زيت الأرز البني في فيتنام - "منجم الذهب" لصحة القلب والأوعية الدموية

[إعلان_1]

أثار تقرير قناة HTV 60s الذي تم بثه مساء يوم 16 أبريل السؤال التالي: "هل يهدر الشعب الفيتنامي "منجم الذهب" المتمثل في الصحة؟"

يتم استخدام زيت الأرز البني على نطاق واسع بشكل متزايد في العالم.

إن اتجاه استخدام زيت الأرز البني للعناية بصحة القلب والأوعية الدموية يكتسب اهتمامًا في العديد من الأماكن حول العالم وقد ثبتت فعاليته وأوصت به للاستخدام اليومي من قبل سلسلة من المنظمات الصحية المرموقة مثل منظمة الصحة العالمية (WHO) وجمعية القلب الأمريكية ونيوزيلندا...

ومن ناحية أخرى، من المتوقع أن تحقق صناعة زيت الأرز البني نموًا مذهلاً بنحو 70% (من 7.4 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 12.4 مليار دولار أمريكي في عام 2030، وفقًا لـ Market Research Future).

وفي حديثه عن استخدامات زيت الأرز البني، قال الأستاذ المشارك الدكتور نجوين ثي مينه تو - رئيس قسم تكنولوجيا الأغذية بجامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا: "السبب وراء قيمة زيت الأرز البني هو أن هذا الزيت يتم استخراجه من طبقة النخالة - التي تحتوي على 70-80٪ من العناصر الغذائية الموجودة في حبوب الأرز البني، بما في ذلك عنصر غذائي غني جدًا وهو جاما أوريزانول وهو مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية".

يشبه الأستاذ المشارك الدكتور مينه تو زيت الأرز البني بـ "منجم الذهب" للصحة، لأن المادة الغذائية جاما أوريزانول لا تساعد فقط في حماية صحة القلب والأوعية الدموية، بل لديها أيضًا القدرة على دعم مضادات الأكسدة أقوى بأربع مرات من فيتامين E، مما يساعد بشكل فعال على منع تكوين الجذور الحرة (سبب أكثر من 60 مرضًا خطيرًا آخر).

يوضح طبيب القلب، الدكتور فام تران لينه، من جمعية أمراض القلب الفيتنامية: "يُقلل غاما أوريزانول الموجود في زيت الأرز البني من الكوليسترول السيئ، مما يُسهم في منع تكوّن اللويحات التصلبية في جدران الأوعية الدموية. وهذا يُسبب مضاعفات مثل السكتة الدماغية واحتشاء عضلة القلب وبعض أمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى".

TS.BS Phạm Trần Linh, Hội Tim mạch học Việt Nam phân tích cơ chế Gamma Oryzanol với tim mạch. — يقوم الدكتور فام تران لينه، من جمعية أمراض القلب في فيتنام، بتحليل آلية عمل جاما أوريزانول مع الجهاز القلبي الوعائي.

كيف نستغل "منجم الذهب" في صحة القلب؟

وفي حديثها عن شعبية زيت الأرز البني في "بلد أزهار الكرز"، قالت السيدة رينا آبي (ربة منزل يابانية تعيش في مدينة هوشي منه) إن زيت الأرز البني في اليابان يُطلق عليه العديد من أطباء القلب اسم "زيت الطهي للقلب"، وقد استخدمته العديد من العائلات لسنوات عديدة بفضل فوائده الرائعة للقلب.

عند وصولها إلى فيتنام، كانت السيدة رينا آبي سعيدة للغاية بالعثور على زيت أرز بني نقي 100% بجودة عالية وسعر مناسب. وأضافت أن سعر زيت الأرز البني في اليابان، بعد تحويله إلى العملة الفيتنامية، يتراوح بين 200,000 و250,000 دونج فيتنامي، أي ما يقارب ثلاثة أضعاف سعر زيت الأرز البني المُشترى في فيتنام.

في الواقع، يدفع الناس في البلدان الأخرى سعرًا أعلى بكثير لاستخدام هذا الزيت، لكن العديد من الفيتناميين لم يدركوا بعد فوائد زيت الأرز البني في العناية بصحة القلب والأوعية الدموية.

Chị Reina Abe (Nhật Bản) và nhiều người tiêu dùng Việt tin tưởng sử dụng dầu gạo lứt Simply trong việc nấu ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch — السيدة رينا آبي (اليابان) والعديد من المستهلكين الفيتناميين يثقون بزيت الأرز البني ويستخدمونه في الطهي اليومي لحماية صحة القلب والأوعية الدموية.

للاستفادة من "منجم الذهب" في صحة القلب والأوعية الدموية، أشار الأستاذ المشارك، الدكتور نغوين ثي مينه تو، إلى ضرورة اختيار المستهلكين لزيت الأرز البني من مصنّعين ذوي سمعة طيبة وخبرة واسعة واستثمار في التقنيات المتقدمة في عملية الإنتاج. ففي الواقع، يتطلب إنتاج زيت الأرز البني بنجاح والحفاظ على أقصى قيمة غذائية من حبوبه عملية استخلاص وتكرير حديثة ودقيقة.

يوصي الدكتور فام تران لينه المستهلكين بالاهتمام باختيار زيت الأرز البني من العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة. يتميز زيت الأرز البني النقي بنسبة 100% بلون أصفر غامق، أغمق من بعض أنواع الزيوت الأخرى لأن هذا هو لون الزيت الطبيعي، ويعكس اللون المميز لنخالة الأرز البني - المادة الخام المستخدمة لاستخراج هذا النوع من الزيت.

مع الاستخدامات المثبتة والاستخدام الواسع النطاق بشكل متزايد، بالإضافة إلى ميزة السعر المعقول للمواد الخام وتحليل الخبراء المذكورين أعلاه، فإنه يظهر أن زيت الأرز البني هو "منجم ذهب" لصحة القلب والأوعية الدموية التي لا ينبغي للشعب الفيتنامي تجاهلها.

[إعلان 2]
مصدر