شارع الطهي يجذب الشباب في مدينة هوشي منه، أطباق متنوعة من مناطق مختلفة

[إعلان 1]

Đường Nguyễn Gia Trí, quận Bình Thạnh tấp nập xe cộ, đông đúc hàng quán - Ảnh: THÀNH VŨ — شارع نجوين جيا تري، منطقة بينه ثانه، يعج بالمرور ويعج بالمحلات التجارية - صورة: ثانه فو

ابتداءً من الساعة السادسة مساءً تقريبًا، يتوافد الشباب، وخاصة الطلاب، على المطاعم الممتدة على طول شارع نجوين جيا تري. تعج أكشاك الطعام الملونة بالشباب الجالسين لتناول الطعام، ويتجاذبون أطراف الحديث بنشاط.

هناك العديد من الأطباق في الشارع، وهناك أيضًا العديد منها في الزقاق.

على طول شارع نجوين جيا تري، من أبرزها على الأرجح الشعيرية مع التوفو المقلي، والشعيرية مع لحم الخنزير المشوي، في أكثر من اثني عشر متجرًا. كما تقدم بعض متاجر الشعيرية مع التوفو المقلي خضراوات وورق أرز مجانًا. يبدأ سعر الشعيرية المختلطة مع التوفو المقلي من 49,000 دونج فيتنامي.

كما توجد أيضًا مطاعم تقدم الشعيرية مع دهن الخنزير، وحساء المعكرونة مع لحم البقر من مدينة هوي، وحساء المعكرونة مع السمك من مدينة نها ترانج، وتخصصات مدينة دا نانغ ، ولفائف الربيع المشوية من مدينة نينه هوا، وأرز سايجون المكسور، وحساء المعكرونة مع سرطان البحر من مدينة هاي فونج...

أفاد بعض أصحاب المطاعم بأن هذه المنطقة تضم العديد من الجامعات وكثافة طلابية عالية. يُلبي تنوع المأكولات احتياجات الشباب. كما تُقدم بعض المواقع الإلكترونية تقييماتٍ لمطاعمها، ما يُتيح للزبائن من مناطق أخرى الاطلاع على معلوماتٍ واسعة.

Các quán ăn nằm san sát nhau trên đường Nguyễn Gia Trí - Ảnh: THÀNH VŨ — تقع المطاعم بالقرب من بعضها البعض في شارع Nguyen Gia Tri - الصورة: THANH VU

Trong những con hẻm nhánh cũng có nhiều hàng quán bán đồ ăn, nước uống - Ảnh: THÀNH VŨ — يوجد في الأزقة أيضًا العديد من المتاجر التي تبيع الأطعمة والمشروبات - الصورة: THANH VU

Món ăn xứ Quảng - Ảnh: THÀNH VŨ — مطبخ كوانج نام - الصورة: THANH VU

غالبًا ما يرتاد الشباب في مجموعات مطاعم الأطباق الساخنة والمطاعم المتخصصة. تبدأ أسعار الأطباق الساخنة الصغيرة من 39,000 دونج فيتنامي، بينما تبدأ أسعار أطباق الدجاج الساخنة مع أوراق البيريلا من 79,000 دونج فيتنامي. أما البوفيهات فتبدأ من 139,000 دونج فيتنامي. كما تضم هذه المنطقة مطاعم لحوم كورية وتايلاندية وتايوانية.

أكثرها ازدحامًا هي العربات التي تُشبه جنة الوجبات الخفيفة. تُقدم أطباقًا "ساخنة" مثل النقانق المشوية على الحجر بسعر 20,000 دونج للقطعة، وآيس كريم ميلو، وكعكات الجبن الصغيرة، وشاي الليمون المُعجن يدويًا... تتخللها أكشاك ورق الأرز المختلط، وكرات السمك المقلية، وآيس كريم الأرز اللزج بجوز الهند.

Món xúc xích nướng đá - Ảnh: THÀNH VŨ — نقانق مشوية على الحجر - صورة: THANH VU

Những món ăn — أطباق "رائجة" متوفرة في شارع الطعام "نجوين جيا تري" - صورة: ثانه فو

الأسعار تُلبّي احتياجاتٍ كثيرة. هناك أطباقٌ "رخيصة"، وهناك أيضاً أطباقٌ بأسعارٍ مُماثلة في مركز المدينة.

قال السيد تران ترونغ، صاحب عربتين لبيع النقانق المشوية وشاي الليمون، إن هذه الأطباق رائجة. "أبيعها من الساعة الخامسة مساءً يوميًا. معظم الزبائن طلاب. هذا العام، انخفضت المبيعات نظرًا لكثرة البائعين."

