الحفاظ على المهن التقليدية والحد من الفقر المستدام

"مغادرة الريف دون مغادرة الوطن". هذه هي روح العديد من الشباب في أرض الأجداد اليوم. فبدلاً من مغادرة مسقط رأسهم لبدء أعمال تجارية في مكان آخر، يختارون البقاء، ومواصلة مهن أجدادهم التقليدية، وتوفير دخل، وسبل عيش مستقرة، والحد من الفقر، والحد من الوقوع فيه مرة أخرى بطريقة مستدامة. ويمثل تشجيع الشباب على مواصلة المهن التقليدية توجهًا جديدًا لاتحاد شباب مدينة فييت تري في أنشطته التي تُسهم في الحد من الفقر بشكل مستدام في المنطقة.

السيد نغوين ثانه بينه وزوجته، السيدة نغوين ثي لوي، هما الجيل الثالث من العلامة التجارية نينه هانغ بانه تشونغ وبانه جياي (بلدة هونغ لو، مدينة فييت تري).

كيكة نينه هانغ تشونغ وكعكة جاي علامتان تجاريتان شهيرتان في بلدية هونغ لو، مدينة فييت تري. تتوارث العائلة صناعة كيكة تشونغ وكعكة جاي لثلاثة أجيال، بخبرة تزيد عن عشر سنوات في هذا المجال لتقديمها لملوك هونغ في ذكرى وفاتهم السنوية. السيد نجوين فان نينه هو رئيس قرية صناعة كيكة تشونغ وكعكة جاي في بلدية هونغ لو. ومثل العديد من العائلات التي ورثت مهنة تقليدية عريقة، يهتمون دائمًا بورثتهم.

لحسن الحظ، اختار نغوين ثانه بينه، ابن السيد نينه، وزوجة ابنه نغوين ثي لوي، مواصلة هذه المهنة التقليدية، مؤسسين بذلك الجيل الثالث من صانعي الكعك لملك علامتي "كي شوم بان تشونغ" و"بان جياي" الشهيرتين. وقالت السيدة نغوين ثي لوي: "إن ممارسة هذه المهنة شاقة للغاية. نستيقظ كل يوم في الثالثة فجرًا. ويرغب شباب مثلنا في مواصلة هذه المهنة التقليدية العريقة التي أرساها أجدادنا والحفاظ عليها".

تأمل السيدة نجوين ثي لوي أن تستمر في ممارسة المهنة التقليدية لوالديها مع زوجها.

في الواقع، اختار العديد من الشباب التخلي عن وظائفهم ذات الأجور المجزية للعودة إلى مدنهم الأصلية لبدء مشاريعهم الخاصة، وتطوير الحرف التقليدية، وتوليد دخل لأسرهم، والمساهمة في الحد من الفقر المحلي. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك علامة "هونغ لو" التجارية لنودلز الأرز، التي يديرها كاو دانج دوي.

قبل عشر سنوات، شعر الشاب كاو دانغ دوي بالقلق عندما رأى مهنة صناعة نودلز الأرز في مسقط رأسه تتلاشى تدريجيًا. هذه المهنة التي كانت قائمة منذ مئات السنين، وغذت أجيالًا عديدة من شعب هونغ لو، لم يعد يتقنها الآن سوى عدد قليل من النساء وكبار السن. أشفق السيد دوي على "نودلز الأرز الأبيض"، فخطرت له فكرة صنع النودلز وتعبئتها بشكل جميل وبيعها في جميع أنحاء المقاطعة والبلاد.

مالك العلامة التجارية لنودلز الأرز هونغ لو، كاو دانج دوي (الصورة: دان فيت)

بعد صعوبات جمة في بدايات تأسيس مشروع تجاري، أصبحت نودلز أرز هونغ لو علامة تجارية شهيرة في أرض الأجداد. ولم يقتصر الأمر على حصولها على تصنيف 4 نجوم من OCOP في فو ثو ، بل تم تصديرها أيضًا إلى السوق اليابانية. ومنذ مصنعها الصغير وحتى الآن، تُنتج نودلز أرز هونغ لو عشرات الأطنان من المنتجات النهائية شهريًا، مما يوفر فرص عمل مستقرة لعشرين عاملًا محليًا. لقد تحقق حلم نقل نودلز الأرز المولودة في القرية إلى الخارج، مما منح الشباب الذين يطمحون إلى بدء مشروع تجاري انطلاقًا من المهنة التقليدية لأسلافهم المزيد من الثقة.

يواصل اتحاد شباب مدينة فييت تري تعزيز دوره في دعم الشباب في التنمية الاقتصادية من خلال العديد من الأنشطة العملية مثل: التدريب على نقل التقدم العلمي والتكنولوجي إلى الشباب؛ الحفاظ على نماذج التعاونيات والتعاونيات ونوادي "الشباب الذين يمارسون الأعمال التجارية" وبناءها؛ ربط مصادر القروض ودعمها؛ الاستمرار في استخدام رأس المال من صندوق التوظيف الوطني ورأس المال من بنك السياسة الاجتماعية بشكل فعال، والتفتيش الفوري ومراجعة استخدام رأس المال، واستعادة رأس المال وحل المشاكل في التنفيذ والاستخدام.

أصبحت ماركة معكرونة الأرز هونغ لو معروفة بشكل متزايد لدى العديد من الأشخاص ليس فقط لجودتها ولكن أيضًا لتغليفها الجميل.

وقال الرفيق داو مان هوانج - سكرتير اتحاد شباب مدينة فيت تري: "في الفترة القادمة، سيواصل اتحاد شباب المدينة التنسيق مع الوحدات لتوفير التوجيه المهني والتدريب المهني للشباب، وبناء الوعي بالتعلم مدى الحياة وكذلك المهارات الحياتية للشباب للتحضير لمتطلبات التصنيع وتحديث الوطن والمحلية".

يواصل الجيل الأصغر سنًا مزاولة المهنة التقليدية التي مارسها الجيل السابق، مطوّرًا مهنةً تناسب العصر الحديث، لا تقتصر فوائدها على الجانب الاقتصادي فحسب، بل تحفظ أيضًا ثقافة وتاريخ العائلة والوطن العريق. هذا درسٌ ينبغي على المحليات استخلاصه لتشجيع الشباب على تنمية اقتصادهم وتحقيق الثراء من وطنهم.

ثوي ترانج

المصدر: https://baophutho.vn/giu-nghe-truyen-thong-giam-ngheo-ben-vung-220384.htm