داك لاك تطلق "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" في عام 2025

في صباح يوم 15 أبريل، عقدت إدارة الصحة في داك لاك مؤتمرا لإطلاق "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" في عام 2025.

وحضر المؤتمر نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان، ومدير معهد المرتفعات الوسطى للصحة والوبائيات فيين تشينه تشين، ومدير إدارة الصحة ناي في لا، وممثلو الإدارات والفروع والمناطق ذات الصلة.

الوفود المشاركة في المؤتمر.

ذكر التقرير الصادر عن المؤتمر أنه في عام ٢٠٢٤، شهدت المقاطعة خمس حالات تسمم غذائي، أصيب فيها ٤٦ شخصًا ونُقلوا إلى المستشفى، وحالة وفاة واحدة (نتيجة تناول لحم الضفادع). وقد فتشت السلطات المحلية ١٠٨٣٥ منشأة، واكتشفت ٧٩٣ منشأة مخالفة لسلامة الغذاء، مما أدى إلى فرض غرامات على ٢٢٥ منشأة قاربت مليار دونج.

بالإضافة إلى النتائج التي تم تحقيقها، فإن ضمان سلامة الغذاء يواجه حاليًا تحديات ضخمة مثل البقايا الكيميائية في المنتجات الغذائية؛ وظروف النظافة الغذائية وسلامة مرافق المعالجة؛ والصعوبات في السيطرة على الأغذية المزيفة والرديئة الجودة والمهربة في السوق... لذلك، فإن ضمان سلامة الغذاء هو نشاط يجب الاهتمام به وتنفيذه بانتظام وبشكل مستمر.

وتحدث مدير إدارة الصحة ناي في لا في المؤتمر.

سيتم تنفيذ "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" في عام 2025 تحت شعار "ضمان سلامة الغذاء، مع التركيز على سلامة الغذاء في المطابخ الجماعية وخدمات تقديم الطعام وأطعمة الشوارع" في الفترة من 15 أبريل إلى 15 مايو 2025 في جميع أنحاء المقاطعة لنشر وتثقيف ورفع مستوى الوعي وتحديد مسؤوليات وإجراءات لجان الحزب والمنظمات الحزبية والكوادر وأعضاء الحزب والشعب في ضمان الأمن الغذائي والسلامة ؛ تعزيز دور ومسؤولية المنظمات والأفراد والمؤسسات في إنفاذ قوانين سلامة الغذاء ؛ الإبلاغ على الفور عن سلاسل القيمة الزراعية والغذائية الآمنة وعالية الجودة والمؤسسات التي تنتهك وتشكل مخاطر محتملة للأمن الغذائي والسلامة.

وتحدث في المؤتمر ممثل وزارة التعليم والتدريب.

في الوقت نفسه، تعزيز التفتيش والفحص والإشراف على سلامة الغذاء وسلامته؛ ومكافحة ومنع والتعامل بحزم مع المنظمات والأفراد ومؤسسات الإنتاج والتجار التي تنتهك لوائح سلامة الغذاء، وخاصةً مؤسسات تقديم الطعام والمطابخ الجماعية ومطاعم الشوارع؛ وتعزيز دور السلطات على جميع المستويات، والهيئات الإدارية، والمنظمات الاجتماعية، ومراقبة المستهلكين، بما يتوافق مع قوانين سلامة الغذاء للأفراد ومؤسسات إنتاج وبيع الأغذية. إلى جانب ذلك، تحسين القدرة على الوقاية من التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء والتعامل معها بشكل استباقي في المؤسسات التي تضم مطابخ جماعية ومطاعم ومطاعم الشوارع؛ والحد من التسمم الناتج عن تناول أغذية غير آمنة.

وفي المؤتمر ركز المندوبون على مناقشة وتوضيح النواقص والقيود في ضمان نظافة وسلامة الأغذية، والعقوبات الإدارية لمخالفات سلامة الأغذية، والإشراف وإدارة المطابخ الجماعية وأطعمة الشوارع، وما إلى ذلك.

وتحدث في المؤتمر نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان.

في كلمته خلال المؤتمر، طالب نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية، نغوين ثين فان، القطاعات والمستويات والمحليات بالتركيز على التنفيذ الفعال لتوجيهات اللجنة الشعبية الإقليمية بشأن "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" لعام ٢٠٢٥، والذي يتضمن الاهتمام بإدارة المنشآت الغذائية غير الخاضعة لإصدار شهادة أهلية سلامة الغذاء، مثل المنشآت الغذائية غير الحاصلة على شهادة تسجيل تجاري، والمطابخ الجماعية غير الحاصلة على تسجيل تجاري، ومطاعم الشوارع، وغيرها، نظرًا لمخاطرها العديدة التي قد تؤدي إلى انعدام الأمن الغذائي نتيجةً لغياب الرقابة. كما يتطلب الأمر ابتكار أساليب دعائية جديدة في مجال نظافة وسلامة الغذاء، لا سيما لسكان المناطق النائية، والمناطق شديدة الصعوبة، والمناطق التي تقطنها أقليات عرقية كثيرة.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج القطاعات الوظيفية إلى تعزيز التفتيش والعقوبات الإدارية في حالة انتهاك سلامة الغذاء، وضمان الردع، بحيث تغير مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية سلوكها في ضمان سلامة الغذاء ومنع التسمم الغذائي.

توجه اللجان الشعبية في الأحياء والبلدات والمدن الأجهزة والوحدات ذات الصلة بتعزيز التفتيش على شروط سلامة الأغذية لخدمات الطبخ المتنقلة وخدمات التنظيف في المنطقة، ومنع المؤسسات التي لم تحصل على شهادة أهلية سلامة الأغذية من تقديم الخدمات للناس بشكل قاطع.

المصدر: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025