التعاون لبناء علامة تجارية للأرز الفيتنامي - الجزء الأول: يجب أن يكون للأرز الجيد اسم

أنشأت العديد من المناطق في دلتا ميكونغ علاماتها التجارية الخاصة للأرز. في الصورة: أرز كيو توي من مقاطعة ترا فينه معروض في مؤتمر التعاون بين مدينة هو تشي منه ومقاطعات دلتا ميكونغ في نهاية نوفمبر 2024 - صورة: CQ

إن زراعة أرز عالي الجودة وبناء علامة تجارية له ليحتل مكانة في السوق عملية طويلة. ومع ذلك، نجحت العديد من وحدات الإنتاج والأعمال بعد سنوات طويلة من الجهود المكثفة للاستثمار وبناء علامة الأرز الفيتنامية.

معًا نصنع أرزًا يحمل علامة تجارية فيتنامية

كانت علامة أرز دم التنين للسيد نام داو ( دونغ ثاب ) التجارية مشهورة جدًا، حيث فازت بالمركز الثالث في مسابقة أرز مقاطعة دونغ ثاب اللذيذة عام ٢٠٢٢، لكنها لا تزال تبني علامتها التجارية بهدوء. يشتهر السيد لي فان داو - نام داو (بلدية فو ثانه أ، مقاطعة تام نونغ) بصنف "الأرز الغريب" الذي نجح في تهجينه وأطلق عليه اسم أرز دم التنين.

في عام ٢٠٢٠، حصل أرز التنين الأحمر من نام داو على شهادة تسجيل كعلامة تجارية للأرز، وبعد عام، استثمر السيد داو أكثر من ٧٠٠ مليون دونج فيتنامي لبناء مصنع لطحن الأرز وتوسيع خط الإنتاج. ووفقًا للسيد نام داو، يُنتج حقل أرز التنين الأحمر، الذي تبلغ مساحته ١٠ هكتارات، بطريقة آمنة، باستخدام الأسمدة العضوية في الغالب، وتقنية الاختزال بنوع واحد من العلف وخمس تقنيات أخرى.

قال السيد دو مينه هوانغ، نائب رئيس إدارة البنية التحتية الاقتصادية في مقاطعة تام نونغ، إن منشأة نام داو تُعدّ من أبرز منشآت الشركات الناشئة في مقاطعة تام نونغ في الآونة الأخيرة. وأضاف: "حاليًا، تُقدّم المنشأة منتجين يُطابقان معيار OCOP من فئة 3 نجوم، أحدهما مُعتمد كمنتج صناعي ريفي نموذجي على مستوى المقاطعة.

وفيما يتعلق باحتياجات المنشأة في الفترة المقبلة، تقترح المنطقة أن تدعم وزارة الصناعة والتجارة رأس مال الترويج الصناعي في عام 2024 لكي تستثمر المنشأة في آلة طحن مسحوق ناعم وآلة تعبئة بميزانية قدرها 230 مليون دونج، وفي الوقت نفسه تقترح أن تدعم وزارة العلوم والتكنولوجيا خط إنتاج مغلق لمنتجات دقيق الأرز البني من دم التنين،" قال السيد هوانج.

في غضون ذلك، وبفضل استمرار هطول الأمطار لستة أشهر تقريبًا سنويًا، استطاعت كا ماو زراعة حوالي 38,000 هكتار من أرز الروبيان. مستفيدةً من الظروف الطبيعية المميزة المتمثلة في وجود موسمين من المياه المالحة والمياه العذبة سنويًا، أنشأت مناطق استزراع الروبيان في مقاطعة ثوي بينه، وجزء من مقاطعة تران فان ثوي، ومنطقة يو مينه، ومدينة كا ماو، علامة تجارية شهيرة لأرز الروبيان وأرز الروبيان العضوي.

قال السيد لي فان موا، رئيس مجلس إدارة شركة تري لوك التعاونية لخدمات إنتاج أرز الروبيان (مقاطعة ثوي بينه)، إن بناء العلامة التجارية ليس مهمة سهلة، بل هو عملية طويلة الأمد لضمان الجودة. يجب أن يكون المنتج مميزًا ومتميزًا عن غيره ليبقى في الأذهان ويتذكره المستهلكون عند الحاجة.

"ومن خلال هذه العقلية، قامت شركة تري لوك للأرز والروبيان التعاونية ببناء العلامة التجارية للأرز العضوي هوانغ ين التي تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، والتي يفضلها العديد من المستهلكين"، أكد السيد موا.

