أسعار البيض ترتفع مرة أخرى
يُعدّ انتعاش أسعار البيض بعد فترة طويلة من الركود خبرًا سارًا للعديد من المزارعين. فمنذ العام الماضي، تكبدت مزارع البيض خسائر مستمرة، حتى أنها اضطرت لبيع قطعانها. ولكن في الأسبوع الماضي فقط، ارتفعت أسعار البيض بمقدار 500 دونج للبيضة، مما خفف العبء عن المزارعين ومنحهم أملًا أكبر.
تمتلك عائلة السيد كوان ثلاث مزارع دواجن تضم 50,000 دجاجة. في المتوسط، تجمع عائلته 30,000 بيضة يوميًا. قال السيد كوان إن عائلته والمزارع المحيطة بها تعاني منذ فترة طويلة من الخسائر. في العام الماضي، تراوح سعر البيض بين 1500 و1700 دونج للبيضة. هذا العام، أدى خبر البيض المغشوش إلى انخفاض السعر إلى 1200 و1400 دونج فقط للبيضة. تخسر عائلته يوميًا 15 مليون دونج. ومع ذلك، ارتفع سعر البيض مرة أخرى، مما خفف من معاناة عائلته إلى حد ما.
قالت السيدة نجوين ثي ثوان، مديرة المزرعة: "بعد نفي المعلومات المتعلقة بالبيض المغشوش، ارتفع سعره إلى 1800-1900 دونج فيتنامي خلال اليومين أو الثلاثة أيام الماضية. تحسنت أوضاع المزارعين، وأصبح البيع أسهل. أبيع يوميًا ما بين 150 ألفًا و20 ألف بيضة".
على نطاق أصغر، تمتلك عائلة السيد ثانغ 20,000 دجاجة بياضة. في المتوسط، تنتج 15,000 بيضة يوميًا. وكغيره من الأسر، يشعر السيد ثانغ بالحماس لتحسن أسعار البيض وتحسن الاستهلاك. يبيع كل يومين ما بين 15,000 و20,000 بيضة.
قال السيد تران فان ثانغ - بلدية هونغ داو، تام دونغ، فينه فوك : "قبل أسبوع تقريبًا، شهدت أسعار البيض تحسنًا طفيفًا. من ١٤ إلى اليوم، ارتفعت أيضًا إلى ١٨-١٩ دونجًا. بعد خصم جميع النفقات والاستهلاك، يجب أن يكون سعر البيضة الواحدة حوالي ١٨٠٠ دونج لتحقيق التعادل. من ١٨٠٠ دونج أو أكثر، سيحقق الناس ربحًا ضئيلًا".
علق السيد نجوين هو توك، تاجر في هانوي، قائلاً: "سوق الاستهلاك أقوى وأكثر استقرارًا وازدهارًا من ذي قبل. يُستهلك يوميًا ٢٠ ألف فاكهة، وهو نفس المعدل السابق".
علق السيد نجوين فان ترونغ، نائب رئيس جمعية المزارع والمؤسسات الزراعية الفيتنامية، قائلاً: "يجب اعتبار تربية الماشية مهنةً مستقلة، لا زيادةً في الإنتاج، ولا نقصًا في القطيع. ووفقًا لدورة استغلال الدواجن، نواصل العمل بها ونعتبرها مهنةً، فعندما تكون مرتفعةً أو منخفضةً، يبقى لدينا ما نوفره للسوق. وعندما تكون مرتفعةً أو منخفضةً، يتوازن الإنتاج، ولن تكون هناك خسارةٌ لفترةٍ طويلة."
وفقًا لجمعية الدواجن الفيتنامية، يُعزى ارتفاع أسعار البيض جزئيًا إلى نفي المعلومات المتعلقة بالبيض المغشوش، مما يُشعر المستهلكين بالطمأنينة تجاه هذا المنتج. ويعود ذلك جزئيًا إلى الخسائر الطويلة وعدم القدرة على مواصلة تربية الدجاج، ما دفع العديد من المزارعين إلى بيع دجاجهم، وبالتالي لم يعد العرض وفيرًا كما كان من قبل.
إن ارتفاع أسعار البيض والاستهلاك الملائم هي إشارات إيجابية للمزارعين.
حلول مستدامة للثروة الحيوانية
يُعدّ ارتفاع أسعار البيض وتحسن الاستهلاك مؤشرات إيجابية لمربي الماشية. ووفقًا لوزارة الزراعة والبيئة، أنتجت البلاد العام الماضي أكثر من 20 مليار بيضة، متجاوزةً بذلك بكثير الهدف المحدد لعام 2030. إن تجاوز العرض للطلب، إن لم يُسيطر عليه جيدًا، سيُشكّل خطرًا على السوق. لذلك، يحتاج قطاع الثروة الحيوانية إلى التحوّل نحو الإنتاج المترابط والمتسلسل لتحقيق تنمية مستقرة ومستدامة.
تعمل الوحدة، التي تُعنى بتربية الماشية، على امتداد سلسلة القيمة من المزرعة إلى المائدة. وتتخذ خطوات استباقية بدءًا من إنتاج أعلاف الحيوانات، وسلالات الدواجن، وتربية وتجهيز الأغذية. ومن خلال شبكة تضم 19 مزرعة، تضم 90,000 دجاجة، بالإضافة إلى ربطها بالمزارع الأخرى، تُقدم الوحدة دائمًا حلولًا تضمن أسعارًا مناسبة للمنتجات التابعة.
علق السيد لي فان هاي، المدير العام لشركة هاي ثينه نيوترشن المساهمة، قائلاً: "إن تحسين جودة الغذاء، ومساعدة الماشية على التغذية الجيدة، والنمو السريع، وخاصةً على وضع المزيد من البيض، سيخفض تكلفة البيض. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع الشركة بضمان الإنتاج بتوقيع السعر النهائي، مما يدعم المزارعين لضمان تكلفة البيض المنتج وتحقيقهم للأرباح. كما نواصل العمل على إنشاء سلسلة معالجة عميقة".
في تربية الدجاج على نطاق أصغر، اختار السيد كين في تشونغ مي مساره الخاص في تربية الدجاج البياض باستخدام الأعشاب. بالإضافة إلى الفاصوليا المجففة المخمرة ونخالة الأرز الطازجة، يشمل علف الدجاج أيضًا الثوم، والأوراق المُرّة، والصفراء المُرّة، والجينسنغ، ونبات الباذنجان، وزيت الطهي... بسعر بيع الثمرة الحالي البالغ 10,000 دونج، يبلغ متوسط الإيرادات الشهرية حوالي 1.2 مليار دونج.
قال السيد فان ترونغ كين، مدير شركة ثانغ لونغ المساهمة للتكنولوجيا الزراعية العالية في هانوي: "لدينا فائض في المعروض من البيض والدجاج. إذا واصلنا اتباع هذا التوجه لتحقيق الكمية، فلن يكون لدينا إنتاج. وإذا كان هناك إنتاج، فسيكون الإنتاج والسعر منخفضين للغاية، وسنخسر الكثير. الآن، بدلاً من التركيز على الكمية، نركز على الجودة لخدمة شريحة المستهلكين الراقية، مما يُحدث فرقًا في منتجاتنا، ومن ثم سنحصل على نتائج أفضل".
من أجل تربية الماشية المستدامة، تحتاج صناعة الدواجن إلى تحويل نموذج التنمية الخاص بها من تربية الدواجن إلى التنمية الاقتصادية للدواجن، ومن التنمية الكمية إلى التنمية النوعية، وزيادة القيمة المضافة.
المصدر: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html
تعليق (0)