7 أماكن في المطبخ من المرجح أن تختبئ فيها المواد البلاستيكية الدقيقة

وفقًا لموقع CNET، تنتشر الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في كل مكان، في الهواء الذي نتنفسه، والماء الذي نشربه، والطعام الذي نتناوله. تتراكم في الملابس، ومستحضرات التجميل، والأقمشة، والأوساخ، حتى في المطبخ.

تُوجد المواد البلاستيكية الدقيقة بشكل شائع في المنازل، وخاصة في المطبخ - الصورة: حاويات ذرة كانبول

تشير الدراسات إلى أن الجسيمات البلاستيكية الدقيقة قد تُسبب مشاكل صحية خطيرة. وهي شائعة في المنازل، وخاصةً المطابخ. إليك بعض الأماكن التي قد تتواجد فيها.

أواني طهي غير لاصقة

توصلت دراسة جديدة إلى أن الأواني البلاستيكية وغير اللاصقة يمكن أن تطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة في الطعام أثناء الطهي، مما يزيد بشكل كبير من خطر التعرض لهذه الملوثات الضارة.

ويقدر الباحثون في أستراليا أن أواني الطهي المطلية بالتيفلون يمكن أن تحتوي على آلاف، وحتى ملايين، من جزيئات البلاستيك الدقيقة.

قد يؤدي حدوث شق أو خدش بسيط في المقلاة إلى تعريضك لأكثر من مليوني جزيء من البلاستيك الدقيق.

حاويات طعام بلاستيكية

مع تزايد شعبية خدمات التوصيل المنزلي، ازداد استخدام الحاويات البلاستيكية، إلا أنها قد تُطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة في الطعام عند تسخينها أو غسلها. وقد وجدت دراسة أن غالبية الحاويات البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام التي تستخدمها المطاعم عادةً تحتوي على جزيئات بلاستيكية دقيقة.

أدوات المطبخ البلاستيكية

تشير الدراسات إلى أن أدوات المطبخ البلاستيكية، مثل أواني الطهي البلاستيكية، تُطلق أيضًا جزيئات بلاستيكية دقيقة في الطعام، خاصةً عند ملامستها للطعام الساخن. عند تناول هذه الأطباق، تُدخل أيضًا جزيئات بلاستيكية دقيقة إلى جسمك ودمك دون قصد.

تحتوي أكياس الشاي على الكثير من المواد البلاستيكية الدقيقة

قد يفاجئك هذا، لكن يمكن العثور على جزيئات بلاستيكية دقيقة أيضًا في أكياس الشاي. عند تحضير الشاي، يتعرض كيس الشاي لدرجات حرارة عالية جدًا، مما يؤدي إلى إطلاق جزيئات بلاستيكية دقيقة. يحدث هذا بفضل مكون البولي بروبيلين، وهو مكون أساسي في تصنيع أكياس الشاي.

اكتشف باحثون في إسبانيا أن مليارات من الجسيمات البلاستيكية الدقيقة والجسيمات النانوية تنطلق من كيس الشاي عند نقعه في كل ملليلتر من الماء.

التوابل في عبوات بلاستيكية

قد تكون عبوات التوابل، مثل البابريكا، مليئة بالجسيمات البلاستيكية الدقيقة، وذلك حسب طريقة تعبئتها. تُباع العديد من التوابل الآن في عبوات بلاستيكية، وهو أمر مثير للقلق، إذ وجدت دراسة حديثة أن جميع العبوات البلاستيكية التي خضعت للاختبار تحتوي على جسيمات بلاستيكية دقيقة. قد يؤدي هذا إلى تلوث الطعام بالجسيمات البلاستيكية الدقيقة، وهي مشكلة تفاقمت في العقود الأخيرة.

المصاصات البلاستيكية

تُثير المصاصات البلاستيكية قلقًا بالغًا، إذ تُظهر الدراسات أنها تُطلق جسيمات بلاستيكية دقيقة وجزيئات نانوية، يُمكن استنشاقها بسهولة داخل الجسم. وللأسف، لا تزال المصاصات البلاستيكية شائعة الاستخدام، حيث ينتهي المطاف بحوالي 8 ملايين طن من البلاستيك في المجاري المائية سنويًا.

عندما تدخل القش والمواد البلاستيكية الأخرى إلى البيئة المائية، فإنها لا تلوث المياه فحسب، بل تؤثر أيضًا على التربة والحيوانات فيها.

بطانة صندوق الطعام المعلب

لقد كانت مادة BPA مكونًا مثيرًا للجدل في إنتاج بطانات الأطعمة المعلبة لأنها يمكن أن تسبب آثارًا صحية خطيرة.

اليوم، يتم استخدام بطانات خالية من مادة BPA مثل البوليستر الأكريليكي أو الإيبوكسي بشكل أكثر شيوعًا، ولكنها ليست آمنة تمامًا أيضًا لأنها لا تزال تحتوي على جزيئات بلاستيكية دقيقة.

عناصر استبدال المطبخ

لحسن الحظ، هناك بدائل يمكنك استخدامها. قبل ارتداء مئزرك والتوجه إلى المطبخ، ضع في اعتبارك إضافة العناصر التالية لتقليل تعرضك للجسيمات البلاستيكية الدقيقة.

بدلاً من استخدام أدوات الطهي البلاستيكية، يمكنك تجربة الأدوات الخشبية أو المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، أو تجربة استخدام الحاويات الزجاجية أو الخزفية أو الفولاذية.

قد تحتوي أكياس الشاي على بلاستيك، لكن قد يكون البديل الأكثر أمانًا هو أوراق الشاي السائبة. لتجنب خطر التلوث بالتوابل، استخدم عبوات زجاجية أو خزفية.

المصاصات البلاستيكية ضارة بالبيئة والجسم. البديل الأفضل هو المصاصات المعدنية أو المصنوعة من الخيزران، والتي يمكن غسلها وإعادة استخدامها. حتى المصاصات الورقية تُعدّ بديلاً أفضل من المصاصات البلاستيكية.

قد تحتوي البطانة البلاستيكية للأطعمة المعلبة على البلاستيك، لذا لتقليل التعرض، ابحث عن الأطعمة المعبأة في الزجاج. يمكنك أيضًا اختيار الأطعمة الطازجة والمجمدة بدون تغليف.

المنتجات مثل المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومقالي القلي، ومقالي الحديد الزهر، كلها خيارات يمكنها تقليل المخاوف بشأن التعرض الإضافي للبلاستيك.

المصدر: https://tuoitre.vn/7-noi-trong-nha-bep-kha-nang-co-vi-nhua-an-nap-20250103145209379.htm