ارتفاع أسعار الخنازير، ومربي الخنازير في هاي دونج متحمسون

يشعر مربي الخنازير بالبهجة إزاء الأرباح المرتفعة بعد فترة من الزراعة الصعبة (الصورة مقدمة من المنشأة)

فائدة عالية

في عام ٢٠٢٣، سيظل سعر الخنازير الحية منخفضًا، حيث يبلغ المتوسط ​​الوطني ٥٣٨٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام. في الوقت نفسه، يتراوح سعر كيلوغرام واحد من الخنازير الحية بين ٤٥٠٠٠ و٥٢٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام. بهذا السعر، لا يحقق المزارعون أي ربح تقريبًا، بل قد يخسرون. بدءًا من عام ٢٠٢٤، يميل سعر الخنازير الحية إلى الارتفاع، وخاصةً من أبريل فصاعدًا، مسجلاً زيادة حادة، حيث وصل في بعض الأحيان في أواخر مايو وأوائل يونيو إلى ٧٠٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام. وصرح العديد من المزارعين في المقاطعة بأن هذا هو أعلى سعر في السنوات الثلاث الماضية (منذ أكتوبر ٢٠٢١) في هاي دونغ .

وفقًا للسيد نجوين داك فيم، مدير شركة هونغ هوي لتربية الماشية ومعداتها المساهمة في بلدية دينه سون (كام جيانج)، تُربي الشركة حاليًا 4000 خنزير، مُزودةً السوق بمتوسط ​​700-1000 خنزير شهريًا. وفي الوقت الحالي، انخفض السعر العام لأعلاف الحيوانات بحوالي 600-700 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. ويُعدّ انخفاض تكاليف المُدخلات وارتفاع أسعار الخنازير الحية مصدر سعادة كبيرة لمُربي الماشية، خاصةً بعد أن واجهوا خلال العامين الماضيين صعوباتٍ جمة نتيجةً لارتفاع أسعار الأعلاف وانخفاض أسعار الشراء. قال السيد فيم: "مع سعر يتراوح بين 68,000 و70,000 دونج للكيلوغرام من الخنازير الحية، سيحقق كل خنزير يزن 100 كجم ربحًا يتراوح بين 2.2 و2.5 مليون دونج. تُورّد شركة هونغ هوي لمعدات التربية والثروة الحيوانية الخنازير بشكل رئيسي إلى المقاطعات الشمالية. الاستهلاك حاليًا جيد". وتوقع السيد فيم أنه في ظل الوضع الحالي للسوق، قد يستقر سعر الخنازير الحية عند مستوى مرتفع خلال الأشهر القليلة المقبلة.

يمتلك السيد فونغ ترونغ تريو مزرعتين للخنازير في بلديتي تو كوونغ (ثانه مين) وكوانغ فوك (تو كي). تضم مزرعته حاليًا 800 خنزير، منها حوالي 300 في مرحلة البيع. ووفقًا للسيد تريو، يتقلب سعر الخنازير الحية عادةً كل 15-20 يومًا. يتراوح السعر الحالي بين 67,000 و68,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وقد يتقلب السعر في الفترة المقبلة، ولكنه من المرجح أن يستقر عند أكثر من 65,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وبهذا السعر، يحقق المزارعون أرباحًا طائلة.

أدى ارتفاع أسعار الخنازير الحية إلى ارتفاع أسعار صغارها. لسنوات عديدة، كان السيد فام فان هونغ في بلدية ثانغ لونغ (كينه مون) يمتلك مزرعةً تُورّد الخنازير الصغيرة. تُورّد هذه المزرعة في المتوسط ​​حوالي 800 خنزير صغير شهريًا. حاليًا، يتراوح سعر الخنازير الصغيرة بين 1.9 مليون و2 مليون دونج فيتنامي للخنزير الواحد (وزنه حوالي 7 كجم)، بزيادة قدرها 400 ألف و500 ألف دونج فيتنامي للخنزير الواحد مقارنةً ببداية العام. ونتيجةً لارتفاع أسعار الخنازير الحية، ارتفع سعر لحم الخنزير في الأسواق التقليدية في المقاطعة بشكل ملحوظ. على وجه التحديد، يبلغ سعر لحم الخنزير 110,000 دونج/كجم، ولحم الكتف 120,000-130,000 دونج/كجم، ولحم بطن الخنزير 140,000-145,000 دونج/كجم، وسعر الأضلاع 130,000-145,000 دونج/كجم... وقد ارتفعت هذه الأسعار بمقدار 15,000-20,000 دونج/كجم مقارنة ببداية عام 2024.

ونتيجة لارتفاع أسعار لحم الخنزير، ارتفعت أسعار لحم الخنزير في الأسواق التقليدية أيضًا بمقدار 15-20 ألف دونج/كجم مقارنة بأوائل عام 2024.

كن حذرا عند إعادة التخزين

وفقًا للقانون، عادةً ما ينخفض ​​سعر الخنازير الحية في الصيف مع انخفاض طلب المستهلكين مقارنةً بالطقس البارد، حيث تُغلق العديد من المطابخ الجماعية في المدارس خلال العطلة الصيفية. ومع ذلك، شهد سوق لحم الخنزير هذا العام تطورات غير منتظمة. ويعود ارتفاع أسعار الخنازير الحية إلى عدم قدرة العرض على تلبية الطلب. فبعد فترة من تفشي حمى الخنازير الأفريقية في المناطق التي تكثر فيها الخنازير، مما تسبب في إعدام أعداد كبيرة منها، تركت العديد من الأسر وأصحاب المزارع حظائرهم فارغة، مما تسبب في نقص في العرض على مستوى البلاد.

وفقًا لإدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري بالمقاطعة، بلغ إجمالي قطيع الخنازير في هاي دونغ 439,422 رأسًا في مطلع يونيو، بزيادة قدرها 4.9% عن نفس الفترة من عام 2023، منها 299,820 رأسًا من خنازير اللحوم، بزيادة قدرها 5.2%. ويُقدر إنتاج الخنازير الحية المخصصة للذبح في مايو بنحو 5,955 طنًا، بزيادة قدرها 5.2%. ورغم زيادة إجمالي قطيع الخنازير وإنتاج اللحوم في المقاطعة، إلا أنهما لا يزالان غير كافيين لتلبية الطلب.

مع ذلك، لا تزال إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري الإقليمية توصي المزارعين، وخاصةً صغار المربين، بتوخي الحذر والحساب الدقيق، والاعتماد على العرض والطلب في السوق قبل إعادة الرعي أو توسيع نطاق التربية، وذلك لتجنب إعادة الرعي المكثف. ونظرًا لتعقيد السوق وتطوراته، فإن إعادة الرعي المكثف قد يُسبب اختلالًا في العرض والطلب، ومن ثم يُتكبد المربون خسائر.

عند إعادة التخزين، يجب على المزارعين اختيار سلالات ذات أصول واضحة وشهادات حجر صحي. التطعيم الكامل، والعناية الجيدة، واتباع الإجراءات الصحيحة، وضمان السلامة الحيوية في تربية الماشية، والتركيز على الوقاية من الأمراض ومكافحتها. ربط استهلاك المنتجات لتحقيق تربية ماشية فعّالة...

هوين ترانج

المصدر: https://baohaiduong.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-o-hai-duong-phan-khoi-385352.html