تنتشر في أزقة هذا الشارع العديد من المطاعم. صرّح السيد دونغ، مدير مطعم كوانغ نجاي في الزقاق 36، بأن غالبية زبائنه من الطلاب والشباب، ويختارون غالبًا أطباقًا مثل كبش الذرة، وبان بيو، وبان داب، وغيرها.

على وجه الخصوص، المقاهي الموجودة في الزقاق هادئة ومريحة للغاية.

Các bạn trẻ, sinh viên ưu ái đến khu vực này vì giá cả vừa phải - Ảnh: THÀNH VŨ — يفضل الشباب والطلاب القدوم إلى هذه المنطقة بسبب أسعارها المعقولة - الصورة: THANH VU

Đủ các món của nhiều vùng miền để thực khách lựa chọn - Ảnh: THÀNH VŨ — مجموعة متنوعة من الأطباق من مناطق عديدة ليختار منها رواد المطعم - صورة: THANH VU

Khách hàng đứng đợi ở một quán đông khách - Ảnh: THÀNH VŨ — الزبائن ينتظرون في مطعم مزدحم - صورة: THANH VU

مكان "رائع" للقاء والمواعدة

"دعونا نجرب هذا المطعم"، توقفت مجموعة أصدقاء هونغ مينه (29 عامًا، تعمل في المنطقة 1) عند مطعم رام كوانغ نغون في الزقاق 36. طلبوا بعض أطباق المطعم مثل لفائف الربيع المشوية مع ورق الأرز، وبلح البحر مع ورق الأرز، ولحم البقر المشوي ملفوفًا بأوراق التنبول، وكانت مجموعة الأصدقاء راضية تمامًا.

هذه أول مرة تدعوني فيها المجموعة لتناول الطعام في هذه المنطقة. تذوقنا أيضًا النقانق المشوية على الحجر التي تُباع على العربة، ثم جلسنا لشرب شاي القشطة، كما قال. بلغت التكلفة الإجمالية 100,000 دونج للشخص الواحد. وحسب قوله، هذا السعر مناسب جدًا للطبقة العاملة مثله.

Trong một con hẻm nhánh yên tĩnh hiếm hoi ở đường Nguyễn Gia Trí - Ảnh: THÀNH VŨ — في زقاق هادئ نادر في شارع نغوين جيا تري - الصورة: THANH VU

Có đủ các quán ăn của các vùng miền để thực khách thay đổi khẩu vị - Ảnh: THÀNH VŨ — هناك ما يكفي من المطاعم من مناطق مختلفة ليتمكن رواد المطاعم من تغيير أذواقهم - صورة: THANH VU

على بُعد بضعة أزقة، جلست طالبتان، بعد تناول حساء الفو الجاف، لشرب عصائر السموذي في مكان قريب. أخبرتنا هونغ نغان (طالبة في جامعة النقل بمدينة هو تشي منه) أنها تسكن بالقرب من هذا الشارع. في المساء، إذا لم تكن مشغولة بالدراسة، غالبًا ما تأتي هي وأصدقاؤها إلى هنا لتناول أطباق تتراوح أسعارها بين 20,000 و30,000 دونج فيتنامي.

قال نجان: "توجد أطباق كثيرة في هذه المنطقة. كثيرًا ما نلتقي أصدقاء هنا. إذا تناولنا وجبة دسمة، نتناول الأطباق الأغلى ثمنًا."

على غرار نجان، يختار العديد من الشباب في كثير من الأحيان شارع نجوين جيا تري والشوارع القريبة مثل فو أونه، ودين بيان فو... كأماكن لتناول الطعام والتجمع.

يُنصح الشباب الراغبون في تجربة مأكولات شارع نجوين جيا تري بزيارة المكان بين الساعة 7 و9 مساءً. وللباحثين عن مكان واسع وبأسعار معقولة، يُمكنهم التوجه إلى الزقاقين 29 و35، حيث توجد مطاعم ومقاهي بأنماط مُختلفة. يجلس الزبائن في المقاهي على الرصيف، وتُباع المشروبات بأسعار تبدأ من 15,000 دونج فيتنامي للكوب.

إذا كنت ترغب في الخروج لتناول الطعام ثم التجول في المدينة، يمكنك ركن دراجتك النارية في موقف السيارات في الزقاق 157. يحتوي هذا الزقاق أيضًا على متجر لرسم التماثيل الشبابية.