عدم قص الأظافر عند ملامسة الطعام المطبوخ قد يؤدي إلى غرامة تصل إلى 3 ملايين دونج

وفقًا لإدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة ، بعد تيت، فإن خدمة الأغذية الموسمية خلال موسم المهرجانات لديها العديد من الشركات الفردية، والتي تفتقر إلى المتطلبات اللازمة لضمان سلامة الأغذية.

وتوصي الوزارة المقاطعات والمدن بتعزيز إجراءات السلامة الغذائية والنظافة، وخاصة بالنسبة للمؤسسات الغذائية في مناطق المهرجانات.

وبحسب إدارة سلامة الغذاء، فإن المنشآت أو الأفراد الذين يقدمون خدمات غذائية ويخالفون لوائح سلامة الغذاء، سيتم تغريمهم إدارياً بمبلغ يتراوح بين مرة إلى مرتين أعلى من قيمة المنتج المخالف، وذلك لأحد الأفعال التالية: استخدام مكونات منتهية الصلاحية أو مكونات ليس لها تاريخ انتهاء صلاحية؛ استخدام مكونات من أصل غير معروف؛ استخدام منتجات من الحيوانات والنباتات لإنتاج ومعالجة الأغذية دون فحص النظافة البيطرية أو الحجر الصحي النباتي كما هو منصوص عليه في القانون.

Không cắt ngắn móng tay khi tiếp xúc thực phẩm chín bị phạt đến 3 triệu đồng - Ảnh 1. — ينبغي قص الأظافر وارتداء القفازات عند التعامل مع الأطعمة المطبوخة أو الجاهزة للأكل.

غرامات تتراوح بين مليون وثلاثة ملايين دونج لكل فعل من الأفعال التالية: عرض الطعام وتخزينه على معدات وأدوات ومواد غير صحية؛ عدم وجود أدوات كافية للمعالجة والحفظ، واستخدام أدوات منفصلة للأطعمة الطازجة والمصنعة؛ وجود أماكن معالجة وتداول وحفظ موبوءة بالحشرات والحيوانات الضارة؛ عدم ارتداء الأشخاص الذين يقومون بمعالجة الطعام مباشرةً قبعات وأقنعة، وعدم قص أظافرهم، وعدم استخدام القفازات عند التعامل المباشر مع الطعام المطبوخ والنيء. تُضاعف هذه الغرامة للمنظمات المخالفة.

غرامات تتراوح بين 3 و5 ملايين دونج لكل فعل من الأفعال التالية: عدم الامتثال لأحكام قانون نظام تفتيش الأغذية ثلاثي الخطوات أو عدم الامتثال لها؛ عدم الامتثال لأحكام قانون تخزين عينات الأغذية أو عدم الامتثال لها؛ المعدات ووسائل النقل وحفظ الوجبات الجاهزة غير الصحية، مما يتسبب في تلوث الأغذية؛ مجاري الصرف الصحي الراكدة وغير المغطاة في مناطق المتاجر والمطابخ؛ عدم وجود دورات مياه أو مرافق لغسل اليدين؛ عدم وجود أدوات لجمع النفايات والتخلص منها. وتُضاعف الغرامة للمنظمات المخالفة.

يجب تدريب العاملين المباشرين في إنتاج وتداول الأغذية على سلامة الغذاء، والحصول على تأكيد من مالك المنشأة بخلوهم من الكوليرا، والزحار، والتيفوئيد، والتهاب الكبد الوبائي أ، هـ، والتهاب الجلد المعدي، والسل، والإسهال الحاد، وغيرها. يجب أن تكون مكونات معالجة الأغذية من مصادر واضحة. يجب إجراء فحص غذائي من ثلاث خطوات، وتخزين عينات الطعام وفقًا لتعليمات وزارة الصحة .

ابتداءً من 18 فبراير، ستستقبل إدارة سلامة الأغذية وتعيد السجلات عبر الإنترنت على نظام معلومات الإجراءات الإدارية بوزارة الصحة: https://dichvucong.moh.gov.vn ، لخمس مجموعات من الإجراءات الإدارية: تسجيل إعلان منتج غذائي صحي؛ تسجيل إعلان منتج مضاف غذائي باستخدامات جديدة؛ تسجيل محتوى إعلان الأغذية الصحية؛ إصدار شهادات سلامة الأغذية وGMP؛ إصدار شهادات HC وCFS.

على الأفراد والمؤسسات الدخول إلى الرابط أعلاه للتسجيل وتقديم المستندات. لأي استفسارات خلال عملية استخدام الخدمات العامة الإلكترونية، يرجى التواصل مع الدعم الفني على الرقم: 024.62732173؛ البريد الإلكتروني: dichvucong@moh.gov.vn .

نام سون

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm