ماذا نأكل لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية؟

وبحسب الدكتور تشنغ هان تشين، أخصائي أمراض القلب التداخلية والمدير الطبي في مركز ميموريال كير سادلباك الطبي (الولايات المتحدة الأمريكية)، فإن النظام الغذائي الصحي يمكن أن يتحكم في ضغط الدم والكوليسترول وسكر الدم - العوامل الرئيسية المؤدية إلى السكتة الدماغية.

تركز الأنظمة الغذائية التي ثبتت فعاليتها في الوقاية من السكتة الدماغية (DASH والبحر الأبيض المتوسط) على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات واللحوم الخالية من الدهون والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم والدهون الصحية مثل زيت الزيتون، وفقًا لمجلة Prevention العلمية .

بعض الأطعمة المتميزة التي يوصي بها الخبراء:

الخضروات الورقية الخضراء تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

خضراوات غنية بالنترات، مثل السبانخ والكرنب، تساعد على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. وقد وجدت دراسة أجريت عام ٢٠٢١ ونُشرت في المجلة الأوروبية لعلم الأوبئة أن تناول ٦٠ ملغ على الأقل من النترات من الخضراوات يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة ١٧٪.

Ăn gì để giảm nguy cơ đột quỵ? - Ảnh 1. — إن تناول ما لا يقل عن 60 ملغ من النترات من الخضروات يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 17%

الحمضيات

غني بفيتامين ج، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والألياف القابلة للذوبان، ويساعد على خفض الكوليسترول والالتهابات. مع ذلك، يُنصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية لعلاج ارتفاع الكوليسترول أو ارتفاع ضغط الدم بتجنب تناول الجريب فروت بسبب تفاعلاته الدوائية المحتملة.

الجوز

وجدت دراسة أجريت عام ٢٠٢١ ونُشرت في مجلة " سيركيوليشن" أن تناول بضع حبات من الجوز يوميًا لمدة عامين ساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار. فهو غني بأحماض أوميغا ٣ الدهنية، التي تساعد على تقليل الالتهابات وخفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.

الزبادي

وعلى وجه الخصوص، يساعد الزبادي غير المحلى، الذي يوفر الكالسيوم والبوتاسيوم والبروبيوتيك، على موازنة الدهون في الدم وخفض ضغط الدم، وخاصة عند استبدال الوجبات الخفيفة السكرية.

دقيق الشوفان

يعتبر هذا الطبق غنيًا بالألياف والمغنيسيوم وفيتامينات ب ومضادات الأكسدة، التي تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل التهاب الأوعية الدموية.

الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد على استقرار معدل ضربات القلب، وتقليل الدهون في الدم وخطر الإصابة بجلطات الدم.

الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان

تساعد التفاح والكمثرى والمشمش والبروكلي والجزر على التحكم في الكوليسترول وسكر الدم بشكل فعال.

البروتين النباتي

تُوفّر الفاصولياء، مثل الفاصولياء السوداء والفاصولياء الحمراء، الألياف القابلة للذوبان والبروتين. وقد وجدت دراسة نُشرت عام ٢٠٢٤ في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول المزيد من البروتين النباتي يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة ٢٧٪، وفقًا لمجلة Prevention.

ينصح الخبراء باستشارة الطبيب للحصول على المشورة بشأن النظام الغذائي المناسب لكل فرد.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm