لجعل مهرجان الربيع أكثر أمانًا

يُعدّ شهري يناير وفبراير موسمًا للعديد من المهرجانات. فبالإضافة إلى رحلات الربيع، غالبًا ما يرغب الزوار في الاستمتاع بالمأكولات الفريدة في كل منطقة. ولذلك، يزداد الطلب على استهلاك الطعام، مما يستدعي إيلاء المزيد من الاهتمام لسلامة الغذاء ونظافته.

يقوم موظفو محطة الحجر الصحي والتشخيص والاختبار - قسم تربية الحيوان والطب البيطري في المقاطعة بفحص سلامة الأغذية والنظافة في منشأة تجارية للحوم الخنزير في حي ثانه ميو، فييت تري.

في الواقع، تم في الآونة الأخيرة، في العديد من المناطق في جميع أنحاء البلاد، اكتشاف العديد من حالات التسمم الغذائي، وخاصة فيما يتعلق بالأطعمة المصنعة مثل لحم الخنزير والنقانق والكرات المقلية... كما اكتشفت السلطات وأوقفت العديد من شحنات المنتجات الحيوانية التي لا تلبي متطلبات النظافة البيطرية وسلامة الأغذية التجارية...

لضمان سلامة المستهلك خلال عيد الربيع، عززت الإدارة الإقليمية لتربية الحيوان والطب البيطري الرقابة على الذبح والنظافة البيطرية واستخدام المواد المحظورة في تربية الحيوانات. منذ بداية يناير، جمعت الإدارة 182 عينة بول من الماشية من منشآت تسمين الجاموس والأبقار، ومن مسالخ الحيوانات في المقاطعة، لفحص بقايا المواد المحظورة سالبوتامول وكلينبوتيرول وراكتوبامين؛ وجمعت 4 عينات دجاج من 4 منشآت لتجارة المنتجات الحيوانية في مدينتي فيت تري وفو ثو؛ و10 عينات من لحوم البقر والخنزير من مسالخ في مقاطعتي ثانه ثوي ولام ثاو، لفحص بقايا المضادات الحيوية والتلوث الميكروبي في المنتجات الحيوانية. والخبر السار هو أنه لم يتم رصد أي بقايا مواد محظورة أو مضادات حيوية في المنشآت ووحدات التفتيش.

بالإضافة إلى ذلك، ولتعزيز الرقابة على الحيوانات ومنتجاتها المتداولة في المقاطعة أو عبرها، عززت إدارة الحجر الصحي البيطري - مركز التشخيص والفحص التابع للوزارة التنسيق مع شرطة المرور وقوات إدارة الأسواق لتنظيم حركة النقل في المنطقة. في الشهر الأول من عام 2025 وحده، اكتشفت إدارة الحجر الصحي البيطري - مركز التشخيص والفحص التابع للوزارة والقوات المنسقة 3 مخالفات شملت أكثر من طن من الأعضاء الحيوانية التالفة ومنتجاتها، وغرامات تجاوزت 30 مليون دونج.

قالت السيدة نجوين ثي ثوي، رئيسة مركز تربية الحيوانات والطب البيطري في مقاطعة تام نونغ: "خلال أول مهرجان من العام، يزداد الطلب على الغذاء بشكل كبير عن المعتاد، لذا يُعدّ اختيار الأغذية وضمان سلامتها أمرًا بالغ الأهمية. بتوجيه من الإدارة، اقترحت الإدارة على إدارة الزراعة والتنمية الريفية إحالة الأمر إلى اللجنة الشعبية للمقاطعة بتشكيل وتنظيم فريق تفتيش متعدد التخصصات لتفتيش المطاعم والأسواق التقليدية والمسالخ... لضمان سلامة الغذاء وصحته للمستهلكين؛ والتعامل بحزم مع المخالفات لتجنب التأثير على التنمية السياحية في المقاطعة".

أكد السيد هوانغ مانه ثونغ، رئيس إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري، أنه لضمان سلامة المستهلكين والسياح الذين يزورون ويستمتعون بالربيع خلال مهرجان الربيع، وجهت الإدارة مراكز المناطق لتعزيز التنسيق مع الجهات المختصة لنشر المعلومات والدعاية والتفتيش ومعالجة مخالفات لوائح الصحة البيطرية وسلامة الأغذية. وفي الوقت نفسه، وجهت اللجنة الشعبية للمنطقة توجيهات استباقية لمؤسسات تربية الماشية والذبح وتجارة منتجات اللحوم في المنطقة لإيجاد حلول للإدارة والإنتاج والتجارة لضمان سلامة الأغذية وتجنب الحوادث المؤسفة.

فان كوونغ

المصدر: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm