هذه هي النقانق الفريدة في ألمانيا التي يجب عليك تجربتها.

عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الألماني، يتبادر إلى ذهن الكثيرين البيرة والخبز، لكن النقانق أيضًا جزء لا يتجزأ من ثقافة المطبخ الألماني. تفخر ألمانيا بكونها موطنًا لمئات أنواع النقانق ذات النكهات وطرق التحضير المتنوعة.

لا تعكس هذه النقانق الفريدة الإبداع الطهوي فحسب، بل تعكس أيضًا الخصائص الإقليمية في ألمانيا.

نقانق الكاري

نقانق الكاري من أشهر أطعمة الشوارع في ألمانيا، وخاصةً في برلين. يتكون هذا الطبق من نقانق لحم خنزير مشوية، مقطعة إلى قطع صغيرة، ثم تُغطى بصلصة طماطم ممزوجة بمسحوق الكاري. غالبًا ما تُقدم نقانق الكاري مع البطاطس المقلية أو الخبز، لتُصبح وجبة سريعة ولذيذة. نكهة صلصة الكاري المميزة ونكهة النقانق الغنية جعلت هذا الطبق رمزًا لأطعمة الشوارع الألمانية.

نقانق روستبراتوورست تورينغن

نقانق تورينغر روستبراتوورست هي نقانق مشوية شهيرة، أصلها من منطقة تورينغن. يعود تاريخها إلى أكثر من 600 عام، وتُصنع من لحم الخنزير والملح والفلفل وتوابل خاصة. عادةً ما تُشوى نقانق تورينغر روستبراتوورست على الفحم، مما يُضفي عليها نكهة لذيذة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُقدم عادةً مع الخبز والخردل، وهي طبق لا يُفوّت عند زيارة ألمانيا.

نقانق فايسفورست

فايسفورست، أو السجق الأبيض، طبق بافاري تقليدي. يُصنع من لحم العجل ولحم الخنزير المفروم، مع البقدونس والليمون والبصل. يُسلق عادةً ويُقدم مع البريتزل والخردل الحلو. يحظى بشعبية خاصة في الصباح، قبل الساعة الثانية عشرة ظهرًا، للحفاظ على نضارة السجق. نكهته الخفيفة والفريدة تُضفي على تجربة طهي لا تُنسى.

فرانكفورتر فورشتشن

فرانكفورتر وورشتشن سجق شهير من فرانكفورت، يتميز بنكهته الرقيقة وسهولة تحضيره. يُصنع هذا السجق من لحم الخنزير، ويتميز بطعم خفيف ولذيذ. وللحفاظ على نكهته، يُسلق فرانكفورتر وورشتشن عادةً قليلاً ويُقدم مع الخبز أو الخردل أو سلطة البطاطس. وهو طبق تقليدي يُقدم خلال المهرجانات في ألمانيا، ويُضفي شعورًا بالدفء والألفة.

مالك العقار

لاندجايغر نوع من النقانق الجافة، يُصنع عادةً من لحم الخنزير أو البقر، ويُتبل بالملح والفلفل والثوم قبل التجفيف. يُمكن تناول هذا النوع من النقانق فورًا أو أثناء السفر أو النزهات نظرًا لسهولة استخدامه وطول مدة صلاحيته. يتميز لاندجايغر بنكهة قوية وحارة قليلاً، وهو وجبة خفيفة شائعة أثناء المشي في الجبال أو عند المشاركة في الأنشطة الخارجية.

النقانق الألمانية ليست مجرد طبق، بل رمز ثقافي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بحياة وعادات شعبها. من النقانق المشوية الذهبية إلى النقانق المجففة الغنية، يقدم كل طبق تجربة طهي لا تُنسى. سيساعدك اكتشاف النقانق الألمانية الفريدة على فهم ثراء وتنوع مطبخ هذا البلد بشكل أفضل، مما يُثري رحلتك في عالم الطهي.
المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/day-la-nhung-mon-xuc-xich-doc-la-tai-duc-ma-ban-nen-thu-185240829152949122.htm