تأمل شركة 9X في جلب أشعة الشمس إلى قرية الفخار القديمة Lai Thieu

Huynh Xuan Huynh مع المنتجات في فرن الفخار Lai Thieu - الصورة: NVCC

في ذكرى Huynh Xuan Huynh - الصديق الذي ولد ونشأ في منطقة Giong Rieng ( Kien Giang )، لا يمكن أن تكتمل الوجبة العائلية الدافئة بدون مجموعات من الأطباق الخزفية القديمة ذات الزخارف التقليدية.

كلما كبر، أدرك الشاب المولود عام ١٩٩٨ أن سوق مدينته لم يعد يبيع مثل هذه الأطباق. عندما جاء إلى سايغون للدراسة الجامعية، حاول هوينه العثور عليها، لكنه خاب أمله مجددًا لأن العديد من المطاعم رفضت طلبه.

مخاوف بشأن فخار لاي ثيو القديم

في إحدى المرات، اشترى هوينه بالصدفة بعض الأوعية من جسر أونغ لان. وعندما سأل عن مصدرها، قال البائع إنها فخاريات لاي ثيو، فقرر هوينه الذهاب إلى هناك. وعلى عكس ما كان يتخيله عن قرية فخارية، لم يرَ هناك أفرانًا تقريبًا. بعد سؤاله لبعض الوقت، أرشده السكان المحليون إلى منطقة تان أوين وسوق بونغ.

لا تزال هناك بعض الأفران، ولكن بدلًا من إنتاج جميع أنواع المنتجات، يُنتج كل مكان منتجًا واحدًا فقط، مثل الأكواب أو الأوعية أو الأطباق. أما نماذج الأكواب القديمة، مثل كأس الخالد وكأس حكماء غابة الخيزران السبعة، فتُصنع بطريقة خشنة نوعًا ما.

يُقال إن الأوعية لا تُستخدم للأكل، بل تُشترى وتُكسر إلى قطع لترصيعها بالفسيفساء! يا له من ندمٍ على حرفة الخزف التقليدية لأهل الجنوب. هل من الممكن إحياء هذه الحرفة الفخارية التي تتلاشى تدريجيًا؟ خطرت هذه الفكرة في بال هوينه فجأة.

لماذا سيراميك نانغ؟ ضحك شوان هوينه قائلاً إنه في اليوم الذي زار فيه فرن الفخار ليتعلم رسم الأنماط، لم يكن الجو مشمسًا. انتظر حتى الساعة الثانية ظهرًا، لكن الحرفي لم يأتِ إلى الفرن لأن الفخار لم يكن قد جف بعد، فلم يستطع الرسم. اتضح أنه بالإضافة إلى عناصر الأرض والنار والرياح، فإن ضوء الشمس بالغ الأهمية في مهنة الفخار التقليدية.

"قررت أن أطلق عليها اسم نانغ، والذي يمكن فهمه أيضًا على أنه نضارة، وبداية جديدة لقرية حرفية قديمة" - قال هوينه.

درس شوان هوينه التصميم الصناعي وتعلم الطبخ من عائلته، لذا لديه معايير محددة لتقديم الطعام. يتحدث بلا كلل عن رقيّ الأطباق الريفية. على سبيل المثال، يجب تقديم سمك رأس الأفعى المشوي مع أوراق الموز لإبراز لونه ونكهته، أو حساء الحامض بأنواعه المختلفة، وعند طهيه مع زهور السيسبانيا واللوتس والسبانخ المائي، يجب تتبيله بتوابل مختلفة.

سيُستخدم الطبق الافتراضي للأطباق المطهوة ببطء والتي تحتوي على كمية كبيرة من الماء لغمس الخضراوات فيها. يجب أن يكون وعاء خبز البان ريو ذو جوانب مرتفعة للاحتفاظ بالحرارة، بينما يجب أن يكون وعاء خبز البان مام أكثر تسطحًا لتوزيع الحرارة وإطلاق النكهة وإضافة المزيد من الخضراوات لتناولها معه - هكذا قال هوينه كخبير.

عندما تكون متحمسًا حقًا، ستجد كل الطرق لتحقيق حلمك، حتى لو بذلت جهدًا أكبر من الآخرين.

