هانوي تفوز بجائزة "النجم الطهوي الجديد" في آسيا

[إعلان_1]

منحت جوائز المطبخ العالمي هانوي لقب أفضل مدينة ناشئة في مجال الطهي في آسيا لعام 2023 لامتلاكها 3 من أول 4 مطاعم حائزة على جائزة ميشلان في فيتنام.

أعلنت جوائز الطهي العالمية فوز هانوي بجائزة أفضل مدينة ناشئة في فنون الطهي في آسيا لعام 2023، وذلك في حفل أقيم في دبي، الإمارات العربية المتحدة، أواخر أكتوبر. وتفوقت هانوي على مرشحين آخرين مثل طوكيو وتايبيه وكوالالمبور، لتحصد الجائزة الكبرى.

يشتري الناس الطعام من الباعة الجائلين في الحي القديم في هانوي. تصوير: هوانغ لونغ — يشتري الناس الطعام من الباعة الجائلين في الحي القديم في هانوي . تصوير: *هوانغ لونغ*

من بين أول ثلاثة مطاعم حائزة على نجمة ميشلان من أصل أربعة في هانوي، فاز مطعم هيبانا باي كوكي، الحائز على نجمة ميشلان واحدة في فندق كابيليا، بجائزة أفضل مطعم فندقي في آسيا لعام ٢٠٢٣. وفي مدينة هو تشي منه، فاز مطعم أنان سايغون، الحائز أيضًا على نجمة ميشلان واحدة، بجائزة أفضل مطعم في آسيا لعام ٢٠٢٣. كما فاز فندق دي آرتس سايغون بجائزة أفضل مكان لتناول وجبة البرانش في آسيا لعام ٢٠٢٣.

جوائز الطهي العالمية هي جائزة عالمية تُحتفي بالتميز في صناعة الطهي العالمية. وهي فعالية شقيقة لجوائز السفر العالمية، وتُقام سنويًا منذ عام ٢٠٢٠. جائزة "أفضل مدينة ناشئة في فن الطهي في آسيا" هي جائزة جديدة أُضيفت هذا العام. وتعتمد معايير التصويت على تقييم خبراء في مجالات المطبخ والخدمة والسياحة.

حازت فيتنام على جوائز عالمية في فنون الطهي عدة مرات في السنوات السابقة. في عام ٢٠٢٢، حازت فيتنام على جائزة أفضل وجهة للطهي في آسيا. كما فاز مطعم لا ميزون ١٨٨٨، الواقع في منتجع إنتركونتيننتال دانانغ صن بينينسولا، بجائزتي أفضل مطعم فندقي فاخر في آسيا لعام ٢٠٢٢ والأفضل في العالم لعام ٢٠٢٠. أما مطعم أنان وباره على السطح، فهو أفضل مطعم في آسيا لعام ٢٠٢٢.

وقالت رينا فان ستادن، مديرة جوائز الطهي العالمية: "يمثل الفائزون بجوائز الطهي العالمية لعام 2023 التميز في صناعة الطهي، مما يساعد على رفع المعايير الشاملة للصناعة إلى آفاق جديدة".

فونغ آنه (وفقًا لجوائز الطهي العالمية)

[إعلان 2]
رابط المصدر