ماذا يحدث عند تناول التونة المعلبة؟

هناك فوائد لا حصر لها للتونة المعلبة حتى قبل أن تبدأ في النظر إلى ملصق التغذية.

إنه مستقر على الرف، وبأسعار معقولة، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوجبات، من السلطات إلى السندويشات...

من حيث الفوائد الغذائية، تُقدم التونة المعلبة فوائد جمة، مع ضرورة عدم الإفراط في تناولها. بشكل عام، يُعدّ إضافة التونة المعلبة إلى نظامك الغذائي إضافة رائعة لما لها من آثار إيجابية على جسمك.

إذا كنت تستمتع بتناول سمك التونة المذاب التقليدي كل يوم، أو تحب إضافة التونة إلى سلطاتك، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عن ما يحدث لجسمك عندما تأكل سمك التونة المعلب، وفقًا لموقع Eat This, Not That!

1. ستزيد من تناولك للبروتين

تناول التونة المعلبة مع الخبز

شاترستوك

إضافة البروتين إلى نظامك الغذائي مفيدة للغاية، إذ يُشعرك بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يُقلل استهلاكك للسعرات الحرارية. وهذا ما يُحققه التونة المعلبة.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تحتوي علبة التونة في الزيت على 46.6 غرامًا من البروتين، بينما تحتوي علبة التونة في الماء على 31.7 غرامًا. وبما أن الكمية الموصى بها هي 0.36 غرام لكل رطل من وزن الجسم، فإن علبة تونة واحدة تكفي لتلبية جميع احتياجاتك اليومية تقريبًا.

2. يدعم صحة الدماغ والعين

بفضل أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في التونة المعلبة، ستعزز وظائف دماغك وعينك بمجرد تناول شطيرة التونة على الغداء. يُعرف حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، وهو حمض دهني أوميغا 3، بخصائصه المعززة للذاكرة.

بالإضافة إلى ذلك، يُخفف الالتهاب ويُخفف أعراض جفاف العين. لذا، إذا كنت تبحث عن سبب لشراء التونة المعلبة، فلديك الآن سببان.

3. التونة المعلبة في الزيت قد تسبب زيادة الوزن

على الرغم من أن التونة المعلبة في الزيت لها بعض الفوائد مثل احتوائها على المزيد من البروتين والنكهة مقارنة بالتونة المعلبة في الماء، إلا أن التونة المعلبة في الزيت تحتوي على سعرات حرارية ودهون أعلى ويمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.

خذ بعين الاعتبار الأرقام: تحتوي التونة المعلبة في الزيت على 56 سعرة حرارية للأونصة و2 غرام من الدهون، بينما تحتوي التونة في الماء على أقل من نصف السعرات الحرارية، أي 24 سعرة حرارية للأونصة وأقل من غرام واحد من الدهون. يمكنك اختيار التونة في الماء إذا كنت ترغب في استهلاك سعرات حرارية ودهون أقل.

4. قد تشعر بالانتفاخ

أحد المكونات الموجودة في جميع أنواع التونة المعلبة هو الصوديوم، والذي يمكن أن يؤدي بكميات كبيرة إلى الانتفاخ.

وفقًا لمعهد لينوس بولينج، تحتوي علبة التونة - سواءً كانت معبأة في الزيت أو في الماء - على حوالي ربع الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم. ورغم أن الصوديوم ضروري لتنظيم السوائل في الجسم، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى الانتفاخ.

لذلك، من المهم أن تكون على دراية بكمية التونة المعلبة التي تتناولها كل يوم للبقاء ضمن حدود الصوديوم الخاصة بك.

لا تأكل كمية كبيرة من التونة المعلبة.

مع ذلك، تحتوي التونة المعلبة على نسبة زئبق أقل بكثير من التونة الطازجة، مما يعني إمكانية تناولها بكثرة. عندما ترى علبة تونة مكتوب عليها "تونة خفيفة"، فهذا يعني أنها تحتوي على نسبة زئبق أقل من تونة ألباكور.

وفقًا لموقع Livestrong ، يُمكن للبالغين تناول "تونة خفيفة" مرة واحدة أسبوعيًا دون أي مشاكل. لذا، التزم بتناول كل شيء باعتدال، ولا تُفرط في تناول التونة المعلبة لتجنب التسمم بالزئبق، وفقًا لموقع Eat This, Not That!

المصدر: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-ban-an-ca-ngu-dong-hop-1851028470.htm