان أن تكون مصادر العناصر الغذائية لجوز الهند من الأسمدة العضوية والأسمدة الميكروبية ومبيدات الأعشاب المنتشرة في التربة خالية من أي مواد ضارة".

إذا اتبع المزارعون الإجراءات الصحيحة في الزراعة، فستشتري التعاونية جوز الهند منهم بسعر أعلى من سعر السوق بما يتراوح بين 5 و10 آلاف دونج للدزينة (الدزينة = 12 ثمرة). حاليًا، تضمن تعاونية فان هونغ الزراعية أيضًا سعر بيع جوز الهند لأعضائها بحد أدنى 60 ألف دونج للدزينة، وإذا كان السعر أعلى، فستشتري بسعر السوق.

وبالإضافة إلى ذلك، وبفضل دعم التعاونية للأسمدة بمقدار 2 كيس/هكتار وتدريب المزارعين على كيفية استخدامها بشكل صحيح، قال معظم الأعضاء إن نتائج الزراعة كانت إيجابية للغاية في الآونة الأخيرة.

مثل عائلة السيد نجوين ثانه ثيه في قرية فو هونغ 2 (بلدة بينه فو)، تمتلك هكتارين من جوز الهند الأخضر. ورغم أن عمر الشجرة يزيد عن 15 عامًا، إلا أنها لا تزال تحتفظ بأوراقها الخضراء اليانعة وثمارها التي لا تتساقط بفضل تسميدها بالسماد العضوي.

تشتري جمعية فان هونغ الزراعية التعاونية حاليًا جوز الهند العضوي من مزارعي مقاطعة كانغ لونغ بسعر يزيد عن سعر السوق للدستة بما يتراوح بين 5000 و10000 دونج. تصوير: هو ثاو.

وفقًا للسيد ث، عند استخدام الأسمدة الكيميائية، تنمو أشجار جوز الهند بسرعة، لكنها تتساقط بسرعة أيضًا، وغالبًا ما تُنتج ثمارًا قليلة خلال الموسم. على عكس ذلك، عند استخدام الأسمدة العضوية، تكون الأشجار خضراء ومعمرة، ويكون محصول الثمار أعلى وأكثر ثباتًا لاحقًا. إذا انتبهت، فإن أشجار جوز الهند التي تُعتنى بها وفقًا للعمليات العضوية تُنتج ثمارًا أكثر نعومة وأسهل في القطف من جوز الهند المُسمّد بالأسمدة الكيميائية.

أشار السيد "ذا" إلى أن أهم تقنية في زراعة جوز الهند العضوي هي توزيع السماد بشكل صحيح. يجب على المزارعين فهم الخصائص البيولوجية لأشجار جوز الهند، التي يتركز نظامها الجذري عند القاعدة ضمن دائرة نصف قطرها 1.5 - 2 متر، ويخترق التربة بعمق 4 أمتار. بناءً على هذه الخاصية، ينبغي على المزارعين التسميد ضمن دائرة نصف قطرها تتركز فيها جذور جوز الهند بكثرة، حتى تتمكن الشجرة من امتصاص السماد بالكامل. حاليًا، لا يحتاج السيد "ذا" إلا إلى ري أشجار جوز الهند مرتين شهريًا، لأنه يستخدم أوراق جوز الهند الجافة لتغطية القاعدة، مما يقلل من تبخر الماء.

أشار السيد ذا إلى أن زراعة جوز الهند العضوي تتطلب عملية دقيقة للغاية، لكنها تُحقق فوائد عديدة لاحقًا. أهمها أنها لا تؤثر على البيئة. وفي الوقت نفسه، لا يحتاج المزارعون إلى عناء البحث عن منتجات جديدة، فهناك تعاونيات تشتريها بأسعار مرتفعة. علاوة على ذلك، يوفر أصحاب الحدائق حوالي 30% من تكاليف المدخلات، إذ لا يضطرون للإنفاق على الأسمدة والمواد الكيميائية. وأضاف السيد ذا: "سأستمر في تطبيق هذه الطريقة في الزراعة في السنوات القادمة".

قال السيد لي فان نينه من بلدية تان هوا (مقاطعة تيو كان، ترا فينه) إنه عندما تحوّل إلى زراعة جوز الهند العضوي لأول مرة، كان متشككًا لأن المحصول لم يكن مرتفعًا، إذ لم يستخدم الأسمدة الكيماوية، بل استخدم فقط السماد العضوي والأسمدة الحيوية والأسمدة العضوية المخمّرة... ومع ذلك، بعد فترة، أدرك أنه على الرغم من أن هذه الطريقة لم تكن بنفس فعالية الأسمدة الكيماوية، إلا أن محصول جوز الهند المنتج وفقًا للمعايير العضوية لا يزال مساوٍ، بل أفضل نوعًا ما. يُسهم استخدام الأسمدة العضوية في تفتيت التربة، مما يُساعد أشجار جوز الهند على تحمّل الجفاف والملوحة بشكل جيد.

قال السيد نينه: "لو استخدمتُ الأسمدة الكيميائية سابقًا، لتساقطت الثمار تمامًا، ولما بقى شيء، وبعد بضعة أشهر لم يكن عُقد جوز الهند ليُثمر. لكن منذ استخدام كريات الأسمدة العضوية، عادت أوراق جوز الهند إلى اللون الأخضر، ولا يزال العُقد يُثمر هذا الموسم بنسبة 30-50% أكثر من الأشهر العادية. كما أن سعر جوز الهند العضوي أعلى بمقدار 5-10 آلاف دونج للدزينة من سعر جوز الهند العادي، ما يجعل الدخل أفضل وأكثر استقرارًا."

عمال في شركة في ترا فينه يُعالِجون جوز الهند العضوي لإنتاج منتجات متنوعة. تصوير: هو ثاو.

وفقًا لغالبية مزارعي جوز الهند العضوي في دلتا ميكونغ، فإن إحدى فوائد الزراعة العضوية هي قدرة مزارعي جوز الهند على إنتاج أسمدة عضوية بأنفسهم باستخدام روث محلي، مثل روث الخنازير والأبقار والدجاج. تُخلط هذه الأسمدة مع فطريات التريكوديرما، وتُخلط مع نواتج ثانوية، مثل خث جوز الهند، والرماد، وقشر الأرز، ونشارة الخشب، وغيرها، لتحسين قدرة جذور جوز الهند على الامتصاص.

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم المزارعون النحل الطفيلي لمكافحة الآفات، مثل الخنافس والديدان سوداء الرأس، بدلاً من استخدام المواد الكيميائية الضارة. وبفضل تطبيق الزراعة العضوية، تزداد متانة أشجار جوز الهند.

الهدف هو 6000 هكتار من جوز الهند العضوي المعتمد

وفقًا لإدارة الزراعة والتنمية الريفية في ترا فينه، على الرغم من تقلب أسعار جوز الهند في مقاطعات دلتا ميكونغ من حين لآخر، فإن إحدى مزايا الزراعة العضوية هي تغيير عقلية المزارعين نحو التعاون والزراعة الجماعية. وفي الوقت نفسه، تُرسّخ هذه الزراعة ثقافة الإنتاج الآمن والمسؤول في المجتمع.

في مقاطعة ترا فينه، يزرع ما يقرب من 90 ألف أسرة جوز الهند بأكثر من 7 ملايين شجرة على مساحة إجمالية تبلغ حوالي 25 ألف هكتار، وتتركز بشكل رئيسي في مقاطعات كانغ لونغ، وتيو كان، وتشاو ثانه. تضم المقاطعة 13 منطقة لإنتاج جوز الهند العضوي، أنشأتها أربع شركات، بمساحة إجمالية تبلغ 4012 هكتارًا، وتفي بمعايير الاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة الأمريكية، منها 260 هكتارًا تلبي 6 معايير (أوروبا - الاتحاد الأوروبي، الولايات المتحدة الأمريكية - وزارة الزراعة الأمريكية، اليابان - JAS، أستراليا - ACO، السويد - KRAV وGlobalGAP).

جوز الهند العضوي يتمتع بأسعار أعلى في السوق، خاصةً لتلبية الطلب المتزايد على التصدير. الصورة: HT.

صرح السيد لي فان دونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة ترا فينه، بأن المقاطعة تهدف بحلول عام 2025 إلى تطوير 8000 هكتار من جوز الهند العضوي، منها 6000 هكتار معتمدة عضويًا. وتشجع المقاطعة الشركات المتميزة في تقنيات المعالجة العميقة، والتي تتمتع بأسواق محلية وتصديرية جيدة، وتعطيها الأولوية لبناء مصانع المعالجة، وتطوير روابط مع المنتجين والمرافق والتعاونيات لجمع ومعالجة جوز الهند في المقاطعة.

إلى جانب ذلك، تدعم المقاطعة المواطنين والتعاونيات والجمعيات التعاونية لزراعة حدائق جوز الهند الجديدة أو تجديدها، وتسجيل وإدارة مساحات المواد الخام وفقًا لمعايير VietGAP. وفي الوقت نفسه، تدعم المقاطعة الشركات للتعاون مع الأسر والمؤسسات في تسجيل مساحات المواد الخام وتقييمها وإدارتها وفقًا لمعايير GlobalGAP ومعايير الزراعة العضوية، وذلك من خلال تطبيق التحول الرقمي لضمان شفافية المعلومات في المعاملات والمبيعات.

كما أن لدى مقاطعة ترا فينه سياسة لدعم مزارعي جوز الهند وفقًا للقرار رقم 03 الصادر عن مجلس الشعب الإقليمي والذي ينظم سياسة دعم إعادة هيكلة القطاع الزراعي في مقاطعة ترا فينه في الفترة 2021-2025.

بالإضافة إلى أشجار جوز الهند، تقوم ترا فينه أيضًا بتوسيع الزراعة العضوية للأرز وبعض أشجار الفاكهة الأخرى للمساهمة في إنتاج المنتجات النموذجية للمقاطعة.

أكد السيد نجوين هو سو، مدير جمعية فان هونغ الزراعية التعاونية: "انطلاقًا من مبدأ الإنتاج والبيع الحقيقي، نلتزم بشراء 100% من إنتاج جوز الهند من المزارعين المشاركين. وفي المستقبل القريب، سنواصل توسيع مساحة زراعة جوز الهند العضوي لتصل إلى 600 هكتار، بالتزامن مع بناء مصنع للمعالجة العميقة، والبحث عن شركاء لتصديره إلى الأسواق العالمية".

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html