هانوي تعزز عمليات تفتيش سلامة الأغذية استعدادًا لمهرجان تيت وموسم المهرجانات لعام 2025

وتقوم هانوي بتنظيم فرق تفتيش لضمان سلامة الأغذية خلال عيد رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع في عام 2025 للكشف عن الانتهاكات ومنع وصول الأغذية المتسخة إلى الناس.

هانوي تعزز عمليات تفتيش سلامة الأغذية استعدادًا لمهرجان تيت وموسم المهرجانات لعام 2025

وتقوم هانوي بتنظيم فرق تفتيش لضمان سلامة الأغذية خلال عيد رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع في عام 2025 للكشف عن الانتهاكات ومنع وصول الأغذية المتسخة إلى الناس.

قام فريق التفتيش على سلامة الأغذية متعدد التخصصات الأول في مدينة هانوي، بقيادة نائب مدير إدارة الصحة فو كاو كوونج، بتفقد أعمال سلامة الأغذية خلال تيت ومهرجان الربيع 2025 في منطقة تشونج مي ومنطقة ها دونج.

قررت لجنة الشعب في هانوي تشكيل أربعة فرق تفتيش متعددة التخصصات لسلامة الأغذية خلال عطلة تيت 2025.

في مقاطعة تشوونغ مي، تفقد الوفد مباشرةً الأوضاع الفعلية لشركة أليشان لتجهيز وتصنيع الأغذية المحدودة (منشأة لتجهيز أقدام الدجاج) في قرية فو ين، بلدية ترونغ ين. وقت التفتيش، كان يعمل في المنشأة 15 عاملاً في تجهيز الأغذية، إلا أن المنشأة لم تُقدّم بعد سجلات فحص صحي كاملة للعاملين.

أشار رئيس قسم سلامة الأغذية والنظافة في هانوي، السيد دانج ثانه فونج، إلى عدد من أوجه القصور في عملية الإنتاج في هذه المنشأة. وتحديدًا، لم تُرتّب عملية الإنتاج وفقًا لقاعدة الاتجاه الواحد؛ ونظام الصرف غير مُحكم الإغلاق؛ ولا تزال الجدران والأسقف والأرضيات رطبة وعفنة، وهناك نقص في أماكن تخزين المنتجات النهائية.

فيما يتعلق بأصل أرجل الدجاج، أفادت المنشأة أنها استوردتها من شركة في مقاطعة تاي بينه . وستنسق إدارة سلامة الأغذية والصحة في هانوي مع سلطات مقاطعة تاي بينه لتتبع مصدرها. وفي حال عدم تمكن المنشأة من إثبات أصل المنتج، فسيتم التعامل معه بصرامة. كما أخذ فريق التفتيش عينات من أرجل الدجاج لاختبار جودتها.

وبحسب تقرير اللجنة التوجيهية لسلامة الأغذية في منطقة تشونج مي، يوجد في المنطقة حاليًا أكثر من 3700 منشأة لإنتاج ومعالجة وتجارة الأغذية وخدمات تقديم الطعام وأطعمة الشوارع.

ولضمان سلامة الغذاء خلال العام 2025، أنشأت المنطقة 3 فرق تفتيش متعددة التخصصات وقامت بتفتيش 160 منشأة، واكتشفت 10 منشآت تنتهك بشكل رئيسي شروط المعدات والأدوات غير المضمونة، بغرامة إجمالية بلغت نحو 10 ملايين دونج.

واقترح نائب مدير إدارة الصحة في هانوي، فو كاو كوونغ، أن تواصل منطقة تشونج مي تعزيز عمليات التفتيش، وخاصة على المواد الغذائية المستخدمة بشكل متكرر خلال تيت، لمنع التسمم الغذائي.

وفي منطقة ها دونج، قرر الوفد تعليق تشغيل منشأة لإنتاج الحلويات مؤقتًا بسبب انتهاكات لقواعد النظافة والسلامة الغذائية.

كانت المنشأة التي تم إيقافها هي شركة هاي فييت للأغذية المحدودة، والتي عانت من مشاكل خطيرة عديدة. كانت مرافقها متدهورة للغاية، ولم تكن الصيانة منتظمة، وكانت شبكات العنكبوت منتشرة في كل مكان، وكانت البيئة غير صحية.