بمجرد سماع الاسم تعرف جودة الأرز الفيتنامي

وقال السيد لي فان دين (تان لوك باك، منطقة ثوي بينه)، الذي يشارك في إنتاج الأرز العضوي تحت العلامة التجارية أرز الروبيان، إنه عند تطبيق العملية التقنية الصحيحة لزراعة الأرز العضوي، فإن إنتاجية الأرز ستزيد بنحو 10٪ مقارنة بالإنتاج التقليدي، كما أن سعر الأرز أعلى بنسبة 15٪ من سعر الأرز المنتج بالطريقة التقليدية، في حين تنخفض تكاليف الإنتاج أيضًا بسبب عدم استخدام الأسمدة أو المبيدات الحشرية.

بفضل عدم استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية، تُعدّ تربية الروبيان تحت مظلة الأرز فعّالة للغاية، إذ ينمو الروبيان وسرطان البحر جيدًا، مما يُسهم في زيادة الأرباح. وتفاخر السيد دين قائلًا: "مع هكتار واحد من أراضي الأرز العضوي، يبلغ متوسط ​​الغلة السنوية حوالي 8 أطنان، كما تضمن الشركات شراء أرز أعلى من سعره العادي عند الحصاد بحوالي 1500 دونج للكيلوغرام. كما أن الروبيان أكثر ربحية من ذي قبل".

صرح السيد ترونغ سي با، رئيس مجلس إدارة مجموعة تان لونغ، بأن علامة أرز "أ آن" التجارية، التي انطلقت من يوليو 2019 حتى الآن، قد نالت ثقة المستهلكين. ورغم أن هذه العلامة التجارية تواجه أيضًا مشكلة التزوير والتقليد، إلا أن تقليد العبوة لا يقتصر على جودة الأرز.

يُنتج أرز "أن" بشكل رئيسي من أنواع أرز ST21 وST24 وST25 وجابونيكا وداي ثوم 8، حيث يُزود السوق بحوالي 50,000 إلى 60,000 طن من الأرز سنويًا، ويُستهلك فقط في السوق المحلية ولا يُصدر. ووفقًا للسيد با، لتحقيق النجاح الذي تحققه المجموعة اليوم، يجب عليها توحيد معايير الجودة ومراقبة الجودة، بدءًا من زراعة الأرز وحصاده وتجفيفه وتخزينه وتعبئته وحفظه...

يجب أن تخضع سلسلة القيمة بأكملها لرقابة صارمة لضمان عدم تلوث حبوب الأرز. علاوة على ذلك، يجب أن تخضع لرقابة صارمة من البذرة إلى الإنتاج. ووفقًا للسيد با، فإن بناء علامة تجارية للأرز ينبع من الاحتياجات المشروعة للمستهلكين الذين يرغبون بشكل متزايد في استخدام أرز عالي الجودة وآمن مع مراقبة بقايا المبيدات.

عملية الزراعة لها أصل واضح. قال السيد با: "هذا اتجاه حتمي، لذا فإن بناء علامة تجارية سيجذب دعم المستهلكين، مهما كانت صعوبته، ولكن عند نجاحه، سيكون فعالاً".

أرز جيد وسعر مرتفع والجميع راضون

وفقًا للسيد نام داو، بمساحة 10 هكتارات مزروعة بأرز دم التنين، بمعدل محصولين إلى ثلاثة محاصيل سنويًا، يصل إنتاج الأرز إلى حوالي 60 طنًا سنويًا. يبلغ سعر أرز دم التنين حوالي 30,000 دونج للكيلوغرام، أي أعلى من بعض أنواع الأرز الشائعة بما يتراوح بين 10,000 و12,000 دونج.

بالإضافة إلى ذلك، تم الاعتراف بالمنتجات ذات القيمة المضافة بعد الأرز مثل: دقيق الأرز البني التنين الأحمر (السعر 80،000 دونج/كجم) كمعيار OCOP ذو 3 نجوم، والأرز الأحمر التنين المجفف (السعر 120،000 دونج/كجم)...

الأرز ألذ وأكثر أمانًا

قال السيد فان هوانغ فو، مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة كا ماو، إن المنطقة هيأت في السنوات الأخيرة الظروف اللازمة لتطوير أرز الروبيان العضوي. وقد أتيحت للمنطقة وسكانها إمكانية الحصول على أصناف أرز جيدة وزراعة طبيعية.

قال السيد فو: "الأرز لذيذٌ بالفعل، بجودةٍ أفضل، وأكثر أمانًا. ما نحتاجه فقط هو تحسين تنظيم الإنتاج، ووضع خطة، وتهيئة مساحاتٍ مناسبة لكل صنف من الأرز، وتسجيل حماية العلامات التجارية لضمان سوقٍ مستقرةٍ ومستدامة، وستكون لدينا الظروف الكافية لتنافس منتجات الأرز وتعريف الناس بها".

المصدر: https://tuoitre.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-ky-1-gao-ngon-la-phai-co-ten-2024120723135174.htm