هوينه شوان هوينه

نأمل أن نتكاتف من أجل استعادة مهنة الفخار

حاليًا، تُنتج شوان هونغ بشكل رئيسي أوعيةً وأكوابًا وأطباقًا لتقديم الطعام على مائدة الطعام، بالإضافة إلى منتجات زخرفية مثل جرار الأرز ومزهريات الزهور وصواني المربى، وهي منتجات زخرفية وعملية في آنٍ واحد. يدرس شوان الأنماط التقليدية بعناية، ويجمع بينها بدلًا من نسخها، ويستكشف أنماطًا جديدة.

مجموعة رسامي نانغ هم في الغالب من جيل Z، يتشاركون شغفًا بالثقافة التقليدية ويرغبون في استعادة القيم القديمة بأسلوب أكثر إبداعًا. عند مواجهة مهمة تصميم أو نمط، غالبًا ما يُحوّلون أو يُضيفون لمساتهم الشخصية، مُبدعين منتجات بأسلوب أكثر شبابًا ونضارة. في المجموعة، يوجد شخص من الشمال قام بتصميم نمط زهرة الأقحوان على المنتج.

سيتم الحفاظ على الأنماط التقليدية التي تتماشى مع أحدث التوجهات. وفي الوقت نفسه، سيتم ابتكار ألوان مينا جديدة، مثل المطلي الفاتح والأزرق، لجعل المنتجات مناسبة للعائلات ذات الطابع المعماري الحديث.

يتولى الحرفيون التقليديون الأربعة الأكبر سنًا في نانغ مراحل خاصة، مثل تشكيل المنتج، وغمس الطلاء، وترتيب الفرن. ويتمتعون بميزة التقنيات التقليدية، مما يُسهم في إنتاج منتجات يدوية الصنع تُميز فخار لاي ثيو، دون أن تُضفي عليه طابعًا صناعيًا أو تُخلط مع أنواع أخرى من الفخار.

يطمح شوان هوينه أيضًا إلى نشر جمال الخزف الفيتنامي بين السياح الدوليين، لذا يصمم أشكالًا فريدة للزبائن الفيتناميين والأجانب. كل منتج مصنوع يدويًا بالكامل، ومُلوّن يدويًا، ويُحرق بالحطب. ينصح الكثيرون باستبداله بفرن غاز، لكن فرن الحطب ميزة خاصة جدًا لخزف لاي ثيو. إنها قيمة تراثية يجب الحفاظ عليها.

تتميز المنتجات المصنوعة يدويًا بطابعها الفريد في كل خط إنتاج، بدلاً من إنتاج منتجات ذات طابع صناعي موحد. ويتم الترويج لها في فعاليات متنوعة، بما في ذلك المعارض الفنية.

"وأفكر أيضًا في تنظيم ورش عمل في فرن الفخار لمساعدة الزوار على تجربة يوم في فرن الفخار التقليدي في لاي ثيو"، كما قال هوينه.

توقع الدعم المحلي

واجه هوينه صعوباتٍ جمة عندما بدأ هذا المشروع. فبصفته خط إنتاج سيراميك تقليدي، ورغم ابتكاره تصاميم جديدة أثناء عملية التصميم، اضطر للالتزام بالمبادئ، وعدم السماح للمنتج بتجاوز حدود سيراميك لاي ثيو.

في المراحل الأولى، لم يكن هناك منفذ لبيع المنتج، حتى لجأت المجموعة إلى الإعلان عبر منصات التواصل الاجتماعي. أما الآن، فقد أصبحت شركة نانغ سيراميكس تصل إلى عملائها بسهولة أكبر عبر منصات مثل فيسبوك وإنستغرام وتيك توك.

ما يثير قلق هوينه هو تقليد التصميم وانخفاض الأسعار، مما يؤدي إلى انخفاض جودة المنتج وعزوف المستهلكين عنه. صناعة الفخار اليدوية في تراجع. تمارس العديد من العائلات التقليدية هذه الحرفة، لكن لا أحد من أبنائها الآن يسير على خطاهم بسبب صعوبات الحياة. في حين أن فخار بينه دونغ مناسب لتطوير السياحة التقليدية، مثل قرية بات ترانج للفخار.

"يحتاج صانعو الفخار التقليديون إلى دعم محلي ليتمكنوا من التطور بثقة. ناهيك عن ضرورة التكاتف بدلًا من التنافس غير العادل، مما سيزيد من تدهور القرية الحرفية"، كما أشار هوينه.

المصدر: https://tuoitre.vn/9x-mong-mang-nang-ve-lang-gom-lai-thieu-xua-202406190908181.htm