حفر يرقات مخيفة المظهر، وكسب نصف مليون دونج يوميًا

(دان تري) - خلال موسم الأمطار، تتكاثر ديدان الأرض وتبني أعشاشها في جميع أنحاء السهول الرسوبية على طول النهر. يحفر سكان كوانغ نجاي ديدان الأرض ويبيعونها للمطاعم والحانات مقابل 300,000-350,000 دونج للكيلوغرام.

بعد الفيضانات العارمة، تُغطى السهول الرسوبية للأنهار الرئيسية في كوانغ نجاي بطبقة من الطمي الخصب، مما يُهيئ بيئةً مواتيةً لنمو ديدان الأرض. يتميز هذا النوع من اليرقات بقيمة غذائية عالية، ويحظى بشعبية كبيرة بين الناس، وتشتريه المطاعم والحانات بسعر يتراوح بين 300,000 و350,000 دونج للكيلوغرام. لذلك، يتجه الكثيرون إلى السهول الرسوبية لاستخراج ديدان الأرض وكسب دخل إضافي.

منذ الصباح الباكر، حمل السيد نجوين فان لون، أحد سكان بلدية هانه تين تاي، مقاطعة نغيا هانه، مجرفةً إلى السهل الرسوبي لنهر في لحفر ديدان الأرض. ووفقًا للسيد لون، تزدهر ديدان الأرض أكثر من أي وقت مضى بين سبتمبر وديسمبر من كل عام، وخاصةً بعد كل فيضان كبير.

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 1 — يقوم الناس بحفر الديدان في الأرض الطميية لنهر في (الصورة: كووك تريو).

تزدهر يرقات الأرض في التربة الرسوبية للسهول الرسوبية، وخاصةً في حقول الفول السوداني والذرة والبطاطا الحلوة والكسافا. وتنمو على عمق 20 سم تحت التربة الرسوبية، ولا تترك أي أثر على الأرض، ما يضطر الناس إلى حفر طبقات متتالية من التربة للبحث عنها.

استخدم مجرفة للحفر برفق، ثم اقلب الطبقة الطميية للعثور على الديدان. عليك الحفر بحذر، وإلا ستُتلف شفرة المجرفة الديدان ولن تتمكن من بيعها، كما قال السيد لون.

بعد اصطياد الديدان، يُقطع الذيل لإزالة الأمعاء، ثم يُنقع في الماء للحفاظ على نظافتها ونضارتها لفترة أطول. عند عودتهم إلى منازلهم، يُنظفون الديدان ويُغلونها قبل بيعها.

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 2 — تزدهر اليرقات الأرضية تحت التربة الطميية (الصورة: Quoc Trieu).

ديدان الأرض من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. ولذلك، غالبًا ما تطلب المطاعم والحانات وتشتري كل ما تستخرجه من ديدان الأرض خلال اليوم.

قالت السيدة نجوين ثي كوين، وهي من سكان بلدية هانه تين تاي، إن موسم الأمطار هو أيضًا موسم ركود الزراعة. لذلك، يستغل الكثيرون حفر الديدان لكسب دخل إضافي. التربة الطميية طرية، لذا فإن حفر الديدان سهل للغاية.

حقول الكسافا هي المكان الذي تكثر فيه الديدان. يستطيع كل شخص حفر ما بين 0.5 و1 كجم يوميًا. يحفر بعض الناس "عشًا" ويجدون أكثر من 1 كجم، فيكسبون حوالي 500 ألف دونج في لحظة، كما ذكرت السيدة كوين.

تتكاثر يرقات الأرض بسرعة كبيرة. بعد يومين أو ثلاثة أيام فقط، تظهر دفعة جديدة من اليرقات في قطعة الأرض المحفورة. لذلك، يحفر الناس بجدّ كل يوم في الأرض الطميية.

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 3 — يتم تنظيف الديدان من أمعائها وغليها قبل بيعها للمطاعم والحانات مقابل 300 ألف إلى 350 ألف دونج/كجم (الصورة: كووك تريو).

هذا النوع يبدو مقززًا، لكنه في الواقع نظيف للغاية. تتغذى الديدان على جذور الأشجار والدرنات، لذا فهي نظيفة ومغذية. إن استخراج الديدان لبيعها لا يجلب المال فحسب، بل يحمي أيضًا النباتات في الأراضي الطميية، كما أضافت السيدة كوين.

غالبًا ما تُستخدم ديدان الأرض في تحضير الأطباق المشوية والمقلية. بعد المعالجة، تتمتع ديدان الأرض بطعم دسم غني ورائحة جذابة، مما يجعلها طبقًا مفضلًا لدى الكثيرين.

ديدان الأرض هي نوع من اليرقات، تتميز بدورة حياة أطول من غيرها من أنواع اليرقات. في مراحلها المبكرة (اليرقات في الطورين الأول والثاني)، تتغذى على النباتات والجذور الصغيرة. وعند بلوغها، تتغذى على جميع أنواع الجذور، القديمة والصغيرة، وحتى الأوراق.

وهي يرقة بعض أنواع خنافس الروث التي تتحول إلى شرنقة وتعيش في التربة، وهي بيضاء اللون، ويبلغ حجمها حوالي 1-5 سم.

ديدان الأرض ضارة بالنباتات وتشكل تهديدًا للبستنة. لذلك، يجب على المزارعين القضاء عليها لحماية النباتات والبيئة، وخاصةً عند زراعة الخضراوات.

[إعلان 2]
المصدر: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm