سيقام مهرجان كوانغ نينه للطهي 2024 تحت عنوان كوانغ نينه - وجهة الجوهر الطهوي في الفترة من 26 إلى 29 ديسمبر في ساحة صن كارنيفا بلازا (مدينة ها لونغ).
يرأس مهرجان كوانغ نينه للطهي 2024 إدارة السياحة في كوانغ نينه، بالتنسيق مع الإدارات والفروع والقطاعات والوحدات ذات الصلة لتنظيم سلسلة من الأنشطة الجديدة والجذابة مثل: برنامج المعرض، وتقديم المأكولات والمنتجات والتخصصات التقليدية النموذجية؛ برامج فنية، وعروض فنية طهي، وخلط كوكتيلات فريدة من نوعها من قبل الطهاة والحرفيين المشهورين...
أدخل تعليق الصورة
استقطب مهرجان كوانغ نينه للمأكولات 2024 130 وحدة من 32 مقاطعة ومدينة تمثل المناطق الثلاث (شمال - وسط - جنوب) للتسجيل للمشاركة؛ وتجاوز عدد الأجنحة المخطط له. ومن بينها، سجلت مقاطعة كوانغ نينه وحدها 65 وحدة وشركة، بما يقارب 130 جناحًا.
يعرض كل كشك منتجات محلية مميزة. على سبيل المثال، كشك لانغ سون الذي يقدم الجيلي الأسود التقليدي والنقانق الصينية؛ ومطعم ها جيانغ برائحة نبيذ الذرة القوية؛ ومطعم ها ثانه الذي يقدم كعكات الروبيان والنقانق ولفائف الربيع...
تعد تفاحات الكاسترد الكبيرة والمستديرة ذات النكهة الحلوة اللذيذة المميزة دائمًا من أكثر المنتجات مبيعًا في أكشاك مقاطعة لانغ سون.
أدخل تعليق الصورة
قالت السيدة ماي ثوي هانغ (من ها جيانج) بحماس: "بمشاركتي في مهرجان كوانج نينه للمأكولات، آمل أن أساهم في الترويج لمطبخ ها جيانج وثقافتها، ليس فقط لسكان كوانج نينه، بل أيضًا للعديد من السياح من مختلف أنحاء العالم". وقد أحضرت السيدة هانغ إلى المهرجان منتجات محلية شهيرة، مثل اللحوم المدخنة، وعسل النعناع، ونبيذ الذرة، والنقانق الصينية، وغيرها.
أدخل تعليق الصورة
في حديثها مع صحيفة فيتنام الزراعية ، قالت السيدة فو نغوك خانه (من هانوي): "أُعجبتُ كثيرًا بأجنحة مهرجان الطعام هذا، ليس فقط لطعمها الشهي، بل أيضًا لزخارفها الآسرة التي تُبرز ثقافة كل منطقة بوضوح. ولشغفي بالحلويات، اشتريتُ لنفسي بسرعة العديد من الكعكات التقليدية الغربية. آمل أن تُتاح لي فرصة المشاركة في هذا الحدث العام المقبل".
أدخل تعليق الصورة
يستمتع السياح بلفائف أرز كاو بانغ. ولجذب وتحفيز براعم التذوق لدى الزبائن، مزج الطاهي مسحوق الماتشا في العجين، مما خلق نكهة فريدة ومبتكرة.
إلى جانب ذلك، سيتمكن الزوار من استكشاف وتجربة مساحات ثقافية شعبية مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بحياة الأقليات العرقية. في مهرجان كوانغ نينه للطعام 2024، أحضرت جماعة داو ثانه ي العرقية في بلدية ثونغ ين كونغ (مدينة أونغ بي، كوانغ نينه) صينية تقليدية من أطباق مثل حساء الدجاج بالزنجبيل، وعصيدة الذرة، وحساء السمك، وكعكة السنام...
أدخل تعليق الصورة
يعد المهرجان نشاطًا ذا معنى وفرصة للمحليات وشركات السياحة داخل المقاطعة وخارجها لتعزيز الروابط والتبادل والتعلم من الخبرات في تطوير المطبخ إلى منتج سياحي فريد من نوعه، وجذب السياح ويصبح علامة تجارية نموذجية للسياحة في كوانج نينه.
بالإضافة إلى الاستمتاع بالمأكولات، سوف ينغمس الزوار في عروض خاصة مثل: الرقص التقليدي؛ غناء شام، غناء تشيو، وأغاني الحب من مناطق مثل ها لونج، مونج كاي، أوونج بي، دونج تريو، دام ها، بينه ليو؛ لعب الألعاب الشعبية... ومن المتوقع أن يجذب المهرجان حوالي 120 ألف سائح.
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html
تعليق (0)