المنشور الأخير: نحتاج إلى إيجاد حل سريعًا

من المعروف أنه بين عامي ٢٠٠٤ و٢٠٢٢، كانت مدينة لاو كاي تضم أربعة مسالخ مركزة للمواشي والدواجن، موزعة على أربعة مواقع: حي دوين هاي، وحي كيم تان، وحي لاو كاي، وبلدية فان هوا. إلا أن مسلخ بلدية فان هوا أغلق أبوابه بسرعة بعد حوالي شهر من بدء التشغيل، نظرًا لبعده عن المركز وصعوبة الوصول إليه، ما أدى إلى غياب الزبائن. أما مسلخ حي دوين هاي، فقد استمر في العمل حتى عام ٢٠١٢، حيث توقف عن العمل.

فيما يتعلق بمسلخ ثانه كونغ لتربية الماشية المركزة (الواقع بجوار نهر نغوي دوم) في المجموعة الأولى، حي كيم تان، ورغم استثماره بشكل منهجي نسبيًا، فقد طلبت الحكومة المحلية منذ مايو 2023 إيقاف تشغيله لعدم ملاءمته للتخطيط وتسببه في تلوث البيئة. وعلى وجه الخصوص، ووفقًا لنتائج التفتيش البيطري الذي أجرته الإدارة الإقليمية لتربية الحيوان والطب البيطري في 12 مايو 2023، فإن هذا المرفق لديه 14 معيارًا غير مستوفٍ من أصل 17 معيارًا للتقييم (وفقًا للوائح الفنية الوطنية بشأن متطلبات النظافة البيطرية لمسالخ الحيوانات المركزة)، وبالتالي فهو غير مؤهل للحصول على شهادة النظافة البيطرية ويجب إيقاف تشغيله.

وهكذا، في مدينة لاو كاي، يوجد حاليًا مسلخ مركزي واحد فقط للسيدة فونج ثي هوا في المجموعة 29، جناح لاو كاي، لا يزال يعمل.

الدرس الأول: العمليات غير القانونية منتشرة على نطاق واسع

وبحسب تحقيقات المراسل، ورغم أن السلطات طلبت تعليق مراقبة الذبح مؤقتًا بسبب الفشل في ضمان البنية التحتية ذات الصلة وظروف النظافة البيطرية، إلا أن المسلخ المركز في المجموعة الأولى، كيم تان وارد، لا يزال "مضاءً" كل ليلة.

في معرض حديثها عن هذا الموضوع، قالت السيدة دوآن ثي نغوك، رئيسة اللجنة الشعبية لحي كيم تان: فور تلقيها تعليمات من اللجنة الشعبية للمدينة وإخطار من الهيئة البيطرية، طلبت سلطات الحي من مسلخ الماشية المُركّز في المجموعة الأولى التابع لشركة هوانغ لونغ للتجارة والخدمات إيقاف عملياته والبحث عن موقع جديد. إلا أنه لا توجد حاليًا في الحي أي مساحة مُخصصة لبناء مسلخ مُركّز للماشية والدواجن، ويجب انتظار تخطيط اللجنة الشعبية للمدينة.

لا يواجه حي كيم تان فقط صعوبات، بل تواجه معظم الأحياء والبلديات في المدينة صعوبات بسبب عدم وجود موقع لبناء مسلخ مركزي.

على سبيل المثال، يُعدّ المسلخ الصغير في المجموعة 29، حي لاو كاي، التابع للسيدة فونغ ثي هوا، الموقع الوحيد الذي يتمتع حاليًا بمراقبة بيطرية، إلا أن هذا الموقع يواجه أيضًا مشاكل تتعلق بالتخطيط. وتحديدًا، ووفقًا للوائح ذات الصلة بقطاع الثروة الحيوانية والبيطرية، فإن الموقع الجغرافي والبنية التحتية مُستثمرة بشكل متزامن مع عملية منهجية ومغلقة وعمال مدربين، مما يجعل هذا المرفق مؤهلًا للتشغيل. ومع ذلك، ووفقًا للتخطيط المتعلق بقطاع البناء وأغراض استخدام الأراضي، يواجه هذا المرفق مشاكل، لذلك على الرغم من أنه يعمل، لا يزال مالكه "متوترًا" لأنه قد يُطلب منه إغلاقه في أي وقت.

وفقًا للسيد فام توان كونغ، رئيس الدائرة الاقتصادية في مدينة لاو كاي، فإن أكبر عائق أمام بناء مسلخ مركزي للماشية والدواجن هو التخطيط وتشجيع الشركات الكبرى على الاستثمار في بناء مصانع حديثة. ومع ذلك، فإن اختيار موقع مناسب لتخطيط التنمية الحضرية، ويستوفي المعايير، ولكنه لا يزال جذابًا بما يكفي للمستثمرين، أمرٌ بالغ الصعوبة نظرًا لنقص تمويل الأراضي...

على سبيل المثال، مسلخ ثانه كونغ المركز في المجموعة 1، كيم تان وارد هو منشأة تمت الموافقة عليها للاستثمار من قبل السلطات الإقليمية وترغب أيضًا في ترتيب موقع جديد لإعادة الاستثمار وبناء البنية التحتية الحديثة والمنهجية، ولكن المحلية لم ترتب الأرض للمشروع حتى الآن، مما أدى إلى أن المشروع "يريد الذهاب ولكن ليس لديه مكان للذهاب إليه".

فيما يتعلق ببناء منشآت مركزة وواسعة النطاق، هناك حاجة إلى مزيد من الوقت، إذ تُراجع المنطقة التخطيط بنشاط، ولديها خيارات عملية متعددة. تبذل مدينة لاو كاي جهودًا كبيرة وعزيمة كبيرة، ومن المتوقع أن تتمكن الشركات خلال عامين تقريبًا من الاستثمار في بناء مسالخ مركزة.
السيد فام توان كوونغ، رئيس الدائرة الاقتصادية لمدينة لاو كاي

في الواقع، تقع العديد من المسالخ الصغيرة في مدينة لاو كاي داخل منازل سكنية ذات مساحات محدودة وتصميم غير متناسق. تُجرى جميع أنشطة الذبح بشكل رئيسي على الأرض أو في الفناء؛ ولا تُعالج النفايات ومياه الصرف الصحي وتُصرف مباشرة في البيئة، مما يُسبب التلوث. إضافةً إلى ذلك، فإن معظم العاملين في المسالخ غير مُدرَّبين أو مُثقَّفين في مجال النظافة وسلامة الغذاء... والأهم من ذلك، أن هذه الأماكن غير مُنظَّمة من قِبَل السلطات لمكافحة الأوبئة. ومع ذلك، للقضاء على هذه المسالخ، من الضروري أولًا تحديد موقع لبناء مسلخ مركزي مُطابق للأنظمة.

في حين لم تُبنَ مرافق مركزية بعد، تحتاج مدينة لاو كاي إلى بناء مرفق مؤقت يتمتع ببنية تحتية مناسبة، ويراعي حماية البيئة، ويضمن شروط الرقابة البيطرية. إلى جانب ذلك، من الضروري تشديد الرقابة وإغلاق المسالخ الصغيرة الواقعة في المناطق السكنية بشكل قاطع، وفرض رقابة صارمة على تجارة لحوم الحيوانات في المنطقة، وخاصةً في الأسواق...

مصدر