إطلاق "مهرجان الثقافة الطهوية، أطباق شهية من مجموعة سايغونتوريست" 2023

[إعلان 1]

Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group là sự kiện ẩm thực, văn hóa lớn nhất tại TP.HCM thu hút trên 30.000 khách tham gia — يعد مهرجان الطعام والشراب الثقافي لمجموعة Saigontourist أكبر حدث ثقافي وفنّي في مدينة هوشي منه، حيث يجذب أكثر من 30 ألف مشارك.

سيُقام مهرجان "مجموعة سايغونتوريست للثقافة الغذائية والمأكولات الشهية 2023"، الذي تنظمه مؤسسة سايغون للسياحة (مجموعة سايغونتوريست)، لمدة أربعة أيام، من 20 إلى 23 أبريل 2023 في منطقة فان ثانه السياحية بمدينة هو تشي منه. في العام الماضي، حضر مهرجان "مجموعة سايغونتوريست للثقافة الغذائية والمأكولات الشهية 2022" الذي أقيم في نهاية أغسطس 2022 أكثر من 30,000 زائر.

صرح السيد فام هوي بينه، رئيس مجلس إدارة مجموعة سايغونتوريست ورئيس اللجنة التوجيهية للبرنامج، قائلاً: "يشرفنا للغاية فوز مهرجان مجموعة سايغونتوريست للثقافة الغذائية والمأكولات الشهية 2022 بجائزة "أفضل مهرجان طهي في آسيا 2022" من جوائز فنون الطهي العالمية. وبناءً على نجاح مهرجان 2022، سيعود مهرجان 2023 على نطاق أوسع وأكثر تميزًا، من حيث المحتوى والشكل. ويُعد هذا أحد الأنشطة الرئيسية لمجموعة سايغونتوريست للمساهمة في الترويج لجاذبية وتفرد المطبخ الفيتنامي المتنوع والغني لدى السياح المحليين والأصدقاء حول العالم. ومن خلال هذا الحدث، نأمل أيضًا في الترويج لمدينة هو تشي منه كوجهة سياحية تجمع العديد من العوامل الجذابة، بما في ذلك فعاليات الطهي والثقافة الطهوية".

سيتم توزيع مساحة مهرجان مجموعة سايغونتوريست للثقافة الغذائية والمأكولات الشهية لعام ٢٠٢٣ على ثلاث مناطق: الشمالية، والوسطى، والجنوبية، حيث سيضم ٤٠ كشكًا للطعام من ٤٠ وحدة تابعة لمجموعة سايغونتوريست على مستوى البلاد، بزيادة ١٠ أكشاك عن العام الماضي. يضمن المهرجان خدمة أكثر من ٦٠٠٠ شخص في آن واحد. بالإضافة إلى ذلك، سيوفر المنظمون عربات متنقلة لبيع أطعمة الشوارع، وهي ميزة جديدة لمهرجان هذا العام.

Đây cũng là sự kiện tôn vinh văn hóa, truyền thống 3 miền Việt Nam — ويعد هذا أيضًا حدثًا لتكريم ثقافة وتقاليد المناطق الثلاث في فيتنام.

يواصل مهرجان مجموعة سايغونتوريست للثقافة الغذائية والمأكولات الشهية لعام 2023 ترسيخ مكانته كمنصةٍ تلتقي فيها أصالة فنون الطهي في المناطق الثلاث. ستقدم الوحدات الأعضاء، التي تمثل فنادق ومنتجعات ومطاعم مجموعة سايغونتوريست من فئة 4-5 نجوم في مدينة هو تشي منه والمناطق المجاورة، أكثر من 350 طبقًا ومشروبًا إقليميًا، تُقدمها مواهب طهاة ذوي خبرة، إلى جانب أصالة الحرف التقليدية المرتبطة بالمطبخ. سيستمتع رواد المطعم بأطباقٍ من إعداد طهاة فنادق 5 نجوم في مدينة هو تشي منه، أو فنادق ومنتجعات سايغونتوريست الفاخرة من فئة 4-5 نجوم في المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد.

بالإضافة إلى 40 وحدة تابعة لمجموعة سايغونتوريست في جميع أنحاء البلاد، يشارك في مهرجان هذا العام أيضًا وحدات من بن تري وتاي نينه والخطوط الجوية الفيتنامية. سيقدم ممثلون من تاي نينه أطباقًا نباتية مميزة من المنطقة. سيقدم بن تري للمهرجان أشهى المأكولات من أرض جوز الهند. وستقدم الخطوط الجوية الفيتنامية أطباقًا فريدة لركاب الرحلات الطويلة.

صُمم مهرجان هذا العام بعناية فائقة، مع زيادة الاستثمار في تصميم صور المناطق. تُمثل بوابة القرية، المزينة بقبعات مخروطية، الصورة المميزة للمنطقة الشمالية. أما المنطقة الوسطى، فتتميز ببوابة هوي آن الفوانيس. أما الصورة المميزة للمنطقة الجنوبية، فهي مزينة بمجموعة من أغصان الأرز، تُذكرنا بدلتا ميكونغ الخصبة، المعروفة بأنها مخزن الأرز الأول في فيتنام. وفي المنطقة الجنوبية تحديدًا، سيضم مهرجان هذا العام مجموعة من المساحات تضم 20 منزلًا قديمًا من منازل سايغون، مع منضدة لتقديم قهوة الفلتر، وهي طريقة فريدة لشرب القهوة لشعب سايغون القديم.

Hàng trăm món ngon, độc đáo, lạ từ khắp nơi được giới thiệu. Trong hình là món "Hàu vua" đảo Cồn Cỏ — نُقدّم لكم مئات الأطباق اللذيذة والفريدة والغريبة من جميع أنحاء العالم. في الصورة طبق "كينج أويستر" من جزيرة كون كو.

يقدم منظمو المهرجان هذا العام للجمهور والزوار والمشاركين فيه، حيث يواصلون البحث واختيار أطباق تجمع بين العناصر التقليدية، والنكهات الإقليمية التقليدية، والأطباق التي تُعيد إلى الأذهان ذكريات الماضي، والأطباق التي تُضفي على الأطباق نكهةً مميزة. كما يمكن للراغبين في إثراء تجربتهم الطهوية العثور في المهرجان على أطباق شهية فريدة وغريبة، متوفرة حصريًا في بلد أو منطقة معينة، تُضفي لمسةً مميزة على "خريطة المطبخ الفيتنامي" الغنية والمتنوعة في النكهة والمذاق واللون. سيضم مهرجان هذا العام ركنًا نباتيًا يُقدم لعشاق الطعام النباتي العديد من الأطباق النباتية المميزة. بالإضافة إلى توفير الطعام والشراب في مكان واحد، يُمكن للضيوف المحتاجين إحضارها إلى منازلهم لتناولها أو إهدائها للأقارب والأصدقاء.

على الرغم من أن العنصر الرئيسي هو فن الطهي، إلا أن المهرجان يضم أيضًا العديد من الأنشطة المميزة، مثل العروض الفنية، والتبادلات الثقافية، والألعاب الشعبية، وإعادة تمثيل قرى الحرف التقليدية ليستمتع بها الزوار. ستضفي عروض كوان هو، وغناء هوي، ودون كا تاي تو، ورقصات القرود، وعروض طبول تشاي دام التي يقدمها فنانون خمير، بالإضافة إلى غناء من منطقة الشمال الغربي، وغيرها، حيويةً على مساحة المهرجان، مع تنوع الثقافات في هذه المناطق.

تُضفي الألعاب الشعبية التي تُعيد ذكريات الطفولة أجواءً احتفاليةً مميزة. سيُسعد الضيوف مع عائلاتهم وأطفالهم بألعابٍ مثل ضرب الخنازير معصوبي العينين، ومصارعة الأسماك، وربط أوراق جوز الهند، وإسقاط الكرة، ورميها، ورمي السهام، ورمي حلقات الزجاجات، ورمي العملات المعدنية. كما يُمكن للكبار المشاركة في ألعاب البنغو، والشطرنج، وهز القرع.

سيضم مهرجان هذا العام 10 قرى حرفية تقليدية، تصنع عادة النبيذ، والتوفو، والشعيرية، وورق الأرز، والحلوى، والكعك الشعبي، ونسج الخيزران، ونسج القبعات المخروطية، ونسج حصائر القصب، والفخار.

Khởi động ‘Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group’ 2023 - Ảnh 4. — تم التصويت لمهرجان الثقافة الطهوية والطعام اللذيذ لمجموعة Saigontourist لعام 2022 كـ "أفضل مهرجان للطهي في آسيا 2022" من قبل جوائز الطهي العالمية.

سيُفتتح مهرجان سايغونتوريست الثقافي للمأكولات والمشروبات لعام ٢٠٢٣، والذي تنظمه مجموعة سايغونتوريست، أبوابه يوميًا من الساعة ٤ مساءً حتى ١٠ مساءً لمدة أربعة أيام متتالية: ٢١، ٢٢، ٢٣، و٢٤ أبريل ٢٠٢٣. منها يومي ٢٣ و٢٤ أبريل (السبت والأحد)، حيث يُقدم الغداء من الساعة ١٠ صباحًا حتى ٢ ظهرًا. للمشاركة في المهرجان، يجب على الزوار شراء تذكرة دخول مرفقة بقسيمة لاستخدام الخدمة، ويبلغ سعر التذكرة الإجمالي ٢٠٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للبالغين، بينما الدخول مجاني للأطفال دون ١.٤ متر. يُقدم المنظمون حوافز جذابة للزوار الذين يشترون التذاكر مبكرًا.

[إعلان 2]
رابط المصدر