Cu Do Ha Tinh موجود في أوروبا

لم يقتصر الأمر على غزو السوق المحلية فحسب، بل تم تصدير حلوى Ba Huong cu do - وهي منتج OCOP ذو الثلاث نجوم (مدينة Pho Chau، Huong Son، Ha Tinh ) إلى السوق البريطانية.

يبيع مصنع الحلوى الخاص بالسيدة هونغ أكثر من 5000 قطعة يوميًا.

في نهاية أبريل، صُدِّرت 50 صندوقًا من حلوى "كو دو" بكمية 24,000 قطعة من مصنع إنتاج حلوى "با هونغ كو دو" (مدينة فو تشاو، هونغ سون) إلى أوروبا. عبأت المنتجات في صناديق وفقًا لمعايير التصدير، ونُقلت إلى السوق البريطانية بواسطة شركة هاي نان الدولية المحدودة (مدينة هو تشي منه ).

وهذه خطوة جديدة في رحلة تطوير السوق وتأكيد العلامة التجارية لمؤسسة الحلوى با هوونغ لأن المنتجات المصدرة لها متطلبات صارمة للغاية، من مواد الإدخال إلى الجودة والتصميم، وخاصة نظافة الأغذية وسلامتها.

قالت السيدة هو ثي ثوان، صاحبة متجر الحلويات، السيدة هونغ بحماس: "في السابق، كانت منتجاتنا تُحمل يدويًا إلى العديد من الدول من قِبل عملائنا الدائمين كهدايا، ولكن هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها تصديرها رسميًا. بعد الشحنة الأولى، تلقينا إشارة إيجابية عندما أعلنت شركة هاي نان الدولية المحدودة عن استعدادها لتصدير الطلبية التالية بنفس الكمية."

قامت منشأة با هوونغ للحلويات بتصدير الشحنة الأولى في نهاية أبريل 2023.

وحول التواصل مع الشركات الشريكة لتصدير المنتجات، قالت السيدة ثوان: "لقد تبعت منتجات المنشأة سكان ها تينه إلى مدينة هوشي منه، وأصبحت معروفة لكثير من الناس، ومن خلال تقديم المعارف، جاء موظفو شركة هاي نان الدولية المحدودة للتحقق من عملية الإنتاج والمسح وتقييم الجودة وأخذ عينات للاختبار.

وبعد ذلك طلبت منا الشركة تعديل بعض النقاط مثل تقليل الحلاوة وإضافة الفول السوداني والسمسم، وبعد إعادة التقييم وافق الشريك على توقيع عقد لتصدير المنتج إلى المملكة المتحدة.

بالإضافة إلى إنتاج حلوى كو دو، افتتحت السيدة ثوان أيضًا متجرًا لتقديم وبيع منتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة.

وفقًا للسيدة ثوان، بدأ المصنع عمله عام ١٩٧٨، وهي الجيل الثالث في عائلتها الذي يتولى إدارة المشروع. تُصنع حلوى "كو دو" للسيدة هونغ من الفول السوداني ودبس السكر والزنجبيل الطازج وورق الأرز. وللحفاظ على النكهة التقليدية لمسقط رأسها، يُنتج المصنع يدويًا، حيث تُطهى الحلوى في فرن يعمل بالحطب، ويُقلب دبس السكر يدويًا، وتُختار المواد المُدخلة بعناية فائقة. يمتاز حلوى "كو دو" للسيدة هونغ بلون دبس السكر الزاهي، حيث تتخذ شكلًا نصف دائري بدلًا من الشكل الدائري المعتاد.

بفضل تاريخها العريق في الإنتاج، تحظى منتجات المنشأة بثقة واختيار العديد من سكان المنطقة، ما يجعلها مطلوبة بشدة. وتحديدًا، منذ نهاية عام ٢٠٢٠، حصلت منتجات حلوى "كو دو" من "با هونغ" على شهادة مطابقة لمعايير OCOP من فئة ثلاث نجوم، مع فرص عديدة للمشاركة في برامج الترويج التجاري داخل المقاطعة وخارجها، مستفيدةً من خبراتها، ومُحسّنةً الجودة وتصميم التغليف بشكل متزايد، لمواكبة طلب السوق. وبفضل ذلك، ارتفع الاستهلاك بنسبة ٣٠-٤٠٪ تقريبًا مقارنةً بالسابق.

حلوى السيدة هونغ كو دو لها لون عسلي أكثر إشراقا من العديد من المؤسسات الأخرى.

قالت السيدة ثوان: "يستهلك المصنع حاليًا حوالي 5000 قطعة يوميًا. بالإضافة إلى توريد منتجاته إلى السوق المحلية، تتوفر منتجات السيدة هونغ في متاجر في العديد من المحافظات والمدن مثل دا نانغ، ونغي آن، وثانه هوا، وهانوي ... ولا يقتصر التصدير على المملكة المتحدة فحسب، بل تقوم شركة أخرى حاليًا بمسح وأخذ عينات لتقييم تصدير المنتجات إلى السوق اليابانية."

بفضل الاستهلاك العالي للمنتجات، ساهم مصنع با هونغ لإنتاج الحلوى في دعم استهلاك المنتجات الزراعية لسكان المقاطعة. يستخدم المصنع يوميًا في المتوسط ​​أكثر من 100 كيلوغرام من الفول السوداني، و30 كيلوغرامًا من الزنجبيل، وأكثر من 100 لتر من الدبس، وحوالي 5000 ورقة أرز. كما يوفر المصنع فرص عمل منتظمة لـ 12 عاملًا بدخل شهري قدره 4 ملايين دونج للفرد.

شهادة OCOP 3 هي بمثابة "جواز سفر" لشركة Ba Huong للحلوى لتوسيع سوقها.

وفقًا للسيد فان خونغ دوي، المختص بمكتب تنسيق التنمية الريفية الجديدة في مقاطعة هونغ سون، يوجد حاليًا 42 منتجًا من منتجات OCOP في المنطقة. وحتى الآن، تُعدّ حلوى با هونغ كو دو أول منتج محلي يُصدّر رسميًا. وقد ساهم هذا المنتج المُصدّر في زيادة قيمة منتجات المنشأة والترويج لها على نطاق واسع.

وهذا يدل أيضًا على أن المنتجات الزراعية في المحافظة والمنطقة على وجه الخصوص لا تزال تتمتع بالكثير من الإمكانات والمزايا، القادرة على تلبية متطلبات الأسواق المحلية والدولية.

يضم مصنع إنتاج الحلوى "با هوونغ" حاليًا 12 عاملًا.

وبحسب المعلومات الواردة من مكتب تنسيق المناطق الريفية الجديدة في المقاطعة، يوجد في ها تينه حاليًا 237 منتجًا تلبي معايير OCOP، وBa Huong cu do هو أول منتج حلوى cu do في المقاطعة يتم تصديره رسميًا.

لدعم كيانات OCOP في توسيع أسواق استهلاكها وتصدير المزيد من المنتجات، رافقت الوحدات المعنية الشركات والتعاونيات ومنشآت الإنتاج في تعزيز التجارة وربطها بالأسواق الدولية. حاليًا، تم تصدير بعض منتجات OCOP رسميًا من المقاطعة، مثل ورق أرز السمسم نجوين لام (مقاطعة كي آنه)، ولفائف الربيع آنه ثو (ثاتش ها)، وقنديل البحر ماي دونغ (ثاتش ها)، ولفائف الربيع نام تشي (مدينة ها تينه).

قرض - فونج

مصدر: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/cu-do-ha-tinh-da-co-mat-tai-chau-au/252258.htm