ارتفاع أسعار الخنازير، لكن العرض لا يزال مضمونا

حاليًا، تشهد أسعار الخنازير الحية ارتفاعًا ملحوظًا في المناطق. ووفقًا لإدارة الإنتاج الحيواني التابعة لوزارة الزراعة والتنمية الريفية ، فإن من الأسباب الرئيسية لارتفاع أسعار الخنازير الحية ازدياد الطلب على المنتجات الغذائية، بما في ذلك لحم الخنزير، مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة؛ حيث تزيد شركات التصنيع من شراء الخنازير لإنتاج الأطعمة المصنعة خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة.

بفضل حجم تربية الخنازير الذي يتجاوز 200 خنزير/دفعة (دفعتان/سنة)، حققت عائلة السيد نجوين تيان كوين في المنطقة 9، بلدية مينه لونغ، منطقة دوآن هونغ، دخلاً تجاوز 2 مليار دونج في العام الماضي.

انخفضت تربية الخنازير في المحافظات ذات المزارع واسعة النطاق بسبب فترة استعادة القطيع حول شهري يوليو وأغسطس، ويعاني المزارعون من خسائر؛ تسببت العاصفة ياجي في أضرار جسيمة للعديد من المزارع، مما جعل استعادة القطيع أمرًا صعبًا؛ الطلب على الخنازير المستوردة من الصين مرتفع؛ لا يزال حمى الخنازير الأفريقية معقدًا في العديد من المناطق، مما يجعل المزارعين مترددين في استعادة القطعان... بالإضافة إلى ذلك، قامت شركات الثروة الحيوانية الكبيرة CP و Dabaco... أيضًا بزيادة الأسعار، مما تسبب في زيادة أسعار المزارع ومرافق الثروة الحيوانية أيضًا.

في أوائل ديسمبر، كان لدى مزرعة عائلة السيد ها كويت ثانغ في منطقة دونغ كو، بلدية ثوك لوين، مقاطعة ثانه سون، أكثر من 250 خنزيرًا جاهزًا للبيع. عند إخطارهم، سارع بعض التجار إلى الاتصال به لتقديم الطلبات، مما وفّر على عائلته القلق بشأن الإنتاج كما في السنوات السابقة. وتضاعفت فرحتهم عندما وصل سعر الخنازير الحية في ذلك الوقت إلى أعلى مستوى له منذ 4-5 سنوات. مع حوالي 500 خنزير، بيع منها 250 خنزيرًا، حققت عائلة السيد ثانغ ما يقرب من 1.8 مليار دونج فيتنامي، وبعد خصم النفقات، حققت عائلته أيضًا ربحًا يزيد عن 450 مليون دونج فيتنامي.

قال السيد ثانغ: "منذ بداية العام، ظل سعر الخنازير الحية مرتفعًا، بدءًا من 64,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام أو أكثر، وخاصةً منذ بداية ديسمبر 2024 وحتى الآن. يبلغ سعر الخنازير الحية في المزارع الكبيرة، مثل مزارعنا، 70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وفي المزارع الصغيرة، يتراوح السعر بين 67,000 و68,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أو بين 74,000 و75,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، حسب طريقة التربية ورقم تعريف الخنازير. بالإضافة إلى ذلك، انخفض سعر النخالة أيضًا منذ بداية العام من 350 إلى 1,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، حسب النوع، مما يُساعد المزارعين مثلنا على خفض التكاليف وزيادة الأرباح."

وتسبب ارتفاع أسعار لحم الخنزير الحي أيضًا في ارتفاع أسعار لحم الخنزير في الأسواق التقليدية في نهاية العام.

أدى ارتفاع أسعار لحم الخنزير الحي إلى ارتفاع طفيف في أسعار لحم الخنزير في الأسواق التقليدية مقارنةً بنهاية نوفمبر 2024. في بعض أسواق مدينة فيت تري، يبلغ سعر لحم بطن الخنزير 150,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وسعر أضلاع الظهر الصغيرة 160,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وسعر لحم الخاصرة قليل الدهن ولحم الخنزير قليل الدهن يتراوح بين 140,000 و145,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام... بزيادة قدرها 4,000 و5,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. في الوقت نفسه، بقيت أسعار لحم الخنزير في محلات السوبر ماركت مثل وين مارت، وكوب مارت، وجو... ثابتة، وتتراوح بين 165,000 و195,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام حسب النوع.

وبحسب خبراء من قطاعات مثل الصناعة والتجارة والزراعة والتنمية الريفية، من المرجح أن يظل سعر الخنازير الحية مرتفعا حتى نهاية الربع الأول من عام 2025. ومع ذلك، لا يزال سوق لحم الخنزير في عطلة تيت في جميع أنحاء البلاد وفيرًا، لذلك يمكن للمستهلكين أن يكونوا مطمئنين تمامًا.

يبلغ إجمالي قطيع الخنازير في فو ثو حاليًا أكثر من 768,000 رأس، وتمثل تربية الماشية بنظام المزارع والمؤسسات حوالي 41% من إجمالي القطيع. ومن الأخبار السارة لقطاع الثروة الحيوانية في المقاطعة اليوم انخفاض عدد الأسر التي تربي الماشية على نطاق صغير بشكل حاد (بانخفاض قدره 19,000 أسرة مقارنة بعام 2023، حيث انخفض عدد الأسر التي تربي الخنازير بحوالي 8,000 أسرة). وفي الوقت نفسه، ساهم الوضع الوبائي المُسيطر عليه جيدًا في قطاع الثروة الحيوانية خلال العام الماضي في مساهمة قطاع الثروة الحيوانية بنسبة عالية في الهيكل العام للقطاع الزراعي .

قال السيد هوانغ مانه ثونغ - رئيس قسم تربية الحيوانات والطب البيطري: على الرغم من ارتفاع سعر الخنازير الحية مؤخرًا، يجب على المزارعين عدم التسرع في إعادة رعي قطعانهم أو زيادتها. لضمان كفاءة الإنتاج، يحتاج المزارعون إلى مراقبة طلب السوق عن كثب. في الوقت نفسه، عند إعادة الرعي، يحتاجون إلى اختيار شراء حيوانات التربية من مؤسسات مرخصة وذات سمعة طيبة. يحتاج المزارعون أيضًا إلى تطعيم مواشيهم بشكل استباقي لحماية مواشيهم بشكل عام والخنازير بشكل خاص؛ مكملات الفيتامينات لزيادة مقاومة الماشية والدواجن في موسم البرد؛ عند اكتشاف علامات المرض في الماشية، يحتاجون إلى إخطار الوكالات المتخصصة على الفور؛ لا تخف الأوبئة، ولا تبيع الماشية المريضة ... لضمان السلامة في قطاع الثروة الحيوانية.

فان كوونغ

المصدر: https://baophutho.vn/gia-lon-hoi-tang-nguon-cung-van-dam-bao-226500.htm