زيت الطهي المخصص لتغذية الحيوانات وتحويله إلى غذاء للإنسان: ماذا تقول وزارة الصحة؟

أصدرت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة تحذيراً بشأن استخدام زيت الطهي المستورد المخصص لتغذية الحيوانات لإنتاج زيت الطهي المخصص للأغذية البشرية.

تم التعرف مؤخرًا من قبل السلطات على زيت فول الصويا من شركة Nhat Minh Food Company بأنه يستخدم زيت الطهي لتغذية الحيوانات لمعالجته وتحويله إلى زيت طهي للبشر - الصورة: لقطة شاشة

رداً على الأخبار التي أفادت بأن بعض المؤسسات تم اكتشاف استخدامها لزيت الطهي المستورد المخصص لتغذية الحيوانات لإنتاجه ومعالجته إلى زيت طهي للغذاء البشري، والتي أوردها تلفزيون فيتنام مؤخراً، حذرت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة من أن هذا انتهاك خطير لقواعد سلامة الأغذية، مما قد يؤثر على الصحة العامة.

وقالت إدارة سلامة الأغذية إنه وفقًا للمادة 39 من المرسوم رقم 15/2018/ND-CP للحكومة، فإن الزيت النباتي ينتمي إلى مجموعة المنتجات التي تقع تحت مسؤولية وزارة الصناعة والتجارة لإدارة الدولة لسلامة الأغذية، بما في ذلك سلسلة الإنتاج والمعالجة والتجارة والتداول بأكملها في السوق.

تحذر إدارة سلامة الغذاء من أن استخدام زيت الطهي المستورد المخصص لتغذية الحيوانات لإنتاج زيت الطهي المخصص لأغذية البشر له القدرة على التأثير على الصحة.

ولمنع المخاطر وضمان سلامة المستهلك، توصي إدارة سلامة الغذاء مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية، وخاصة المطابخ الجماعية وموردي الوجبات الجاهزة للأكل، بإلزام الموردين بتوضيح بيانات المنتج وسجلات المكونات، وليس الاعتماد فقط على التغليف والملصقات.

وفي الوقت نفسه، لا تستخدم المكونات لأغراض أخرى غير تلك المعلنة في تصنيع الأغذية، حتى لو كانت هناك فواتير ومستندات كافية.

في حال الاشتباه، يُرجى إبلاغ الجهات المختصة فورًا للتعامل مع المواد الغذائية وفقًا للأنظمة. إنّ الالتزام بالاستخدام المقصود للمكونات الغذائية ليس متطلبًا فنيًا فحسب، بل هو أيضًا مسؤولية قانونية إلزامية.

وحذرت الإدارة أيضاً من أن أي استخدام متعمد لمكونات غير تلك المسجلة في تصنيع الأغذية، خاصة في الحالات التي تكون فيها المكونات غير آمنة للمستهلكين، سيتم النظر فيه والتعامل معه بشكل صارم من قبل الجهات المختصة وفقاً لأحكام القانون.

العودة إلى الموضوع

الصفصاف

المصدر: https://tuoitre.vn/dau-an-cho-thuc-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-20250624221907881.htm