لاحظ فريق التفتيش أن المنشأة كانت تُنتج كميات كبيرة من الحلويات بمناسبة عيد رأس السنة القمرية، إلا أن العديد من المنتجات النهائية وُضعت مباشرة على الأرض دون أي حماية من التلوث البيئي. إضافةً إلى ذلك، لم يستخدم العمال ملابس واقية أو قفازات أو أقنعة عند ملامستهم للمنتجات.

وقال رئيس إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي، السيد دانج ثانه فونج، إن الوضع الصحي في منشأة هاي فيت لم يتحسن فحسب، بل أصبح أكثر خطورة مقارنة بالتفتيش السابق، على الرغم من تذكير المنشأة عدة مرات.

تضم منطقة ها دونج حاليًا 6800 منشأة لإنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية، بالإضافة إلى 3 مراكز تجارية و14 سوبر ماركت و16 سوقًا تقليديًا.

لضمان سلامة الغذاء، شكلت المنطقة 21 فريق تفتيش متعدد التخصصات، وفتشت 15 منشأة، وغرّمت منشأتين بمبلغ 21 مليون دونج، وأتلفت بضائع تزيد قيمتها عن 13.7 مليون دونج. كما فتشت الأحياء 71 منشأة، وغرّمت 25 منشأة بغرامات إجمالية تجاوزت 54.7 مليون دونج.

أكد رئيس فريق التفتيش أن هانوي ستتعامل بحزم مع المخالفات لضمان سلامة وجودة مصادر الغذاء للمواطنين. كما يُنصح باختيار الطعام من منشآت موثوقة تخضع لتفتيش دقيق لحماية صحة عائلاتهم.

قررت لجنة الشعب في هانوي سابقًا تشكيل أربعة فرق تفتيش متعددة التخصصات لسلامة الأغذية خلال عطلة تيت لعام 2025. ستتولى هذه الفرق تفتيش منشآت إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية، وأسواق الجملة، والمتاجر الكبرى، ومراكز التسوق، ومؤسسات تقديم الطعام، وخاصةً تلك التي تنتج وتتاجر في المواد الغذائية التي تُستخدم بكثرة خلال عطلة تيت والمهرجانات.

يوجد في هانوي حاليًا 72,671 منشأة لإنتاج وتجارة وتجهيز الأغذية، بمساحة إجمالية قدرها 5,044 هكتارًا من زراعة الخضراوات الآمنة. في عام 2024، فتش هانوي 70,809 منشآت، وفرض غرامات تجاوزت 14.1 مليار دونج على 3,234 منشأة لمخالفتها.

وتشمل المخالفات الشائعة في عام 2024 ما يلي: عدم ضمان مناطق تخزين وعرض البضائع، والاتجار بالأغذية ذات المصدر غير المعروف أو استخدام مكونات ذات مصدر غير معروف، وانتهاك شروط النظافة في منطقة المطبخ.

كما قامت هانوي بإتلاف 199 نوع من المنتجات المخالفة من 5709 منشأة، بما في ذلك 10 آلاف كعكة قمرية و14221 كيلوغراماً من الأغذية ذات المصدر المجهول.

أصدر مجلس شعب هانوي قرارًا ينص على غرامات لعدد من المخالفات الإدارية في مجال سلامة الغذاء. ويمكن أن تصل الغرامات إلى 120 مليون دونج لمخالفة لوائح شهادات سلامة الغذاء. وسيبدأ سريان هذه الغرامات اعتبارًا من 1 يناير 2025.

في عام ٢٠٢٤، نُفِّذت عمليات تفتيش ومعالجة مخالفات سلامة الأغذية في هانوي بجدية وصرامة، مما ساهم في حماية الصحة العامة. وستواصل المدينة الحفاظ على فعالية الرصد والتفتيش ومعالجة المخالفات وتحسينها في عام ٢٠٢٥ لضمان عطلة رأس السنة الصينية (تيت) هادئة وآمنة لسكانها.

المصدر: https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-va-mua-le-hoi-nam-2025-d236347.html